Las verduras y las frutas no sólo son buenas para la piel y el metabolismo, sino también para la salud - Ilustración: QUANG DINH
Según un estudio publicado en la revista Sleep Health , los participantes mejoraron su sueño al aumentar su consumo diario de fruta. De hecho, la mejora fue bastante inmediata, lo que sugiere que consumir más frutas y verduras podría contribuir a reducir el insomnio al día siguiente.
Cambios simples en su dieta pueden ayudarle a conciliar el sueño más fácilmente por la noche y a perfeccionar su capacidad de concentrarse en lo que debe hacer para mejorar su sueño, en lugar de en lo que debe evitar, según la autora del estudio, Marie-Pierre St-Onge, PhD, profesora de medicina nutricional en el Centro Médico Irving de la Universidad de Columbia.
"A menudo recomendamos qué evitar para un sueño saludable, como no tomar cafeína demasiado tarde ni beber demasiado alcohol", declaró St-Onge a la revista Health . "Es bueno saber que hay alimentos que realmente ayudan a mejorar el sueño".
La calidad del sueño también está relacionada con la dieta.
Para investigar los efectos de la dieta diaria en el sueño, el profesor St-Onge y otros investigadores reclutaron a 34 participantes de entre 20 y 49 años, en su mayoría hombres. Inicialmente, todos los participantes gozaban de buena salud y no tenían antecedentes de problemas de sueño.
El estudio consistió en dos periodos de seis semanas, separados por un mes. El equipo pidió a los participantes que registraran toda la comida y bebida que consumían durante varios días, y también monitorizaron su sueño mediante un dispositivo de actigrafía de pulsera (similar a un reloj inteligente).
Al final del estudio, los investigadores buscaron vínculos entre la dieta de los participantes y la calidad del sueño. En concreto, analizaron la interrupción del sueño, es decir, el número de veces que los participantes se despertaban durante la noche, según St-Onge.
Los resultados mostraron que:
Consumir más frutas y verduras durante el día puede reducir las interrupciones del sueño. Un mayor consumo de carbohidratos y fibra puede mejorar la calidad del sueño. El consumo elevado de carne roja y procesada puede empeorar la calidad del sueño.
En particular, aumentar de 0 a 5 porciones de frutas y verduras al día (cada porción es 1 taza (250 ml), de las cuales verduras crudas excluyendo las verduras de hoja 1 taza (125 ml), verduras de hoja 1 taza (250 ml), verduras cocidas 1 taza (125 ml) puede ayudar a mejorar la calidad del sueño en un 16%.
Curiosamente, el azúcar añadido no tenía relación con la calidad del sueño, lo que sugiere que “los carbohidratos y la fibra de las frutas y verduras probablemente sean factores que contribuyen a mejorar la calidad del sueño”, escribieron los autores del estudio.
Básicamente, esto significa que los hábitos alimentarios diarios de una persona pueden afectar directamente la calidad de su sueño nocturno, explica el nutricionista Brannon Blount, radicado en Virginia.
"Si bien a menudo pensamos en el sueño y la dieta como dos objetivos de salud separados, este estudio muestra la conexión entre ellos", dijo Brannon a la revista Health .
Una dieta saludable ayuda a reducir el riesgo de obesidad y ayuda a dormir bien - Foto ilustración
Un estilo de vida saludable te hará más saludable, pero comer es lo más importante para dormir.
Las investigaciones también muestran que las personas que comen sano tienden a tener estilos de vida más saludables y pueden hacer ejercicio con más regularidad, lo que también contribuye a mejorar el sueño.
“Ajustamos todos estos factores y, aun después de hacerlo, descubrimos que era la dieta saludable la que se asociaba con un mejor sueño”, afirma St-Onge.
Actualmente, la hipótesis más popular es que los carbohidratos podrían aumentar la absorción de triptófano de los alimentos en el cerebro. «Este es un aminoácido que se convierte en serotonina y luego en melatonina, la hormona que regula el sueño», explica el experto.
Según los expertos, las frutas y verduras también son ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes, que ayudan a mejorar la salud del cerebro, las hormonas y los intestinos, favoreciendo así un mejor sueño.
Se deben añadir frutas y verduras a la dieta diaria.
Comer suficientes frutas y verduras a diario puede resultar abrumador. Pero hacer pequeños cambios puede facilitar la tarea.
De hecho, agregar 1 o 2 porciones de verduras a tus comidas es bastante fácil: puedes acompañarlas con una ensalada o agregar espinacas a sopas o fideos.
Otra forma de facilitar las cosas es que las frutas y verduras siguen siendo muy saludables incluso si no son frescas.
“Los productos congelados, enlatados, prelavados o precortados cuentan y pueden ayudarte a alcanzar tu objetivo de cinco tazas al día sin demasiado tiempo ni esfuerzo”, afirma.
En última instancia, agregar frutas y verduras será diferente para cada persona, por lo que es importante encontrar el método que funcione mejor para usted.
Fuente: https://tuoitre.vn/ban-co-biet-nhung-mon-an-co-the-giup-ban-cai-thien-chat-luong-giac-ngu-20250717085219475.htm
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