Η διαδικασία παρασκευής δροσερού αγελαδινού γάλακτος από γυναίκες και μέλη της εθνοτικής ομάδας Muong

Σας προσκαλούμε να ζήσετε μια μέρα ως αγρότες στην κοινότητα Μπα Τράι, στην περιοχή Μπα Βι, στο Ανόι. Με τον δυναμισμό των γυναικών της εθνοτικής φυλής Μουόνγκ, από το δροσερό γάλα, έχουν παράγει πολλά διάσημα προϊόντα και έχουν φέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα.

Το πρόγραμμα αποτελεί μέρος των δραστηριοτήτων προπαγάνδας για το Έργο 8 «Εφαρμογή της ισότητας των φύλων και επίλυση επειγόντων ζητημάτων για τις γυναίκες και τα παιδιά σε περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων και ορεινών περιοχών» το 2024.

Ως μία από τις 7 ορεινές κοινότητες που βρίσκονται δυτικά της περιοχής Μπα Βι, η κοινότητα Μπα Τράι έχει φυσική έκταση έως 2.017 εκτάρια, πληθυσμό άνω των 15.000 κατοίκων, εκ των οποίων οι Μουόνγκ αποτελούν το 48%.

Όχι μόνο διατηρώντας τα δικά τους πολιτιστικά χαρακτηριστικά στην καθημερινή ζωή, η κοινότητα των εθνοτικών μειονοτήτων, και ιδίως οι γυναίκες μέλη της τοπικής κοινότητας, συμβάλλουν στην ανάπτυξη μοντέλων οικονομικής ανάπτυξης υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένης της γαλακτοκομίας.

Μέχρι σήμερα, η ζωή της εθνοτικής ομάδας Muong έχει βελτιωθεί σημαντικά, όχι μόνο η φτώχεια έχει μειωθεί βιώσιμα, αλλά πολλά νοικοκυριά έχουν επίσης αλλάξει με τόλμη τη δομή των καλλιεργειών και του ζωικού κεφαλαίου τους για να πλουτίσουν σε «δύσκολη γη»...

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-quy-trinh-lam-ra-nhung-dong-sua-bo-mat-lanh-cua-hoi-vien-phu-nu-dan-toc-muong-20240512162605007.htm