Beber alcohol, café, consumir carnes procesadas y alimentos que contienen mucho glutamato monosódico puede causar migrañas.
Las migrañas son dolores de cabeza repentinos e intensos que se presentan en un lado de la cabeza, a menudo acompañados de náuseas, vómitos y sensibilidad a la luz y al ruido. Estos son algunos alimentos que pueden desencadenarlas.
Cerveza inglesa
Según la Fundación Americana de la Migraña, el alcohol puede desencadenar ataques. Ciertas sustancias presentes en el alcohol, como la histamina, la tiramina y los sulfitos, se han relacionado con estos ataques. El consumo de alcohol causa migrañas porque dilata los vasos sanguíneos.
Cafeína
Según los Institutos Nacionales de la Salud , la cafeína presente en el café, el té y los refrescos podría ser la causa. Las fluctuaciones en los niveles de cafeína provocan la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que provoca dolores de cabeza en algunas personas.
El té verde contiene cafeína, que puede causar dolor de cabeza. Foto: Mai Cat
Chocolate
Una revisión de 2020 realizada por la Universidad de Stanford (EE. UU.) y varias unidades, basada en 43 estudios realizados a más de 39 000 personas, demostró que el consumo de chocolate causa migrañas. Esto se debe a la presencia de beta-feniletilamina, un compuesto orgánico presente en el chocolate que estimula el sistema nervioso central y el cerebro.
Queso
La revisión de la Universidad de Stanford también señaló que los quesos curados que contienen el aminoácido tiramina también son un factor. El aminoácido tiramina se encuentra de forma natural en el organismo y ayuda a regular la presión arterial.
Carne procesada
Según una revisión de 2020 de la Universidad de Stanford (EE. UU.), los nitratos utilizados para conservar carnes procesadas como salchichas, embutidos, tocino y patés también son causa de migrañas. Además, algunas carnes procesadas contienen tiramina, un agente.
Alimentos que contienen glutamato monosódico
Según los Institutos Nacionales de la Salud, muchas personas son propensas a sufrir migrañas debido al consumo de glutamato monosódico (GMS), un aditivo común presente en muchos alimentos. Por ejemplo, algunos alimentos que contienen GMS incluyen la comida rápida, las sopas enlatadas, las papas fritas u otros refrigerios, los fideos instantáneos y los alimentos congelados.
Alimentos fermentados
Los productos lácteos fermentados, como el yogur y la leche cultivada, los alimentos fermentados y los encurtidos, también pueden provocar dolores de cabeza o migrañas. Algunas personas pueden experimentar migrañas al consumir cacahuetes y frutos secos, levadura y ciertos tipos de pan, vísceras y frutas como kiwis, cítricos, plátanos y frambuesas.
Para evitar las migrañas, es importante comer a tiempo y con regularidad, dividiéndolo en unas 5 comidas pequeñas al día, combinar carbohidratos con proteínas para mantener la sensación de saciedad, priorizar los alimentos frescos, las verduras y las proteínas magras. Evitar los alimentos procesados y envasados, reducir la sal, beber suficiente agua y limitar los refrescos. Leer atentamente los ingredientes del envase para minimizar los dolores de cabeza.
Las personas con dolores de cabeza intensos, dificultad para hablar, coordinar movimientos o alteraciones visuales que aparecen rápidamente y causan pérdida del equilibrio deben consultar a un médico.
Si el dolor de cabeza empeora, los medicamentos no controlan la migraña, se deben usar analgésicos tres o más veces por semana, o el dolor de cabeza empeora al inclinarse o acostarse, también debe consultar a un médico.
Mai Cat (según Very Well Health )
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