Αποκατάσταση της κολλώδους ποικιλίας ρυζιού Gà Gáy στο Sơn Lương.

Το κολλώδες ρύζι My Lung Gà Gáy, που καλλιεργείται πλέον στην κοινότητα Son Luong, είναι ένα ξεχωριστό προϊόν του λαού Muong, το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές για την ποιότητά του. Τα τελευταία πέντε χρόνια, η καλλιεργούμενη έκταση και η παραγωγή έχουν αυξηθεί ραγδαία και η αγορά επεκτείνεται, με αποτέλεσμα την ανεπαρκή προσφορά. Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης για κολλώδες ρύζι Gà Gáy, οι τοπικές αρχές εργάζονται επί του παρόντος για την αναζωογόνηση της ποικιλίας ρυζιού, ώστε να επεκτείνουν την περιοχή καλλιέργειας και να καλύψουν τις τρέχουσες ανάγκες.

Αυτή η ποικιλία ρυζιού υπάρχει εδώ και εκατοντάδες χρόνια στα χωράφια της κοινότητας My Lung (πρώην), νυν κοινότητας Son Luong. Η ποικιλία κολλώδους ρυζιού Ga Gay επιδεικνύει υψηλή προσαρμοστικότητα στις τοπικές φυσικές συνθήκες και το κλίμα, διαθέτοντας ανώτερα χαρακτηριστικά που την ξεχωρίζουν από άλλες ποικιλίες ρυζιού. Οι κόκκοι του ρυζιού είναι κολλώδεις, αρωματικοί και έχουν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Όταν μαγειρεύονται σε κολλώδες ρύζι, οι κόκκοι είναι μαλακοί, όχι σκληροί, και διατηρούν την κολλώδη υφή και το άρωμά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ωστόσο, λόγω της μακράς διαδικασίας καλλιέργειας, η αυτοφυής γονιδιακή δεξαμενή της ποικιλίας ρυζιού έχει υποβαθμιστεί, μειώνοντας την ποιότητα του ρυζιού. Η αποκατάσταση της ποικιλίας ρυζιού Gà Gáy Mỹ Lung είναι ένα επείγον έργο με πολλά οφέλη, που στοχεύει στη διατήρηση ενός σπάνιου γενετικού πόρου, στη συμβολή στην ποικιλομορφία του γεωργικού οικοσυστήματος και ενδεχομένως να χρησιμεύσει ως σημαντικός γενετικός πόρος για την έρευνα και την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών ρυζιού στο μέλλον.

Αξιωματούχοι του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Son Luong επισκέφθηκαν την έκταση 1 εκταρίου που αποκαθίσταται στην ποικιλία κολλώδους ρυζιού Ga Gay.

Η κα Dinh Thi Thuy Huong, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Son Luong, δήλωσε: «Για την επιτυχή αποκατάσταση της ποικιλίας κολλώδους ρυζιού My Lung, απαιτείται στενός συντονισμός μεταξύ όλων των επιπέδων, τομέων και ανθρώπων. Πρέπει να συλλέξουμε δείγματα σπόρων ρυζιού που έχουν απομείνει, να αξιολογήσουμε την ποιότητά τους και να επιλέξουμε τα καλύτερα άτομα για να τα χρησιμοποιήσουμε ως πηγές σπόρων. Θα χρησιμοποιήσουμε επιστημονικές μεθόδους διασταύρωσης και επιλογής για την εξάλειψη ανεπιθύμητων γονιδίων, την ενίσχυση των επιθυμητών χαρακτηριστικών, την αύξηση της αντοχής σε παράσιτα και ασθένειες και τη βελτίωση της απόδοσης. Τον Μάιο, η κοινότητα οργάνωσε ένα δοκιμαστικό μοντέλο παραγωγής με έκταση φύτευσης 1 sao (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα), με προγραμματισμένη συγκομιδή για τον Οκτώβριο. Επί του παρόντος, το φυτεμένο ρύζι αναπτύσσεται καλά και είναι λιγότερο ευάλωτο σε παράσιτα και ασθένειες. Για την πρόληψη της διασταυρούμενης επικονίασης, οι αγρότες πρέπει να εκτελέσουν διάφορα βήματα, όπως: Πρώτον, την απομάκρυνση ζιζανίων όταν το ρύζι είναι ακόμα πράσινο, εξαλείφοντας φυτά διαφορετικών ποικιλιών· δεύτερον, την απομάκρυνση ζιζανίων όταν το ρύζι βρίσκεται στα στάδια του αδελφώματος και της κλαδέματος, εξαλείφοντας φυτά διαφορετικών ποικιλιών και τύπων». Η τρίτη διαδικασία απομάκρυνσης ζιζανίων, κατά την οποία το ρύζι ρίχνεται οριζόντια, εξαλείφει φυτά διαφορετικών ποικιλιών, διαφορετικών τύπων ρυζιού και διαφορετικών φυτικών ινών ρυζιού. Μόλις αποκατασταθεί με επιτυχία, το κολλώδες ρύζι My Lung Gà Gáy θα γίνει ένα μοναδικό και ξεχωριστό γεωργικό προϊόν του Phu Tho. Η δημιουργία μιας επωνυμίας και μιας γεωγραφικής ένδειξης για αυτό το προϊόν μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της οικονομικής του αξίας και να προσφέρει σταθερό εισόδημα στους κατοίκους της περιοχής.

Στο μέλλον, για να διασφαλιστεί η ποιότητα και η ασφάλεια των περιοχών καλλιέργειας κολλώδους ρυζιού My Lung, οι τοπικές αρχές πρέπει να έχουν πολιτικές για την υποστήριξη των αγροτών με σπόρους, τεχνικές, κεφάλαια και την ανάπτυξη προγραμμάτων προώθησης της επωνυμίας του προϊόντος, βοηθώντας το να φτάσει σε μια ευρύτερη αγορά.

Κανχ Τι

Πηγή: https://baophutho.vn/phuc-trang-giong-lua-nep-ga-nbsp-gay-o-son-luong-238793.htm