Nghe Ένα μαύρο φρούτο-αστέρι έχει καλή σοδειά και καλή τιμή, αλλά δεν μπορεί να μαζευτεί εγκαίρως για να πουληθεί.

Φέτος, η σοδειά των μαύρων καρπών star fruit και η καλή τιμή φέρνουν χαρά τόσο στους καλλιεργητές όσο και στους αναρριχητές και εμπόρους των καρπών star fruit στην επαρχία.

Το μαύρο κανάριουμ καλλιεργείται κυρίως σε οικιακούς κήπους και σε λόφους. Τα περισσότερα από τα δέντρα κανάριουμ που παράγουν πολλά φρούτα σήμερα είναι καθαρόαιμα, πολυετή, ψηλά δέντρα με φαρδιές κόμες και πολλά φρούτα, διάσπαρτα σε ορεινές κοινότητες παλιών περιοχών όπως το Anh Son, το Nam Dan, το Do Luong, το Tan Ky, κ.λπ., αλλά συγκεντρώνονται περισσότερο στην παλιά περιοχή Thanh Chuong, με εκτιμώμενη παραγωγή αρκετών εκατοντάδων τόνων φρούτων ετησίως.

Το δέντρο κανάριο είναι ψηλό, έχει φαρδύ θόλο και μικρούς καρπούς που είναι πολύ δύσκολο να συλλεχθούν. Φωτογραφία: Huy Thu

Ο κ. Nguyen The Ha (65 ετών) από την κοινότητα Hoa Quan (κοινότητα Thanh Huong, παλιά περιοχή Thanh Chuong) δήλωσε: Αυτή την εποχή, ο κήπος του έχει 19 δέντρα καναρίνια που καρποφορούν, εκ των οποίων τα 16 καρποφορούν για περισσότερα από 20 χρόνια. Αφού κράτησε μερικά δέντρα για συγκομιδή για τροφή, πούλησε το μεγαλύτερο μέρος του κήπου με τα καναρίνια σε εμπόρους για 50 εκατομμύρια VND.

Η αναμενόμενη ποσότητα φρούτων που θα συλλεχθεί από ολόκληρο τον κήπο είναι περίπου 1,3 - 1,4 τόνοι, 3 - 4 εκατόκιλα περισσότερα από πέρυσι.

Σύμφωνα με τον κ. Χα, φέτος ο καιρός είναι αρκετά ευνοϊκός, με πολλές βροχές, αλλά καθόλου χαλάζι, λίγες ακραίες καταιγίδες και καυτό ήλιο όπως τα προηγούμενα χρόνια. Τα καναρίνια ανθίζουν και καρποφορούν σε αφθονία. Τα καναρίνια στον κήπο του καρποφορούν, μεγάλα, ομοιόμορφα και όμορφα. Αυτή την εποχή, τα καναρίνια είναι ώριμα και η δυνατή ηλιοφάνεια δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τη συγκομιδή.

Ο καρπός του καναρίου είναι πράσινος όταν πρωτοβγάζει καρπούς, μαυρίζει όταν ωριμάσει, καλυμμένος με ένα λεπτό στρώμα σκόνης. Από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο είναι η εποχή συγκομιδής για το μαύρο καναρίου. Όταν ο καναρίου είναι ώριμος, πρέπει να συλλεχθεί την κατάλληλη στιγμή. Αν τον μαζέψετε νωρίς, θα υπάρχουν πολλοί πράσινοι καρποί. Αν τον μαζέψετε πολύ αργά, ο καρπός του καναρίου θα καλυφθεί με πολλή ρητίνη, που ονομάζεται "βρωμάει ο καναρίου".

Ο κ. Nguyen Van Giap στην κοινότητα Tam Dong (κοινότητα Thanh My, παλιά περιοχή Thanh Chuong) δήλωσε: Η οικογένειά του πούλησε το μισό του κήπου με τα καναρίνια σε εμπόρους για 20 εκατομμύρια VND και η οικογένεια θα μαζέψει το άλλο μισό. Αυτή τη στιγμή, το καναρίνι είναι ώριμο.

Όταν μόλις ωριμάσει, ο καρπός του καναρίου είναι πράσινος, όταν ωριμάσει γίνεται μαύρος, καλυμμένος με ένα λεπτό στρώμα σκόνης εξωτερικά. Φωτογραφία: Huy Thu

Αυτές τις μέρες, όταν επισκέπτονται τις ορεινές κοινότητες της επαρχίας, οι άνθρωποι που εργάζονται ως συλλέκτες καναρινιών έχουν μπει στην περίοδο της συγκομιδής. Πηγαίνουν σε ομάδες των 3-5 ατόμων η καθεμία, κουβαλώντας σκάλες, εξειδικευμένους στύλους, λεκάνες, καλάθια, δίχτυα, μουσαμάδες, σακούλες...

Η περίοδος συγκομιδής καναρίων έχει δημιουργήσει θέσεις εργασίας για πολλούς εργάτες. Κοινότητες όπως η Cat Ngan, η Tam Dong, η Yen Xuan, η Do Luong... έχουν εκατοντάδες ανθρώπους που συλλέγουν καναρίνια. Άνδρες και αγόρια ειδικεύονται στην αναρρίχηση για μάζεμα, οι γυναίκες ειδικεύονται στο μάζεμα. Οι συλλέκτες καναρίων πληρώνονται 500-700 χιλιάδες VND/ημέρα, ενώ οι συλλέκτες καναρίων αμείβονται 300 χιλιάδες VND/ημέρα.

Για να μαζέψουν φρούτα καναρίνι, οι άνθρωποι πρέπει να σκαρφαλώνουν σε δέντρα και να χρησιμοποιούν πασσάλους για να τα τρυπούν. Φωτογραφία: Huy Thu

Η εμπειρία δείχνει ότι οι άνθρωποι που εργάζονται ως αναρριχητές σε καναρίνια πρέπει να είναι γενναίοι και να έχουν καλή υγεία. Τα δέντρα καναρίνια έχουν ψηλούς κορμούς, φαρδιές κόμες και μικρούς καρπούς που είναι πολύ δύσκολο να συλλεχθούν. Οι συλλέκτες καναρίνια πρέπει να σκαρφαλώνουν στα δέντρα και να χρησιμοποιούν ράβδους για να τρυπούν τους καρπούς. Η αναρρίχηση στα δέντρα είναι δύσκολη, αλλά το τρύπημα των καρπών καναρίνια στα δέντρα είναι ακόμη πιο δύσκολο. Τα κλαδιά των καναρίνια είναι εύθραυστα και σπάνε εύκολα, επομένως οι προσεκτικοί αναρριχητές καναρίνια συχνά φορούν ζώνες ασφαλείας για την αποφυγή ατυχημάτων.

Κατά τη συγκομιδή καναρίνιων σε απόκρημνο, χορταριασμένο, θαμνώδες έδαφος, οι συλλέκτες καναρίνιων συχνά απλώνουν δίχτυα και μουσαμάδες γύρω από τη βάση του δέντρου. Χάρη στα μεγάλα δίχτυα, η συγκομιδή καναρίνιων κοντά σε λίμνες και φράχτες γίνεται απλούστερη, απαιτείται λιγότερη προσπάθεια για τη συλλογή των καρπών και παρατηρούνται λιγότερες απώλειες.

Η περίοδος συγκομιδής των καναρίνια έχει δημιουργήσει θέσεις εργασίας για πολλούς εργαζόμενους. Φωτογραφία: Huy Thu.

Αφού συλλεχθούν, τα φρούτα καναρίνι συνήθως τοποθετούνται σε αεριζόμενες σακούλες από πλέγμα για μεταφορά. Σύμφωνα με τους ανθρώπους, τις ηλιόλουστες μέρες, οι άνθρωποι συχνά συλλέγουν τα φρούτα καναρίνι νωρίς. Όσο πιο γρήγορα συλλέξουν, τόσο το καλύτερο, τόσο για την υγεία τους όσο και για να διασφαλίσουν ότι τα φρούτα καναρίνι δεν θα ωριμάσουν στον ήλιο. Επειδή υπάρχουν λίγα φρούτα καναρίνι στις αρχές της σεζόν, ομάδες συλλεκτών φρούτων καναρίνι πουλάνε όσο μπορούν. Οι έμποροι μερικές φορές πρέπει να έρθουν στον κήπο, να περιμένουν να συλλεχθούν τα φρούτα και μετά να αγοράσουν.

Ο κ. Hoang Van Thuc από την κοινότητα Kim Bang, ο οποίος σκαρφαλώνει σε καναρίνια στην κοινότητα Bich Hao, δήλωσε: Αυτή η καλλιέργεια καναρίνια, τα δύο αδέρφια ξόδεψαν αρκετές εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ για να αγοράσουν νεαρά καναρίνια. Μαζεύουν μόνο 3 ημέρες. Τα δύο αδέρφια σκαρφάλωσαν για να μαζέψουν και οι δύο σύζυγοι ήταν υπεύθυνες για τη συλλογή των καρπών.

Κάθε πρωί σκληρής δουλειάς μαζεύουν 100-1200 φρούτα καναρίνι. Συνήθως, οι συλλέκτες φρούτων καναρίνι μαζεύουν μόνο το πρωί και ξεκουράζονται το απόγευμα για να ανακτήσουν τις δυνάμεις τους. Η ποσότητα των φρούτων καναρίνι που αγοράζονται είναι μεγάλη, επομένως η ομάδα πρέπει να μαζεύει για αρκετούς μήνες για να τελειώσει. Στην αρχή της σεζόν, επιλέγουν όμορφα ώριμα δέντρα για να μαζέψουν και στη μέση της σεζόν, όταν τα φρούτα καναρίνι είναι πλήρως ώριμα, τα μαζεύουν όλα ταυτόχρονα.

Αφού συλλεχθούν, τα καναρίνια συνήθως τοποθετούνται σε σακούλες από πλέγμα ή αεριζόμενες πλαστικές σακούλες για μεταφορά. Φωτογραφία: Huy Thu

Σύμφωνα με όσους εργάζονται ως αναρριχώμενοι σε καναρίνια, κάθε χρόνο, όταν τα καναρίνια ανθίζουν πρόσφατα ή δίνουν νεαρούς καρπούς, οι έμποροι καναρίνια πηγαίνουν στις περιοχές, αναζητώντας σπίτια με καναρίνια για να αγοράσουν. Μόλις συμφωνήσουν σε μια τιμή με τον ιδιοκτήτη του σπιτιού, αφήνουν μια μικρή «εγγύηση» περιμένοντας να ωριμάσουν τα καναρίνια, στη συνέχεια πληρώνουν και συγκομίζουν. Στο παρελθόν, τα καναρίνια ήταν φθηνά, απαιτώντας μικρό κεφάλαιο. Τώρα, τα καναρίνια είναι ακριβά, απαιτούν μεγάλο κεφάλαιο και πρέπει να αγοραστούν νωρίς για να έχουν τα καναρίνια για να αναρριχηθούν.

Κάθε σεζόν καναρίνιων, μια ομάδα εμπόρων καναρίνιων πρέπει να ξοδέψει εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ για να αγοράσει καναρίνια. Όταν το καναρίνιο ωριμάσει, οι ομάδες αναρρίχησης στα καναρίνια συλλέγουν οι ίδιες ή προσλαμβάνουν άλλους για να το κάνουν. Ο κ. Tran Van Mao (50 ετών), ένας μακροχρόνιος αναρριχητής καναρίνιων στην κοινότητα Cat Ngan, μοιράστηκε: Φέτος, η ομάδα συλλογής καναρίνιων του δαπάνησε σχεδόν 300 εκατομμύρια ντονγκ για να αγοράσει περίπου 80 δέντρα καναρίνια στις κοινότητες των δύο παλιών περιοχών Thanh Chuong και Anh Son, για να τα συλλέξει σταδιακά σε διάστημα αρκετών μηνών.

Υπάρχουν μερικά αρχαία, καρποφόρα καναρίνια που αγόρασε για 15 εκατομμύρια VND και συγκόμισε περίπου 3-4 εκατόκιλα φρούτων. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι το «γιγαντιαίο» καναρίνιο της οικογένειας του κ. Ντάο και της κυρίας Τσουγιέν στην κοινότητα Γεν Ξουάν (κοινότητα Λιν Σον, παλιά περιοχή Αν Σον).

Το μαύρο δαμάσκηνο είναι νόστιμο, λιπαρό, έχει μοναδική γεύση, μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά ελκυστικά πιάτα και είναι αγαπημένο από πολλούς ανθρώπους. Φωτογραφία: Huy Thu

Ο κ. Μάο είπε: Η σοδειά των καναρίων είναι καλή, η παραγωγικότητα έχει αυξηθεί, ενώ η τιμή των νεαρών καναρίων δεν διαφέρει πολύ από πέρυσι, αλλά η χονδρική τιμή των ώριμων καναρίων είναι υψηλή, επομένως οι άνθρωποι που «πουλούν ολόκληρα δέντρα καναρίων» έχουν κέρδος.

Το μαύρο δαμάσκηνο είναι νόστιμο, λιπαρό, έχει μοναδική γεύση, μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά ελκυστικά πιάτα και είναι αγαπημένο από πολλούς ανθρώπους.

Μεταφορά μαύρου καναρίνιου από τον τόπο συγκομιδής. Φωτογραφία: Huy Thu

Nghe Μια σπεσιαλιτέ από μαύρο καναρίνι όχι μόνο εξυπηρετεί την τοπική ζήτηση, αλλά μεταφέρεται επίσης σε επαρχίες και πόλεις του Νότου και του Βορρά για κατανάλωση. Τα διαδικτυακά κανάλια πωλήσεων χρησιμοποιούνται αρκετά αποτελεσματικά από τους εμπόρους καναρίνι.

Η λιανική τιμή του καναρίου στις αγροτικές αγορές κυμαίνεται από 100.000 έως 135.000 VND/kg, ανάλογα με τον τύπο του καναρίου. Η καλή εποχή και η καλή τιμή του καναρίου φέρνουν ενθουσιασμό στους καλλιεργητές καναρίου, στους αναρριχητές καναρίου και στους εμπόρους καναρίου στην επαρχία.

Σκληρή δουλειά στην περίοδο συγκομιδής του μαύρου καναρινιού. Βίντεο : Huy Thu

Διαφήμιση Διαφήμισης

Πηγή: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html