Το Βιετνάμ είναι μια από τις χώρες με υψηλό επίπεδο επισιτιστικής αυτάρκειας.

Ενώ πολλές χώρες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις εισαγωγές τροφίμων, η διατήρηση υψηλών επιπέδων εγχώριας παραγωγής δίνει στο Βιετνάμ ένα σημαντικό πλεονέκτημα στην επισιτιστική ασφάλεια σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Συγκομιδή ρυζιού. (Φωτογραφία: Hong Dat/VNA)

Καθώς ο κίνδυνος διαταραχής του παγκόσμιου εμπορίου γίνεται μείζων ανησυχία, μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Nature Food» δείχνει ότι το Βιετνάμ είναι μία από τις λίγες χώρες με υψηλό επίπεδο επισιτιστικής αυτάρκειας, ικανή να ανταποκριθεί σε περίπτωση που οι παγκόσμιες δραστηριότητες εισαγωγών και εξαγωγών τροφίμων παρουσιάσουν ξαφνικά στάσιμη κατάσταση.

Η μελέτη διεξήχθη από μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Γκέτινγκεν (Γερμανία) και το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου (Σκωτία), με βάση δεδομένα από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).

Οι ερευνητές ανέλυσαν την ικανότητα αυτάρκειας 186 χωρών και εδαφών για επτά κύριες ομάδες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, των λαχανικών, των φρούτων, των αμυλούχων τροφίμων, των γαλακτοκομικών προϊόντων, του κρέατος και των ψαριών.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, μόνο η Γουιάνα, μια χώρα της Νότιας Αμερικής με πληθυσμό περίπου 800.000 κατοίκων, είναι σε θέση να παρέχει και τις 7 ομάδες τροφίμων στον λαό της χωρίς να χρειάζεται να εισάγει. Ακολουθούν από κοντά η Κίνα και το Βιετνάμ, δύο χώρες που μπορούν να είναι αυτάρκεις σε 6 από τις 7 βασικές ομάδες τροφίμων που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Η θέση του Βιετνάμ στην κορυφαία ομάδα όσον αφορά την επισιτιστική αυτάρκεια εκτιμάται ότι οφείλεται στα παραδοσιακά γεωργικά του πλεονεκτήματα, με σταθερή παραγωγή σε πολλά σημαντικά προϊόντα όπως το ρύζι, τα λαχανικά, τα θαλασσινά, το κρέας και τα αμυλούχα τρόφιμα.

Ενώ πολλές χώρες στον κόσμο πρέπει να βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στις εισαγωγές τροφίμων, η διατήρηση υψηλών επιπέδων εγχώριας παραγωγής δίνει στο Βιετνάμ ένα σημαντικό πλεονέκτημα στην επισιτιστική ασφάλεια σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μελέτη δείχνει επίσης ότι η πλειονότητα των χωρών στον κόσμο έχει μάλλον περιορισμένο επίπεδο επισιτιστικής αυτάρκειας. Από τις 186 χώρες και εδάφη που συμμετείχαν στην έρευνα, οι 154 χώρες μπορούν να ικανοποιήσουν μόνο 2-5 ομάδες τροφίμων, ενώ πολλές χώρες είναι πλήρως αυτάρκεις σε οποιαδήποτε ομάδα τροφίμων.

Χώρες και εδάφη με χαμηλά επίπεδα αυτάρκειας περιλαμβάνουν το Αφγανιστάν, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (ΗΑΕ), το Ιράκ, το Μακάο (Κίνα), το Κατάρ και την Υεμένη, όπου η εξάρτηση από τις εισαγωγές ανέρχεται σε πάνω από 50% των προμηθειών τροφίμων.

«Η υψηλή εξάρτηση από τις εισαγωγές από έναν μικρό αριθμό εμπορικών εταίρων μπορεί να αφήσει πολλές χώρες ευάλωτες σε παγκόσμιους κραδασμούς. Η οικοδόμηση ανθεκτικών αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων και η αύξηση της αυτάρκειας είναι επομένως το κλειδί για την προστασία της δημόσιας υγείας και τη διασφάλιση της εθνικής επισιτιστικής ασφάλειας», δήλωσε ο Γιόνας Στελ, διδακτορικός φοιτητής στο Πανεπιστήμιο του Γκέτινγκεν και κύριος συγγραφέας της μελέτης.

Η μελέτη τόνισε επίσης ότι, στο πλαίσιο της ολοένα και πιο περίπλοκης κλιματικής αλλαγής και της γεωπολιτικής αστάθειας, η διασφάλιση της επισιτιστικής αυτάρκειας έχει καταστεί ζήτημα στρατηγικής σημασίας για κάθε χώρα.

Το Βιετνάμ είναι σήμερα ένας από τους κορυφαίους εξαγωγείς τροφίμων στον κόσμο, διατηρώντας παράλληλα μια διαφοροποιημένη και βιώσιμη γεωργική παραγωγή για την εξυπηρέτηση των εγχώριων καταναλωτικών αναγκών. Αυτό θεωρείται σημαντικό θεμέλιο για να βοηθήσει το Βιετνάμ να είναι πιο ανθεκτικό απέναντι στις απρόβλεπτες διακυμάνσεις του παγκόσμιου εμπορίου στο μέλλον.

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-la-mot-trong-cac-nuoc-co-kha-nang-tu-chu-luong-thuc-o-muc-cao-post1043774.vnp