Οι μαύροι σπόροι σουσαμιού βοηθούν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Ο Ειδικός Ιατρός 2, Huynh Tan Vu (Μονάδα Ημερήσιας Θεραπείας - Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής, Πόλη Χο Τσι Μινχ, Πανεπιστημιούπολη 3) δήλωσε ότι οι σπόροι σουσαμιού έχουν και άλλες ονομασίες, όπως σουσάμι, μαύρο σουσάμι, μαύρο σουσάμι... Υπάρχουν 2 είδη σπόρων: μαύρος και λευκός, από τους οποίους το μαύρο σουσάμι (μαύρο σουσάμι) προτιμάται συχνά στην ανατολίτικη ιατρική.

Με το χαρακτηριστικό τους άρωμα και την πλούσια γεύση τους, οι σπόροι σουσαμιού είναι ένας από τους γνωστούς σπόρους που χρησιμοποιούνται από καιρό στη βιετναμέζικη κουζίνα . Επιπλέον, το σουσάμι χρησιμοποιείται για την έκθλιψη λαδιού. Το σησαμέλαιο έχει υψηλή θρεπτική αξία.

«Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, το σουσάμι έχει γλυκιά γεύση και ουδέτερες ιδιότητες που διεισδύουν στο συκώτι, τους πνεύμονες, τον σπλήνα και τα νεφρά. Χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις σωματικής αδυναμίας, πρόωρου γκριζαρίσματος μαλλιών και γενειάδας, ωχρότητας δέρματος, αναιμίας, πονοκεφάλων, ζάλης, εμβοών, κώφωσης, υψηλής αρτηριακής πίεσης, χαμηλής παραγωγής γάλακτος, δυσκοιλιότητας, αιματουρίας, αιμορροΐδων, δυσεντερίας κ.λπ.», δήλωσε ο Δρ. Βου.

Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν περίπου 40-60% λάδι, 22% πρωτεΐνη, εκτός από χαλκό, οξαλικό ασβέστιο, πρωτεΐνες, λιπίδια, γλυκίδια, φυτικές ίνες, βιταμίνη B1, B2, PP, E... Το σησαμέλαιο περιέχει πολλές θερμίδες, ακόρεστα λιπαρά, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, βιταμίνη E, B... επομένως είναι καλό για την καρδιά. Το μαύρο σουσάμι χρησιμοποιείται επίσης στην ανατολίτικη ιατρική ως φάρμακο για να βοηθήσει στο μαύρισμα των μαλλιών.

Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν περίπου 40-60% λάδι, 22% πρωτεΐνη και πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Οφέλη από το σουσάμι και το σησαμέλαιο

Καλό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση : Τα φυσικά έλαια που πιέζονται από σουσάμι βοηθούν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, στη μείωση του στρες στο καρδιαγγειακό σύστημα και στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, οι σπόροι σουσαμιού είναι επίσης πλούσιοι σε μαγνήσιο (36 γρ. σουσαμιού παρέχουν έως και 31,6% των ημερήσιων αναγκών του σώματος σε μαγνήσιο), μειώνοντας και σταθεροποιώντας την αρτηριακή πίεση, αποτρέποντας καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

Προστασία της καρδιάς : Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν σησαμολίνη και σησαμίνη, οι οποίες βοηθούν στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης. Άτομα με υψηλή χοληστερόλη (κινδυνεύουν από αθηροσκλήρωση, βραχύβια ζωή) θα πρέπει να τρώνε χυλό σουσαμιού μαγειρεμένο με γλυκοπατάτα. Το γλυκοπατάτα περιέχει πολλή βλέννα, η οποία έχει ως αποτέλεσμα το "κλείδωμα" της χοληστερόλης, εμποδίζοντάς την να δράσει και αναγκάζοντάς την να αποβληθεί με τα απόβλητα. Το μαύρο σουσάμι διεγείρει το συκώτι να εκκρίνει χολή, μειώνοντας τη χοληστερόλη. Μαγειρέψτε το χυλό με γλυκοπατάτα μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια ανακατέψτε το με καβουρδισμένους και θρυμματισμένους σπόρους σουσαμιού.

Βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών : Η τακτική χρήση σουσαμιού θα παρέχει στον οργανισμό σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο κ.λπ. Αυτά τα μέταλλα είναι αναπόσπαστα μέρη της δημιουργίας νέων οστών, της ενδυνάμωσης, της αναγέννησης των οστών ή της πρόληψης της οστεοπόρωσης.

Βελτίωση της πέψης : Οι σπόροι σουσαμιού είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, ένας σημαντικός παράγοντας για την υγιή πέψη. Η σωστή χρήση αυτού του σπόρου θα μειώσει παθήσεις όπως η δυσκοιλιότητα και η διάρροια, προστατεύοντας παράλληλα την υγεία του παχέος εντέρου, μειώνοντας τον κίνδυνο γαστρεντερικών παθήσεων και καρκίνου.

Αντιφλεγμονώδες : Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε χαλκό, οι σπόροι σουσαμιού μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή στις αρθρώσεις, τα οστά και τους μύες. Ο χαλκός είναι επίσης ένα απαραίτητο μέταλλο για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και την προστασία των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Βελτιώνει την στοματική υγεία : Ίσως η πιο αξιοσημείωτη επίδραση των σουσαμιών είναι η ισχυρή τους επίδραση στην στοματική υγεία. Το έλαιο στους σουσαμιού έχει ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες, οι οποίες μειώνουν επίσης την παρουσία του βακτηρίου Streptococcus, ενός κοινού βακτηρίου που μπορεί να προκαλέσει χάος στην στοματική κοιλότητα και σε άλλα μέρη του σώματος.

Περιποίηση δέρματος και μαλλιών : Οι σπόροι σουσαμιού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, ένα σημαντικό συστατικό στο σχηματισμό κολλαγόνου, το οποίο βοηθά στην ενδυνάμωση του μυϊκού ιστού, των μαλλιών και του δέρματος.

Τα φυσικά έλαια που πιέζονται από σουσάμι είναι καλά για την υγεία.

Θεραπείες που περιέχουν σουσάμι για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Ο Δρ. Βου μοιράζεται μια θεραπεία με σουσάμι που περιλαμβάνει:

Μαύροι σπόροι σουσαμιού, ρίζα κόκκινου πολυγώνου και ρίζα αχυράνθη, 100 γρ. έκαστο. Στεγνώστε τα όλα, αλέστε τα μέχρι να γίνουν λεπτή σκόνη, ανακατέψτε τα με μέλι και φτιάξτε χάπια στο μέγεθος των σπόρων καλαμποκιού. Λάβετε 3 φορές την ημέρα, 12 γρ. κάθε φορά. Πιέστε τους ωμούς μαύρους σπόρους σουσαμιού, πάρτε το λάδι, πιείτε μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά με λίγο κρασί για την αντιμετώπιση θρόμβων αίματος, πόνου και οιδήματος που προκαλείται από πτώσεις. Το μαύρο σησαμέλαιο έχει επίσης ως αποτέλεσμα τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα επειδή περιέχει πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα.

30 γρ. μαύρο σουσάμι, 30 γρ. ξίδι, 1 αυγό κότας. Οδηγίες παρασκευής: Βάλτε μαύρο σουσάμι, ξίδι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το ασπράδι από 1 αυγό κότας, μαγειρέψτε σε σούπα, καταναλώστε 2 φορές την ημέρα. Βοηθά στην αντιμετώπιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Μαύρο σουσάμι, polygonum multiflorum, ρίζα αχυράνθης, αλέστε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με μέλι για να φτιάξετε χάπια, πάρτε 3 φορές την ημέρα με 10 γρ.

«Το σουσάμι και τα σησαμέλαια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, όταν τα χρησιμοποιείτε τακτικά και θεραπεύετε ασθένειες, θα πρέπει να συμβουλεύεστε έναν ειδικό ιατρό ανάλογα με την κατάσταση της υγείας κάθε ατόμου. Μην τα χρησιμοποιείτε υπερβολικά», συμβούλεψε ο Δρ. Vu.

Πηγή: https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huet-ap-185241213154222947.htm