50.000 VND para "comer y comprar" libremente en el mercado de Hue

Con 50.000 VND en la mano, puedes invitar con confianza a tu amigo a cualquier mercado local de Hue para disfrutar de una comida deliciosa y abundante con un menú sorprendentemente diverso.

Si el té de la tarde de los occidentales es un ritual lujoso y elaborado, el de los hué es muy sencillo, pero también muy "cool". Según el profesor Bui Minh Duc, autor del Diccionario de Hue, la cultura del té de la tarde de los hué existe desde la antigüedad y puede imitar la costumbre occidental de tomarlo.

Antiguamente, alrededor de las 3 p. m., en las calles y callejones de Hue , se oían las llamadas de las mujeres que vendían cestas al hombro o todo tipo de banh loc, banh nam, banh duc, beo, uot, banh canh, chao bo, bun... Hoy en día, a muchos huenses y turistas que llegan a Hue les gusta disfrutar de un refrigerio en los famosos mercados tradicionales como el de Dong Ba, el de An Cuu, el de Kim Long, el de Tay Loc, y en las afueras están el de Da Le y el de An Truyen... con precios sorprendentemente bajos. Por solo 50 000 VND, tendrás un refrigerio delicioso y abundante, y un menú variado de cuatro o cinco platos típicos de Hue.

Únase a nosotrospara explorar el rincón de refrigerios en el mercado de Tay Loc (calle Nguyen Trai, barrio de Tay Loc, ciudadela de Hue).

"Una caja de fideos de cúrcuma con todos los ingredientes para llevar a casa cuesta 10.000 VND, una caja de fideos mezclados con jackfruit y salsa de pescado cuesta solo 10.000 VND, una caja de rollitos de primavera cuesta 5.000 VND cada uno... Sentarse a comer son 10.000 VND el tazón, señora", invitó con entusiasmo a los clientes la chica que vendía fideos de cúrcuma en la puerta principal del mercado de Tay Loc.

HOANG HY

Los ingredientes del tazón de fideos con cúrcuma incluyen intestinos, intestino delgado, hígado, sangre... salteados hasta obtener un aroma fragante, picante y delicioso. Este plato es especialmente especial gracias a la cúrcuma fresca y finamente molida, mezclada con chile en polvo...

Banh loc tran relleno de frijoles mungo y camarones decorado con zanahorias rojas y hierbas verdes.

Pero lo que más les gusta a los clientes habituales es cómo la vendedora cuida cada detalle del banh loc. "No acepta que falte ni un solo trozo de corteza de cerdo; hay que ponerlo entero", dijo una anciana que se acercó a comer banh canh.

Si los clientes piden más salchichas, el tazón de sopa de fideos solo tendrá un precio especial de 15.000 VND.

Un plato de banh loc tran cuesta 10.000 VND y se sirve con aderezos como piel de cerdo, zanahorias ralladas, cebollas fritas, cilantro...

Sopa de fideos con cúrcuma 10.000 VND

Una olla caliente de sopa de fideos de arroz cuesta 10.000 VND por tazón, con un pastel de cangrejo y un huevo de codorniz...

O Thai lleva más de 20 años vendiendo banh loc, banh canh bot loc y banh canh bot lop en el mercado. O vende banh canh todo el día, incluso por la mañana, en la puerta trasera del mercado, a 10.000 VND por tazón. Sus clientes son principalmente locales, pequeños comerciantes y trabajadores.

Un tazón de fideos de cúrcuma, o un tazón de fideos de yaca con rollitos de cerdo fritos, un tazón de sopa de fideos con cangrejo, un plato de pasteles de arroz al vapor, un vaso de sopa dulce variada... cada plato (en tazón o plato) cuesta lo mismo: 10.000 VND. No había mucha gente ni había mucho ruido, pero a las 5 de la tarde, el tazón de pasteles de arroz de la Sra. Thai también se había vaciado.

Enrolle 5.000 VND/rollo

Para hacer que la olla de banh canh tenga un color atractivo, porque además del color de la grasa de cangrejo, el cocinero también usa color achiote para hacer que la olla de banh canh tenga un color hermoso, no dañino.