Ώριμα λίτσι πωλούνται σε «δωρεάν» τιμές, οι γυναίκες λένε η μία στην άλλη πώς να φτιάξουν ένα νόστιμο και μοναδικό πιάτο για να δροσιστούν το καλοκαίρι.

GĐXH – Το λίτσι πωλείται στην αγορά σε εξαιρετικά χαμηλή τιμή, μόλις 10.000 VND/kg. Οι νοικοκυρές γρήγορα βρίσκουν τη συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο που είναι εύκολο στην παρασκευή του και δροσιστικό, βοηθώντας σας να δροσιστείτε αμέσως.

Υπερβολικά φθηνό ύφασμα

Σύμφωνα με τα αρχεία των πρώτων καλλιεργειών, η τιμή του λίτσι και του λίτσι Thanh Ha κατηγορίας 1 στις περιοχές με τα λίτσι ήταν περίπου 30.000 - 35.000 VND/kg, φτάνοντας μερικές φορές τα 40.000 VND/kg. Ωστόσο, μέχρι τα τέλη Ιουνίου, η τιμή του λίτσι ήταν μόνο 10.000 - 18.000 VND, ανάλογα με τον τύπο.

Σε παραδοσιακές αγορές, σε πάγκους με φρούτα, σε σούπερ μάρκετ ή ακόμα και σε ηλεκτρονικές αγορές, τα λίτσι πωλούνται παντού, «όλες οι τιμές είναι διαθέσιμες». Πολλά μέρη μάλιστα διαφημίζουν τιμές, όσο περισσότερα αγοράζετε, τόσο καλύτερη είναι η τιμή. Τα λίτσι βαθμού 2 ή 3 πωλούνται για λιγότερο από 10.000 VND/kg σε πολλά μέρη.

Το λίτσι πωλείται τώρα σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές. Φωτογραφία: PT

Η κα Kim Anh - έμπορος στην αγορά Ha Dong - δήλωσε: «Φέτος, το λίτσι έχει καλή σοδειά, όμορφη εμφάνιση, λίγα παράσιτα, μεγάλη παραγωγή, επομένως η τιμή του είναι εξαιρετικά φθηνή. Το λίτσι είναι μεγάλο, ζουμερό, γλυκό, αλλά η τιμή του είναι μόνο περίπου 10.000 - 15.000 VND/kg».

Το λίτσι δεν τρώγεται μόνο απευθείας, αλλά χρησιμοποιείται και ως συστατικό για την παρασκευή πολλών ποτών και νόστιμων πιάτων. Με τη γλυκύτητα του λίτσι, τα πιάτα έχουν μια πολύ ιδιαίτερη γεύση και είναι θρεπτικά για την υγεία.

Εκτός από το ότι καταναλώνεται απευθείας, το λίτσι χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών νόστιμων πιάτων. Φωτογραφία PT

Μοιράστηκε ότι για να επιλέξετε νόστιμα λίτσι, θα πρέπει να επιλέξετε αυτά με φωτεινό ροζ φλοιό, λεία αγκάθια και χωρίς μαύρες κηλίδες. Όταν ξεφλουδιστεί, η σάρκα του λίτσι θα πρέπει να είναι παχιά, διαυγής λευκή, ζουμερή και να διαχωρίζεται εύκολα από τους σπόρους. Επιπλέον, θα πρέπει να επιλέξετε ματσάκια λίτσι που είναι φρέσκα, έχουν πράσινους μίσχους και έχουν ελαφρύ άρωμα.

Ζελέ με λίτσι και σπόρους λωτού

Τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες, η γλυκιά σούπα είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα πολλών ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένης της σούπας λευκής μαρμελάδας. Αυτή η μαλακή, νόστιμη γλυκιά σούπα συχνά φτιάχνεται από γάλα, ζελατίνη ή μαρμελάδα, μαστιχωτή και δροσερή, φέρνοντας μια ευχάριστη αίσθηση στη μέση μιας ζεστής καλοκαιρινής μέρας.

Κατά την εποχή του λίτσι, η κα Ngoc Tra πρότεινε ένα νέο πιάτο με το Che Khuc Bach, το οποίο είναι μια παραλλαγή του γλυκού λίτσι και των αρωματικών σπόρων λωτού. Όταν συνδυάζεται με μια στρώση λείας, κρεμώδους ζελέ και μια πλούσια γέμιση από σπόρους λωτού, θα έχετε ένα νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο που ανακουφίζει από τη ζέστη.

Υλικά για την παρασκευή ζελέ από σπόρους λωτού

+ Λίτσι: 10-15 φρούτα

+ Σπόροι λωτού: 100 γρ.

+ Ζάχαρη: κατά βούληση

+ Φύλλα Pandan, σπόροι coix (αν θέλετε)

+ Χρυσές φέτες καβουρδισμένου αμυγδάλου

+ Χουκ Μπαχ (σπιτικό ή έτοιμο)

Πώς να φτιάξετε ζελέ από σπόρους λωτού

Βήμα 1: Αφαιρέστε τους σπόρους από το πανί, πλύνετε τους σπόρους λωτού και βράστε τους στον ατμό μέχρι να μαγειρευτούν.

Βήμα 2: Γεμίστε σπόρους λωτού σε κάθε λίτσι που έχει αφαιρεθεί από το εσωτερικό του για να δημιουργήσετε ένα ύφασμα από σπόρους λωτού.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε τα φύλλα pandan, τη ζάχαρη άχνη και τους σπόρους coix μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Στη συνέχεια, όταν μαλακώσουν οι σπόροι coix, προσθέστε το λίτσι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά και σβήστε αμέσως τη φωτιά για να διατηρήσετε την τραγανότητα.

Βήμα 4: Βάλτε το σε ένα μπολ, προσθέστε τη μαρμελάδα, πασπαλίστε με καβουρδισμένα αμύγδαλα από πάνω και έχετε ένα δροσερό, γλυκό, αρωματικό επιδόρπιο, κατάλληλο για όλα τα μέλη της οικογένειας.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-chin-ro-gia-ban-re-nhu-cho-chi-em-mach-nhau-cach-lam-mon-ngon-giai-nhiet-la-mieng-ngay-he-172250623130152672.htm