Η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων έχει αυξηθεί σταθερά τα τελευταία 60 χρόνια.

Σχεδόν 10 δισεκατομμύρια άνθρωποι προβλέπεται να ζουν στη Γη έως το 2050, επομένως η γεωργική παραγωγή θα αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία για τη διατροφή του αυξανόμενου πληθυσμού.

Μεγάλο μέρος της αύξησης της παραγωγής τροφίμων τις τελευταίες έξι δεκαετίες προήλθε από τεχνολογικές εξελίξεις, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης και της ευρείας χρήσης καλύτερων ποικιλιών καλλιεργειών. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η αύξηση της παραγωγής έχει σταματήσει, εγείροντας ανησυχίες για μελλοντικές ελλείψεις τροφίμων, ιδίως σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος με τους υψηλότερους ρυθμούς αύξησης του πληθυσμού.

Στη νέα μελέτη, οι ερευνητές ανέπτυξαν τυποποιημένα μέτρα. Χρησιμοποιώντας έναν ολοκληρωμένο δείκτη απόδοσης και παραγωγικότητας βασισμένο σε θερμίδες για 144 καλλιέργειες, που καλύπτουν το 98% της παγκόσμιας γεωργικής γης και παραγωγής τροφίμων, η μελέτη διαπίστωσε ότι συνολικά, η παγκόσμια αύξηση της απόδοσης - ένας βασικός δείκτης της γεωργικής παραγωγικότητας - δεν έχει επιβραδυνθεί τις τελευταίες έξι δεκαετίες.

Αυτά τα μέτρα θα μπορούσαν να επιτρέψουν στους επιστήμονες και τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής να συγκρίνουν την αγροτική παραγωγικότητα μεταξύ διαφορετικών χωρών και περιοχών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι τυχόν επιβραδύνσεις που παρατηρήθηκαν σε συγκεκριμένες καλλιέργειες, περιοχές ή χώρες αντισταθμίστηκαν από αυξήσεις αλλού.

«Αυτή η σταθερή ανάπτυξη ισοδυναμεί με ετήσια αύξηση περίπου 33 κιλών σιταριού ανά εκτάριο, γεγονός που υποδηλώνει συνεχιζόμενη αύξηση της απόδοσης παγκοσμίως », πρόσθεσαν οι ερευνητές.

Ενώ τα ευρήματα της μελέτης φαίνονται αξιόπιστα από την οπτική γωνία της παγκόσμιας προσφοράς τροφίμων, οι ερευνητές προειδοποιούν ότι η βιώσιμη παραγωγή τροφίμων και η προσιτή τιμή των τροφίμων θα συνεχίσουν να αποτελούν προκλήσεις για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. Αυτές οι ανησυχίες, τονίζουν οι ερευνητές, είναι ιδιαίτερα έντονες δεδομένης της επιταχυνόμενης κλιματικής αλλαγής και της αυξανόμενης ζήτησης τροφίμων λόγω της αύξησης του πληθυσμού και των εισοδημάτων.

Η μελέτη είναι αποτέλεσμα συνεργασίας μεταξύ της Παγκόσμιας Τράπεζας και του Πανεπιστημίου του Άινταχο, ΗΠΑ.

Πηγή: https://www.mard.gov.vn/Pages/san-luong-luong-thuc-toan-cau-tang-deu-trong-60-nam-qua.aspx