Τυποποίηση της παραγωγής φρούτων
Τα τελευταία χρόνια, παράλληλα με τη μετατόπιση της γεωργικής δομής προς την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και τη βιώσιμη ανάπτυξη, η επαρχία An Giang έχει χαρακτηρίσει τα οπωροφόρα δέντρα ως έναν από τους βασικούς τομείς της. Από εξειδικευμένες περιοχές για μάνγκο, ντούριαν, πορτοκάλια, πόμελο και λονγκάν έως τοπικά ειδικά φρούτα, η εφαρμογή των προτύπων VietGAP θεωρείται κλειδί για τη βελτίωση της ποιότητας και την κάλυψη των απαιτήσεων τόσο των εγχώριων όσο και των εξαγωγικών αγορών.
Το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων An Giang , σε συντονισμό με τις τοπικές αρχές, έχει υποστηρίξει πολλούς συνεταιρισμούς στην ανάπτυξη μοντέλων παραγωγής φρούτων σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Φωτογραφία: Trung Chánh.
Συνεπώς, το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων An Giang έχει ανατεθεί από το Επαρχιακό Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος για τον συντονισμό με τοπικές αρχές, συνεταιρισμούς, ομάδες παραγωγής και επιχειρήσεις για την εφαρμογή διαφόρων μοντέλων παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Αυτά τα μοντέλα επικεντρώνονται σε περιοχές με πλεονεκτήματα στο έδαφος, τους υδάτινους πόρους και τις παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές, συνδέοντας τα νοικοκυριά παραγωγής για να διασφαλιστεί η κλίμακα εφαρμογής.
Ένα βασικό χαρακτηριστικό αυτών των μοντέλων είναι η τυποποιημένη διαδικασία παραγωγής, από την προετοιμασία του εδάφους, την επιλογή σπόρων, τη λίπανση, την άρδευση, την καταπολέμηση των παρασίτων, έως τη συγκομιδή και τη διατήρηση των προϊόντων μετά τη συγκομιδή. Οι αγρότες λαμβάνουν διεξοδική εκπαίδευση σε ασφαλείς γεωργικές τεχνικές, τη χρήση οργανικών λιπασμάτων και βιολογικών προϊόντων, την εφαρμογή της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Παρασίτων (IPM), την τήρηση αρχείων καταγραφής παραγωγής και την ιχνηλασιμότητα.
Σε πολλές περιοχές, το μοντέλο έχει δείξει σαφή αποτελεσματικότητα. Η παραγωγικότητα των οπωρώνων είναι σταθερή, η ποιότητα των καρπών είναι ομοιόμορφη, η εμφάνιση βελτιώνεται και το ποσοστό των φρούτων πρώτης κατηγορίας έχει αυξηθεί σημαντικά. Τα φρούτα με πιστοποίηση VietGAP πωλούνται συνήθως σε τιμές 10-20% υψηλότερες από τα παραδοσιακά παραγόμενα φρούτα, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των αγροτών.
Παράλληλα με την τεχνική υποστήριξη, η υπηρεσία γεωργικών εφαρμογών της An Giang παίζει επίσης συνδετικό ρόλο για τους «τέσσερις ενδιαφερόμενους» (αγρότες, επιχειρήσεις, επιστήμονες και την κυβέρνηση), υποστηρίζοντας την ανάπτυξη κωδικών περιοχής φύτευσης και ετικετών ιχνηλασιμότητας, δημιουργώντας συνθήκες για τη σταδιακή συμμετοχή των τοπικών φρούτων στις σύγχρονες αλυσίδες διανομής. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα στο πλαίσιο μιας ολοένα και πιο αυστηρής αγοράς όσον αφορά την ποιότητα, την ασφάλεια και την προέλευση των προϊόντων.
Προς μια βιώσιμη κηπευτική οικονομία.
Πέρα από την απλή τυποποίηση της παραγωγής εντός των μεμονωμένων οπωρώνων, ο τομέας γεωργικών εφαρμογών του An Giang στοχεύει στη δημιουργία μιας αλυσίδας αξίας φρούτων που θα περιλαμβάνει την παραγωγή, τη συγκομιδή, την προκαταρκτική επεξεργασία και την κατανάλωση. Σε αυτήν την αλυσίδα, τα μοντέλα παραγωγής που τηρούν τα πρότυπα VietGAP θεωρούνται κρίσιμος κρίκος στο στάδιο της εισαγωγής.
Μέσω μοντέλων επίδειξης, οι αγρότες μετατοπίζουν σταδιακά τη νοοτροπία παραγωγής τους από μικρής κλίμακας σε παραγωγή που βασίζεται στις παραγγελίες της αγοράς. Οι δεσμοί μεταξύ αγροτών και συνεταιρισμών ενισχύονται, συμβάλλοντας στην ενοποίηση της παραγωγής, στην τυποποίηση των τεχνικών διαδικασιών και στη βελτίωση της διαπραγματευτικής τους θέσης με τις επιχειρήσεις αγορών.
Με την τεχνική υποστήριξη από τις γεωργικές υπηρεσίες επέκτασης, ο Συνεταιρισμός Hoa Loc Hon Dat Mango δημιούργησε με επιτυχία ένα μοντέλο σύμφωνα με το πρότυπο VietGAP, συμβάλλοντας στη βελτίωση της απόδοσης και της ποιότητας των μάνγκο. Φωτογραφία: Trung Chanh.
Ο Συνεταιρισμός Μάνγκο Hoa Loc Hon Dat (κοινότητα Hon Dat, επαρχία An Giang) ιδρύθηκε το 2018 με 13 μέλη και αρχική συνολική έκταση 21 εκταρίων. Ο κ. Nguyen Thanh Do, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε ότι από την ίδρυσή του, ο Συνεταιρισμός λαμβάνει τακτικά εκπαίδευση και υποστήριξη από τον γεωργικό τομέα και τους υπεύθυνους γεωργικών εφαρμογών στην εφαρμογή νέων τεχνικών στην παραγωγή, συμβάλλοντας στη βελτίωση της απόδοσης και της ποιότητας των μάνγκο.
Η διαδικασία καλλιέργειας συμμορφώνεται με τα πρότυπα VietGAP, τα οποία περιλαμβάνουν τα πάντα, από τη λίπανση και τη χρήση βιολογικών φυτοφαρμάκων έως την ενσάκκιση, τη συγκομιδή και την ιχνηλασιμότητα των φρούτων, διασφαλίζοντας ότι τα μάνγκο πληρούν τις απαιτήσεις ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων. Μέχρι σήμερα, ο συνεταιρισμός διαθέτει 240 εκτάρια με καταχωρημένους κωδικούς περιοχής φύτευσης, γεγονός που τον καθιστά επιλέξιμο για άμεση εξαγωγή στην Κίνα. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός έχει αναπτύξει ένα προϊόν OCOP (Ένα Κοινό Ένα Προϊόν) από μάνγκο Hoa Loc, το οποίο έχει πιστοποιηθεί με 4 αστέρια. Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός αγοράζει περίπου 12.000 τόνους μάνγκο ετησίως για πώληση σε αγορές χονδρικής και αλυσίδες σούπερ μάρκετ, παρέχοντας σε πολλά νοικοκυριά εκατοντάδες εκατομμύρια VND σε εισόδημα κάθε χρόνο.
Αρκετές περιοχές καλλιέργειας φρούτων στο An Giang έχουν πλέον δημιουργήσει ισχυρούς δεσμούς με επιχειρήσεις, δημιουργώντας σταδιακά εμπορικά σήματα για τα τοπικά γεωργικά προϊόντα. Αυτά τα προϊόντα όχι μόνο απολαμβάνουν σταθερή εγχώρια κατανάλωση, αλλά στοχεύουν και σε απαιτητικές αγορές όπως η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα και η Ευρώπη.
Από την πρακτική εφαρμογή, η υπηρεσία γεωργικών εφαρμογών του An Giang έχει αντλήσει πολλά διδάγματα: για να είναι πραγματικά αποτελεσματική η VietGAP, πρέπει να ξεκινήσει με την αλλαγή των αντιλήψεων των αγροτών, να γίνει διεξοδικά και όχι απλώς να ακολουθεί τις τάσεις, και κυρίως, να έχει τις επιχειρήσεις ως συνεργάτες στην κατανάλωση προϊόντων. Εάν σταματήσει μόνο στην πιστοποίηση χωρίς σταθερή διέξοδο στην αγορά, το μοντέλο είναι πολύ πιθανό να καταρρεύσει.
Την επόμενη περίοδο, το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων An Giang θα συνεχίσει να επεκτείνει τα μοντέλα VietGAP που σχετίζονται με τον ψηφιακό μετασχηματισμό στη γεωργία, εφαρμόζοντας άρδευση εξοικονόμησης νερού, διαχειριζόμενους οπωρώνες χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικά αρχεία καταγραφής και ιχνηλάτηση προέλευσης χρησιμοποιώντας κωδικούς QR. Ταυτόχρονα, θα ενσωματώσει αυτές τις προσπάθειες με το πρόγραμμα OCOP, αναπτύσσοντας συνεταιριστική οικονομία και το σχέδιο γεωργικής αναδιάρθρωσης με στόχο τον εκσυγχρονισμό και τη βιωσιμότητα.
Η παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP βοηθά τους αγρότες στο An Giang να δημιουργήσουν σταδιακά ασφαλείς, επώνυμες περιοχές καλλιέργειας φρούτων με σταθερές αγορές. Τα μοντέλα VietGAP που εφαρμόζονται από υπηρεσίες γεωργικών εφαρμογών όχι μόνο αποφέρουν οικονομικά οφέλη, αλλά ανοίγουν και μια βιώσιμη πορεία για τη βιομηχανία φρούτων της επαρχίας στη νέα φάση ανάπτυξής της.
Σύμφωνα με το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων An Giang, η εφαρμογή του VietGAP όχι μόνο βοηθά στη μείωση του κόστους εισροών κατά 20-30%, αλλά περιορίζει επίσης τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων και προστατεύοντας το οικολογικό περιβάλλον του οπωρώνα. Συγκεκριμένα, τα προϊόντα με πιστοποίηση VietGAP έχουν σαφές πλεονέκτημα όταν συμμετέχουν σε αλυσίδες κατανάλωσης με σούπερ μάρκετ, επιχειρήσεις μεταποίησης και εξαγωγείς.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-trai-cay-vietgap-giam-tu-20--30-chi-phi-vat-tu-dau-vao-d788438.html
Σχόλιο (0)