Η περίπτωση της χρήσης μαγειρικού ελαίου για την επεξεργασία ζωοτροφών για τον άνθρωπο, προειδοποίηση για κινδύνους για την υγεία

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων προειδοποίησε ότι πρόκειται για σοβαρή παραβίαση των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων, η οποία ενδέχεται να επηρεάσει τη δημόσια υγεία.

Σε απάντηση στην είδηση ​​ότι ορισμένες εγκαταστάσεις ανακαλύφθηκε ότι χρησιμοποιούν εισαγόμενο μαγειρικό λάδι που προορίζεται για ζωοτροφές για την παραγωγή και την επεξεργασία του σε μαγειρικό λάδι για ανθρώπινη κατανάλωση, ένας εκπρόσωπος του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων ( Υπουργείο Υγείας ) προειδοποίησε ότι πρόκειται για σοβαρή παραβίαση των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων, η οποία ενδεχομένως να επηρεάζει τη δημόσια υγεία.

Για την πρόληψη κινδύνων και τη διασφάλιση της ασφάλειας των καταναλωτών, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων συνιστά στα καταστήματα παραγωγής και εμπορίας τροφίμων, ιδίως στις συλλογικές κουζίνες και στους προμηθευτές έτοιμων γευμάτων, να ζητούν από τους προμηθευτές να διευκρινίζουν τη δήλωση του προϊόντος και τα αρχεία πρώτων υλών, και όχι να βασίζονται μόνο στη συσκευασία και τις ετικέτες.

Εγκαταστάσεις που δεν χρησιμοποιούν συστατικά για σκοπούς διαφορετικούς από αυτούς που δηλώνονται στην επεξεργασία τροφίμων, ακόμη και όταν διαθέτουν επαρκή τιμολόγια και έγγραφα.

Σε περίπτωση ανίχνευσης υποψίας, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων συνιστά στους πολίτες να ενημερώνουν άμεσα τις αρχές για τον χειρισμό σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Σύμφωνα με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων, η συμμόρφωση με την προβλεπόμενη χρήση των συστατικών τροφίμων δεν αποτελεί μόνο τεχνική απαίτηση, αλλά και υποχρεωτική νομική ευθύνη. Οποιαδήποτε σκόπιμη χρήση συστατικών που δεν προορίζονται για τον καταχωρημένο σκοπό για την επεξεργασία τροφίμων, ειδικά σε περιπτώσεις όπου τα συστατικά δεν είναι ασφαλή για τους καταναλωτές, θα εξετάζεται και θα αντιμετωπίζεται αυστηρά από τις αρχές σύμφωνα με τις διατάξεις του νόμου.

Προηγουμένως, η αστυνομία της επαρχίας Hung Yen είχε μόλις εξαρθρώσει μια γραμμή παραγωγής και κατανάλωσης ψεύτικου μαγειρικού ελαίου σε ιδιαίτερα μεγάλη κλίμακα, έως και δεκάδες χιλιάδες τόνους. Τα άτομα σχεδίασαν ένα υπόγειο σύστημα αγωγών, αντλώντας ακατέργαστο λάδι για ζώα και υδρόβια προϊόντα σε δεξαμενές μαγειρικού ελαίου και στη συνέχεια το ονόμασαν Ofood - μια μάρκα της Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Τα άτομα δήλωσαν ότι αυτή η πηγή λαδιού πωλούνταν κυρίως σε βιομηχανικές κουζίνες, εστιατόρια και βιοτεχνικά χωριά που παράγουν γλυκά, πατατάκια και σνακ. Η δήλωση του προϊόντος ανέφερε ακόμη και ότι είχε προστεθεί βιταμίνη Α, αλλά τα αποτελέσματα των δοκιμών δεν ανίχνευσαν αυτήν την ουσία.

Ένας εκπρόσωπος του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων δήλωσε ότι, σύμφωνα με το Διάταγμα αριθ. 15/2018/ND-CP της Κυβέρνησης, το φυτικό έλαιο ανήκει στην ομάδα προϊόντων που εμπίπτουν στην αρμοδιότητα του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου για την κρατική διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης ολόκληρης της αλυσίδας παραγωγής, μεταποίησης, εμπορίας και κυκλοφορίας στην αγορά.

Σύμφωνα με το baotintuc.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html