Το «κεφάλαιο» των φρούτων του πάθους αντιμετωπίζει την πρόκληση της βιωσιμότητας: [Μέρος 3] Δημιουργία συνδέσμων στην εφοδιαστική αλυσίδα

GIA LAI: Μετά από μια περίοδο ραγδαίας ανάπτυξης, η Gia Lai αναδιαρθρώνει τη βιομηχανία φρούτων του πάθους με γνώμονα τη βιωσιμότητα, με βάση τις διασυνδέσεις της αλυσίδας αξίας και την επεξεργασία σε βάθος.

Η φόρμουλα της επιτυχίας, όπως φαίνεται από το Nafoods.

Μετά από χρόνια ραγδαίας ανάπτυξης, η Τζία Λάι, η «πρωτεύουσα» της καλλιέργειας φρούτων του πάθους, έχει σταδιακά σταθεροποιηθεί. Οι αγρότες δεν επεκτείνουν πλέον τις εκτάσεις τους, αλλά στρέφονται σε ασφαλέστερες γεωργικές πρακτικές, καλλιεργώντας φρούτα του πάθους σε φυτείες καφέ για να μειώσουν τους κινδύνους. Ωστόσο, δεδομένης της πολύπλοκης φύσης των επιδημιών παρασίτων και ασθενειών, η εμπιστοσύνη των αγροτών στην καλλιέργεια φρούτων του πάθους δείχνει σημάδια μείωσης.

Η Nafoods αναπτύσσει οπωρώνες με φρούτα του πάθους που πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής. Φωτογραφία: Tuan Anh.

Ενώ πολλοί οπωρώνες με πασιφλόρα μαστίζονται από ασθένειες, ορισμένες περιοχές εξακολουθούν να παρουσιάζουν επιτυχημένα μοντέλα ανάπτυξης, αποδίδοντας σταθερά αποτελέσματα χάρη στη συμμετοχή σε διασυνδέσεις παραγωγής της αλυσίδας αξίας. Η Nafoods Group Joint Stock Company είναι μια από τις πρωτοπόρες επιχειρήσεις που εφαρμόζουν αυτό το μοντέλο διασύνδεσης στο Gia Lai.

Σχετικά άρθρα

Το κεφάλαιο των φρούτων του πάθους αντιμετωπίζει την πρόκληση της βιωσιμότητας: [Μέρος 1] Ανάκτηση σταθερότητας

Η Nafoods έχει επενδύσει σε μια μονάδα παραγωγής σπορόφυτων πασιφλόρας με σύγχρονη τεχνολογική γραμμή και εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου πριν από την κυκλοφορία των σπορόφυτων στην αγορά. Προμηθεύει απευθείας σπορόφυτα σε συνδεδεμένες μονάδες, συνεταιρισμούς και αγρότες. Επιπλέον, η εταιρεία παρέχει τεχνικές συμβουλές, από την επιλογή και τη φροντίδα των σπόρων έως τη συγκομιδή, την επεξεργασία και την εξαγωγή.

Μέχρι σήμερα, η Nafoods έχει συνεργαστεί με περίπου 50 συνεταιρισμούς και πάνω από 5.000 αγροτικά νοικοκυριά για την ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας φρούτων του πάθους, που καλύπτουν περισσότερα από 5.000 εκτάρια. Με ορίζοντα το 2030, η εταιρεία στοχεύει να επεκτείνει την περιοχή παραγωγής πρώτων υλών σε πάνω από 10.000 εκτάρια σε βασικές επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων, όπως η Τζια Λάι, η Ντακ Λακ και η Λαμ Ντονγκ.

Προηγουμένως, η παραγωγή φρούτων του πάθους βασιζόταν κυρίως σε παραδοσιακές μεθόδους. Ωστόσο, η επίγνωση έχει σταδιακά μετατοπιστεί, καθώς οι αγρότες κατανοούν ότι η επένδυση στην ποιότητα είναι μια βιώσιμη οδός για την αύξηση του εισοδήματος. Αναγνωρίζοντας αυτήν την τάση, η Nafoods συνεργάζεται με τους αγρότες για την ανάπτυξη και εφαρμογή τυποποιημένων τεχνικών διαδικασιών, συμβάλλοντας στη μείωση των κινδύνων από φυσικές καταστροφές και παράσιτα, στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας και στη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας, ανταποκρινόμενη στις ολοένα και αυστηρότερες απαιτήσεις των εξαγωγικών αγορών.

Αυτή τη στιγμή, η Nafoods έχει δημιουργήσει ένα οικοσύστημα πασιφλόρας στο Gia Lai, με βασικό στοιχείο τα σπορόφυτα υψηλής τεχνολογίας, απαλλαγμένα από ασθένειες, τα οποία είναι ανιχνεύσιμα σε κάθε μεμονωμένο φυτό χρησιμοποιώντας έναν κωδικό QR. Αυτή η λύση αυξάνει την ανθεκτικότητα, μειώνει τη χρήση φυτοφαρμάκων, προσφέρει οικονομικά οφέλη στους καλλιεργητές και πληροί αυστηρά πρότυπα εξαγωγών. Ταυτόχρονα, η τεχνική ομάδα της Nafoods παρακολουθεί τακτικά τις περιοχές καλλιέργειας, σε συντονισμό με συνεταιρισμούς και διανομείς για την παροχή έγκαιρης τεχνικής υποστήριξης.

Η ποικιλία φρούτων του πάθους της Nafoods προσφέρει σταθερά υψηλής ποιότητας και άφθονα φρούτα. Φωτογραφία: Tuan Anh.

Σχετικά άρθρα

Το «κεφάλαιο» των φρούτων του πάθους αντιμετωπίζει την πρόκληση της βιωσιμότητας: [Μέρος 2] Ξεπερνώντας πολλά εμπόδια

Στην περιοχή καλλιέργειας Gia Lai, το εργοστάσιο Nafoods Tay Nguyen διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο ως σταθερός κόμβος κατανάλωσης, δεσμευόμενο να αγοράζει σε ανταγωνιστικές τιμές, βοηθώντας τους αγρότες να αισθάνονται ασφαλείς στις επενδύσεις και να δεσμεύονται στην καλλιέργεια φρούτων του πάθους μακροπρόθεσμα. Η τεχνική ομάδα παρέχει επίσης απευθείας συμβουλές σχετικά με τις διαδικασίες καλλιέργειας, προειδοποιεί για κινδύνους από παράσιτα και ασθένειες και καθοδηγεί τις τεχνικές συγκομιδής για τη βελτιστοποίηση της αποδοτικότητας της παραγωγής.

Στο πλαίσιο εξαγωγικών αγορών όπως η Ευρώπη, οι ΗΠΑ και η Κίνα, οι οποίες αυστηροποιούν ολοένα και περισσότερο τις απαιτήσεις σχετικά με την ποιότητα και τα επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, ο καλός έλεγχος των καλλιεργητικών περιοχών εντός της αλυσίδας εφοδιασμού θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της παραγωγής φρούτων του πάθους, στη σταθεροποίηση των τιμών και, ως εκ τούτου, στη δημιουργία μιας βάσης για να δεσμευτούν οι άνθρωποι με αυτοπεποίθηση και βιωσιμότητα σε αυτήν την καλλιέργεια.

Ο κ. Nguyen Manh Hung, Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Nafoods, δήλωσε ότι για τη διατήρηση σταθερών και βιώσιμων εξαγωγικών δραστηριοτήτων, η Nafoods θα συνεχίσει να βελτιώνει τις δυνατότητες ιχνηλασιμότητας, να τηρεί αυστηρά τα πρότυπα υπολειμμάτων που απαιτούνται από κάθε αγορά και να βελτιώνει το σύστημα διαχείρισης ποιότητας σύμφωνα με τις διεθνείς πρακτικές.

Ταυτόχρονα, η εταιρεία έχει εντοπίσει την ανάγκη προώθησης της βαθιάς επεξεργασίας και διαφοροποίησης των προϊόντων προστιθέμενης αξίας, από αποξηραμένα και λυοφιλιωμένα φρούτα του πάθους έως έλαιο σπόρων φρούτων του πάθους για χρήση σε φαρμακευτικά προϊόντα, καλλυντικά και τρόφιμα. Αυτή είναι μια βασική κατεύθυνση για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και την αύξηση των περιθωρίων κέρδους στην παγκόσμια αγορά.

Ανασυγκρότηση της βιομηχανίας με γνώμονα τη βιωσιμότητα.

Έχοντας πολυετή εμπειρία στη συνεργασία και την αγορά φρούτων του πάθους από αγρότες, η κα Nguyen Thi Huyen, Διευθύντρια της Gia Lai Bio-Agriculture Joint Stock Company, δήλωσε ότι για την βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας φρούτων του πάθους, είναι απαραίτητος ο συντονισμός με τρία μέρη: το Κράτος, τις επιχειρήσεις και τους αγρότες.

Για την ανάπτυξη μιας βιώσιμης βιομηχανίας φρούτων του πάθους, είναι απαραίτητος ο συντονισμός μεταξύ τριών μερών: της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και των αγροτών. Φωτογραφία: Tuan Anh.

Συνεπώς, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος πρέπει να συμβουλεύσει την Λαϊκή Επιτροπή της Επαρχίας Gia Lai σχετικά με ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για τις περιοχές καλλιέργειας φρούτων του πάθους, ώστε να διασφαλιστεί ότι η προμήθεια πρώτων υλών δεν επηρεάζεται από τις τάσεις της αγοράς. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να βελτιωθούν οι γνώσεις των ανθρώπων σχετικά με τη διαδικασία παραγωγής, από την επιλογή σπόρων και τις κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας έως τον έλεγχο των επιπέδων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.

Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στις επιχειρήσεις που ασχολούνται με την επεξεργασία σε βάθος, την κατασκευή αρκετά μεγάλων εργοστασίων και εγκαταστάσεων ψυκτικής αποθήκευσης και την αγορά όλων των προϊόντων από τους αγρότες κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής των φρούτων του πάθους. «Το πιο σημαντικό είναι ότι οι αγρότες πρέπει να έχουν κέρδος. Όταν οι τιμές πέφτουν, οι επιχειρήσεις πρέπει να εφαρμόζουν σαφείς εγγυήσεις τιμών και να αγοράζουν όλα τα προϊόντα. Οι επιχειρήσεις πρέπει να διαθέτουν μια ομάδα τεχνικών υψηλής εξειδίκευσης που συνεργάζονται στενά με τους αγρότες, ελέγχοντας ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, από τη διασφάλιση ότι τα σπορόφυτα είναι σωστής προέλευσης και απαλλαγμένα από ασθένειες μέχρι το σημείο αγοράς», δήλωσε η κα Huyen.

Για να διασφαλιστεί η βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας του passion fruit στο μέλλον, ο κ. Tran Xuan Khai, επικεφαλής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Φυτοπροστασίας του Gia Lai, δήλωσε ότι η άποψη του γεωργικού τομέα του Gia Lai είναι να συνοδεύει πάντα και να παρέχει το υψηλότερο επίπεδο υποστήριξης σε επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και άτομα στην ανάπτυξη της παραγωγής.

Τα τελευταία χρόνια, ο γεωργικός τομέας της Gia Lai έχει εντείνει τις προσπάθειές του για τη διάδοση πληροφοριών και την προώθηση των συνδέσεων παραγωγής με την κατανάλωση προϊόντων, εστιάζοντας στην εδραίωση, την καινοτομία και την ανάπτυξη της συνεταιριστικής οικονομίας, με έμφαση στη βελτίωση της επιχειρησιακής αποτελεσματικότητας των συνεταιρισμών.

Μια διασύνδεση της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι απαραίτητη για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας φρούτων του πάθους. Φωτογραφία: Tuan Anh.

Ταυτόχρονα, η Gia Lai στοχεύει στη δημιουργία συγκεντρωμένων, εντατικών περιοχών παραγωγής φρούτων του πάθους με βάση τη ζήτηση της αγοράς μέσω οικονομικών συμβάσεων και συνδέσεων αλυσίδων αξίας. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται επίσης στη δημιουργία και την τελειοποίηση της τεκμηρίωσης για αυτές τις περιοχές καλλιέργειας, καλύπτοντας τα τεχνικά εμπόδια των εξαγωγικών αγορών.

Από την άλλη πλευρά, ο γεωργικός τομέας της Τζία Λάι συντονίζεται επίσης στενά με τις τοπικές αρχές, τα τμήματα και τις επιχειρήσεις για την ενίσχυση της προπαγάνδας και τη σταδιακή αλλαγή της νοοτροπίας παραγωγής των ανθρώπων, περιορίζοντας την ανάπτυξη με βάση τις τάσεις.

«Αντί να επιδιώκουμε την επέκταση της καλλιεργούμενης έκτασης, επικεντρωνόμαστε στην αναδιοργάνωση της παραγωγής σύμφωνα με ένα σχέδιο, εστιάζοντας στις διασυνδέσεις και στην τυποποίηση των διαδικασιών, από την καλλιέργεια και τη συγκομιδή έως τη συντήρηση, την επεξεργασία και την κατανάλωση, προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα, η προστιθέμενη αξία και η οικονομική αποδοτικότητα», δήλωσε ο κ. Khai.

Ο κ. Khai δήλωσε ότι για τη μείωση των απωλειών στις καλλιέργειες φρούτων του πάθους και την ενίσχυση της ικανότητας επεξεργασίας, ο γεωργικός τομέας της Gia Lai θα υποστηρίξει τις επιχειρήσεις που επενδύουν στην κατασκευή εγκαταστάσεων προκαταρκτικής επεξεργασίας, χειρισμού, συσκευασίας και συντήρησης σε μεγάλης κλίμακας περιοχές συγκέντρωσης καλλιεργειών. Ταυτόχρονα, θα ενθαρρύνουν τις επενδύσεις, την τεχνολογική καινοτομία και τη διαφοροποίηση των προϊόντων προς προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας, καλύπτοντας καλύτερα τις απαιτήσεις τόσο των εγχώριων όσο και των εξαγωγικών αγορών.

Στις 12 Δεκεμβρίου, η Εφημερίδα Γεωργίας και Περιβάλλοντος , σε συνεργασία με το Τμήμα Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών και το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Gia Lai, διοργάνωσε το φόρουμ με τίτλο «Βιώσιμη Ανάπτυξη της Βιομηχανίας Πασιφλόρας μέσω μιας Εφοδιαστικής Αλυσίδας».

Το φόρουμ στοχεύει στην ολοκληρωμένη αξιολόγηση της τρέχουσας κατάστασης της παραγωγής, επεξεργασίας, κατανάλωσης και εξαγωγής του passion fruit στο Βιετνάμ, ενώ παράλληλα συζητά δυσκολίες και προκλήσεις όπως η κλιματική αλλαγή, οι ασθένειες, η κατακερματισμένη παραγωγή και οι περιορισμοί στην επεξεργασία και τη συντήρηση. Με βάση αυτά, θα προτείνει λύσεις για την ανάπτυξη τυποποιημένων τομέων πρώτων υλών, την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, την επέκταση των αγορών και την οικοδόμηση μιας βιώσιμης μάρκας για το βιετναμέζικο passion fruit.

Προσκαλούμε τους ενδιαφερόμενους αναγνώστες να συμμετάσχουν στο διαδικτυακό φόρουμ στον ακόλουθο σύνδεσμο: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

Αναγνωριστικό συνάντησης: 998 2774 8852 Κωδικός πρόσβασης: CL1212

Ή παρακολουθήστε ζωντανά το Φόρουμ στην ηλεκτρονική εφημερίδα: nongnghiepmoitruong.vn

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html