Cuando las enzimas hepáticas aumentan, el cuerpo se cansa, pierde el apetito y presenta ictericia, a veces sin síntomas evidentes. Sin embargo, a largo plazo, esta afección aumenta el riesgo de hepatitis, hígado graso o cirrosis, según el sitio web de salud Eating Well (EE. UU.).
La avena, los huevos cocidos y el aguacate son una combinación saludable para el desayuno.
ILUSTRACIÓN: IA
La investigación científica ha demostrado que ciertos alimentos son ricos en compuestos hepatoprotectores que ayudan a depurar toxinas, reducir la inflamación y disminuir las enzimas hepáticas. Estos incluyen:
Deliciosa papaya para un desayuno nutritivo y agradable para tu salud
La papaya no solo es fácil de digerir, sino que también contiene papaína, una enzima que facilita la digestión de las proteínas y reduce la carga sobre el hígado. Una investigación publicada en la revista Food Chemistry reveló que el extracto de papaya posee una potente actividad antioxidante, lo que ayuda a reducir la inflamación hepática.
Añadir un plato de papaya madura al desayuno o combinarlo con yogur bajo en grasa ayuda a que el hígado funcione de forma más suave.
huevos cocidos
Los huevos aportan proteínas de alta calidad y colina, un nutriente necesario para eliminar la grasa del hígado. De hecho, la falta de colina puede causar hígado graso. y aumento de las enzimas hepáticas.
Sin embargo, las personas con enzimas hepáticas elevadas deberían consumir huevos cocidos en lugar de fritos con abundante aceite. Se recomienda consumir solo de 3 a 4 huevos por semana para evitar el aumento del colesterol en sangre.
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Verduras verdes
Las verduras de hoja verde, como la espinaca, la col rizada o la lechuga, contienen mucha clorofila, vitamina C y antioxidantes. Consumir verduras de hoja verde con regularidad reduce la acumulación de grasa en el hígado y mejora las enzimas hepáticas en personas con hígado graso. Quienes deseen mejorar la salud hepática pueden desayunar verduras de hoja verde hervidas o batidos verdes.
Palta
Los aguacates son una fuente rica de glutatión, uno de los antioxidantes más potentes, que ayuda al hígado a neutralizar toxinas. Un estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry reveló que el extracto de aguacate protege al hígado del daño químico.
Avena
La avena contiene mucha fibra soluble, especialmente betaglucano, que ayuda a regular el azúcar en sangre, reducir el colesterol y mejorar la función hepática. En particular, el betaglucano tiene la capacidad de reducir el estrés oxidativo y la inflamación en el hígado, lo que contribuye a mejorar las enzimas hepáticas.
Para tener una nutrición suficiente y buena para el hígado, el desayuno puede combinar completamente la avena con los platos anteriores, como papaya, huevos cocidos, verduras verdes o aguacate, según Eating Well.
Fuente: https://thanhnien.vn/5-mon-an-sang-giup-lam-sach-gan-va-ha-men-gan-185250927184419883.htm
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