La inteligencia artificial y la tecnología genética ayudan a la industria agrícola a aumentar la productividad y reducir las emisiones.

Los cultivos genéticamente modificados, la reproducción asexual y la agricultura inteligente que integra IA e IoT ayudan a aumentar la productividad, reducir las emisiones y adaptarse al cambio climático.

El seminario con el tema “ Innovación en la agricultura y la alimentación ” en el marco de la Semana de Ciencia y Tecnología VinFuture 2025 contó con la participación de destacados expertos en el campo de la agricultura a nivel mundial, actualizando las tendencias tecnológicas avanzadas en la producción agrícola inteligente, eficiente y sostenible.

Se espera que la demanda mundial de alimentos aumente hasta un 100% para 2050, mientras que los rendimientos de los principales cultivos probablemente disminuyan y hasta el 50% de la producción agrícola no se utiliza para alimentos, la cuestión de la seguridad alimentaria se vuelve urgente.

Además, la agricultura tiene un gran impacto en el medio ambiente: gases de efecto invernadero, contaminación del agua, degradación del suelo, pérdida de biodiversidad, erosión del suelo y destrucción de hábitats naturales. La pregunta es cómo aumentar la producción de alimentos de forma sostenible y, al mismo tiempo, mejorar la resiliencia al cambio climático.

Seminario “Innovación en Agricultura y Alimentación”.

Al compartir sobre las investigaciones sobre la reducción de emisiones de las plantas de arroz, la profesora Pamela Christine Ronald - Universidad de California, Davis (EE.UU.), enfatizó el papel de la genética vegetal en el desarrollo de variedades de arroz capaces de reducir las emisiones y adaptarse al cambio climático.

“ Uno de los grandes problemas de la agricultura es el gas metano producido por las plantas de arroz, que representa aproximadamente el 12 % del total de emisiones globales de metano. En humedales, las raíces del arroz carecen de oxígeno, lo que crea las condiciones para que los microorganismos anaeróbicos produzcan metano ”, afirmó el Sr. Ronald.

Las investigaciones en el laboratorio del profesor Ronald han demostrado que las plantas de arroz portadoras del gen PSY1 presentan un crecimiento radicular más rápido y, en condiciones favorables, han reducido las emisiones de metano en un 40 % en comparación con las variedades convencionales. La investigación se centra en el análisis de las comunidades microbianas del suelo, la identificación de genes del arroz que controlan las secreciones radiculares y las interacciones con los microorganismos, creando así cultivos beneficiosos para el medio ambiente y que reducen las emisiones.

Además, identificar las bacterias que incorporan carbono a los depósitos de carbono orgánico del suelo y desarrollar herramientas para medir los cambios de carbono a largo plazo son pasos importantes para evaluar la regeneración del suelo a escala de campo.

El profesor Raphaël Mercier presenta una solución para crear semillas asexuales para mejorar el rendimiento de los cultivos.

El profesor Raphaël Mercier, del Instituto Max Planck de Genética Vegetal (Alemania), compartió información sobre el mecanismo molecular de la meiosis, especialmente la regulación de la formación y distribución del entrecruzamiento, así como también cómo estos procesos dan forma a la diversidad genética en las plantas.

Identificó genes clave como FANCM, RECQ4 y FIGL1, que actúan como factores anti-cruzamiento, proporcionando así nuevas estrategias para regular la recombinación y promover el mejoramiento de los cultivos.

El profesor Mercier también fue pionero en el desarrollo del sistema MiMe (Mitosis en lugar de Meiosis), que convierte la meiosis en una división celular similar a la mitosis, permitiendo la producción de semillas asexuales, un avance que tiene importantes implicaciones para mantener el vigor híbrido en cultivos como el arroz.

Sus contribuciones han conectado la biología cromosómica básica con la ciencia vegetal aplicada, avanzando herramientas moleculares para mejorar la estabilidad del rendimiento y la tolerancia en la agricultura global.

" Esta tecnología se puede utilizar para muchas variedades híbridas y muchos cultivos, de modo que la próxima generación de variedades aún conserve las características superiores de la variedad F1. Esta tecnología ayudará a los agricultores a aplicarla ellos mismos para mantener variedades de cultivos de alta calidad a lo largo de las temporadas ", dijo el profesor Raphaël Mercier.

Profesor Ermias Kebreab - Universidad de California, Davis.

Una de las experiencias más impresionantes del seminario fue la historia de la ganadería inteligente a cargo del profesor Ermias Kebreab, de la Universidad de California, Davis.

Compartió sobre un proyecto que lleva a cabo en Vietnam, en el que utiliza productos como hojas de té, algas y hojas de yuca para reducir el uso de antibióticos en animales. El profesor colabora con la Universidad VinUni para investigar y desarrollar tecnologías de monitoreo que mejoren la productividad de la industria ganadera.

Al mismo tiempo, en el proyecto en colaboración con científicos vietnamitas en Can Tho, también investigamos el uso de hojas de yuca, residuos de yuca y algas como alimento animal para mejorar la circulación de todo el sistema.

Los resultados mostraron que añadir algas a la dieta del ganado redujo drásticamente las emisiones de metano hasta en un 30%, y en algunos animales llegó a ser del 90%. Cuanto más comían los animales, mayor era la reducción de emisiones. Una alimentación precisa y un análisis nutricional son clave para lograr resultados óptimos , afirmó el profesor Kebreab.

En el seminario, los expertos actualizaron las tendencias tecnológicas avanzadas, discutieron los desafíos técnicos, económicos y sociales, y exploraron oportunidades de cooperación y aplicaciones prácticas hacia una agricultura inteligente, eficiente y sostenible.

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Fuente: https://vtcnews.vn/ai-cong-nghe-gene-ho-tro-nganh-nong-nghiep-nang-cao-nang-suat-giam-phat-thai-ar990940.html