Preservando las características culturales únicas del grupo étnico tailandés en Quan Son

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PV: Señor, la cocina étnica tailandesa se considera elaborada, única y con características distintivas. ¿Cuáles son las particularidades de la cocina étnica tailandesa en Quan Son?

Sr. Le Van Tho: La cultura es el resultado del proceso de interacción humana con el entorno natural y social. Los hábitos y costumbres alimentarias también reflejan esta interacción. Comer y beber no solo satisfacen las necesidades naturales de los humanos, sino que también muestran la respuesta cultural al entorno natural y social de los grupos étnicos, comunidades o pueblos en cada región con condiciones geográficas naturales específicas. La cultura culinaria también refleja las costumbres de una comunidad expresadas en la comida y la bebida, y estas costumbres están sujetas a las regulaciones de las condiciones de vida (características de la producción, naturaleza, estilo de vida...). Además, también muestra la capacidad creativa de la comunidad en ciertas circunstancias. A través de la cultura culinaria, podemos ver la huella de la agricultura de arroz húmedo combinada con la agricultura de tala y quema, la ganadería y la explotación natural (caza, recolección) en una zona montañosa. Un estilo de vida comunitario se expresa muy claramente en la cultura culinaria del pueblo tailandés en Quan Son.

El arroz glutinoso es el alimento principal de las comidas tradicionales tailandesas, por lo que la preparación de platos ricos en almidón también se asocia principalmente con este tipo de arroz, como el glutinoso y el arroz bambú. Se puede observar que los platos tailandeses tienen una marcada influencia natural (verduras silvestres, tubérculos silvestres, diversos tipos de brotes de bambú silvestre, pescado de arroyo, musgo de roca, pimienta silvestre...) y la receta tradicional tailandesa se puede resumir en "arroz glutinoso, pescado y verduras".

La comida tradicional tailandesa es "arroz glutinoso, pescado y verduras".

Según la antigua costumbre tailandesa, cuando llegan invitados, primero se les invita a tomar té, se les da la bienvenida y luego se abre la jarra de vino. Antes de beber, se invita al dios para que los proteja (los tailandeses creen que los dioses acompañarán a los invitados, por lo que deben invitar al dios a beber primero). Luego, los invitados, el anfitrión y algunos hermanos y hermanas del pueblo vienen a recibirlos con el anfitrión antes de beber.

El vino de lata es una bebida sagrada, cotidiana y suntuosa, presente en la vida cultural de muchas minorías étnicas. Los tailandeses lo consideran una bebida ceremonial que refleja sentimientos íntimos y sinceros. En eventos importantes como inauguraciones de casas, bodas, festivales o reuniones de amigos, siempre debe haber vino de lata. En las fiestas rituales, todos deben seguir reglas estrictas. Las personas mayores, las personas con estatus social y los invitados de lugares lejanos son los sujetos prioritarios para sostener la pajita y beber la primera ronda de vino.

En las familias tailandesas, sin importar su riqueza o pobreza, nobleza o humildad, hay algunos cuernos de búfalo cuidadosamente tallados para medir el agua potable. Al beber vino (excepto en los funerales), los tailandeses suelen cantar para invitar a la gente a beber. Se puede beber vino y cantar, compitiendo con las letras disponibles o improvisando.

PV: Señor, ¿cuáles son las características únicas de la cultura del traje étnico tailandés en el distrito de Quan Son ?

Señor Le Van Tho:

Cada grupo étnico tiene una forma diferente de expresar sus costumbres, influenciada por su estilo de vida y actividades culturales. Al viajar al noroeste o al oeste de Thanh Hoa , la característica típica de las aldeas Muong del grupo étnico tailandés es construir casas junto a arroyos, en montículos altos, con montañas al fondo y arrozales al frente. En ese paisaje cultural, los colores frescos y familiares de sus costumbres se destacan entre el verde de las montañas y los bosques.

Se puede decir que estudiar la vestimenta tailandesa implica descifrar la información sobre la cultura tailandesa asociada a ella. Por consiguiente, la vestimenta del pueblo tailandés desempeña un papel importante en la vida étnica. En primer lugar, la vestimenta tailandesa es producto del trabajo, demostrando diligencia, inteligencia y creatividad. Se forma en un entorno natural y social específico, y en un contexto histórico específico. Se trata de una sofisticada técnica artesanal asociada a una sociedad agrícola a pequeña escala y a una economía autosuficiente.

Trajes tradicionales de las mujeres tailandesas

Para obtener prendas de vestir, es necesario pasar por muchos procesos arduos, donde los dos pasos más importantes son la siembra del algodón y el tejido. La siembra de algodón en Tailandia también debe realizarse según la tradición: la elección del terreno, la elección del día y mes adecuados para la siembra, y la cosecha. Una vez obtenido el algodón, los pasos incluyen la selección, la recolección, el enrollado, el envoltorio y el hilado. Además del valor material, la vestimenta tailandesa también expresa los valores de la identidad cultural étnica. A través de la vestimenta, especialmente los sofisticados patrones obtenidos mediante el tejido a mano, se demuestra que el conocimiento indígena del pueblo tailandés en este campo ha alcanzado un alto nivel.

Por lo tanto, la vestimenta desempeña un papel importante en todas las actividades humanas, desde la vida cotidiana hasta los festivales y festividades familiares y comunitarias. Se puede decir que la vestimenta tiene un gran significado para los tailandeses; no solo representa la simple necesidad de vestir, sino que también se asocia con rituales con significados sagrados y profundos. Preservar los patrones de la vestimenta significa preservar las características culturales del pueblo tailandés.

Por lo tanto, los productos de vestir, también conocidos como prendas de vestir, expresan las características culturales étnicas más claramente y se expresan de manera más característica en la ropa de mujer.

En cuanto a la preservación de los valores culturales étnicos a través de la vestimenta, las mujeres son representantes típicas. Por ello, al referirse a la vestimenta étnica tailandesa, los investigadores suelen referirse a la vestimenta femenina.

Para los tailandeses de Thanh Hoa, la camisa tiene dos estilos básicos: la de pecho abierto y la de jersey. Esta última es la más antigua. Esto demuestra que las camisas de los tailandeses de Thanh Hoa aún conservan elementos antiguos. Los botones de los tailandeses de Thanh Hoa suelen ser los comunes, no los del estilo Pem, como los del noroeste. Las mujeres tailandesas de la zona de Quan Son suelen llevar camisas Com, de jersey, cortas hasta la cintura, con aberturas a ambos lados de los hombros, con un solo botón o atadas con un cordón. El fondo de la tela puede ser negro, azul índigo o marrón claro, aunque el blanco es tabú.
Las mujeres tailandesas de Thanh Hoa también usan pañuelos. Los dos extremos de los pañuelos también están bordados con motivos, pero no tienen el corte de pieu, lo cual es una diferencia. Los pañuelos negros están bordados con flores en ambos extremos. Al usar el tocado, un extremo bordado se lleva hacia adelante y el otro hacia atrás.

En la actual tendencia de industrialización, modernización e integración internacional, la preservación de la identidad cultural nacional es indispensable para preservar la vestimenta. Esta ha existido desde hace mucho tiempo y está estrechamente vinculada a la vida de las personas, creando características únicas y distintivas. Se puede decir que la confección de trajes no solo satisface las necesidades de vestimenta de las familias, sino que también contribuye al desarrollo de la economía familiar. Además, la vestimenta tailandesa actual también contribuye a promover la cultura de la nación entre turistas y amigos de todo el mundo.

Los trajes son una identidad cultural de los grupos étnicos que debe preservarse y promoverse en el contexto actual. En el concepto general del pueblo tailandés, las telas tienen múltiples significados: simbolizan a la mujer y la belleza; son objetos utilizados a lo largo de la vida; simbolizan la riqueza en la sociedad tradicional; y reflejan el nivel técnico de la artesanía.

Khen be es un instrumento musical tradicional del pueblo tailandés.

PV: Señor, ¿los tailandeses del distrito de Quan Son han preservado y conservado la antigua arquitectura de las casas sobre pilotes?

Señor Le Van Tho:

Del noroeste al oeste de Thanh Hoa, Nghe An, los palafitos tailandeses son un elemento cultural típico que contribuye al espacio cultural tailandés. Al observar la estructura del tejado, podemos reconocer las casas de los grupos tailandeses locales.

Las variaciones en la arquitectura y los estilos de vivienda de los tailandeses en Quan Son contribuirán al conocimiento general de la cultura material de los tailandeses en Vietnam, en un contexto cultural en constante cambio. Los tailandeses de Thanh Hoa, en general, y de Quan Son en particular, viven tradicionalmente en palafitos, pero no presentan un corte khau prominente en el tejado como los tailandeses negros del noroeste. El estilo antiguo se basa en casas sobre pilotes con columnas enterradas, por lo que los tailandeses tienen un dicho: "Con huon han van sau", que significa que la gente vive en palafitos con muchas columnas, y las casas de cuatro tejados no presentan corte khau como las casas de los tailandeses del noroeste. Las vigas longitudinales recorren toda la casa, y las escaleras que llevan a los dos hastiales se denominan escalera exterior e interior.

Casa tradicional sobre pilotes de los tailandeses en Quan Son

En cuanto a las costumbres y tabúes religiosos relacionados con la construcción de viviendas y la distribución tradicional, los tailandeses de Thanh Hoa se basan en elementos naturales para construir sus casas, asegurándose de que tengan la posición más estable. Lo más común es construir una casa basándose en las corrientes naturales o las curvas de las faldas de las montañas. Es decir, en la vivienda tradicional de los tailandeses de Thanh Hoa, la gente elige ríos, arroyos o terrenos abiertos como norma.

En consecuencia, la viga del techo de la casa sobre pilotes se orienta en la dirección del curso natural del río. Así, el grupo de casas, visto desde arriba, se extiende suavemente siguiendo la corriente natural. Si la casa está construida cerca de la montaña, o tiene la espalda contra ella, mirando a un espacio abierto, a un río o arroyo, la viga del techo debe orientarse hacia la falda de la montaña. Si la casa se encuentra en un espacio independiente sin apoyarse en la montaña, mirando al río, la viga del techo debe orientarse al este o al oeste, según el linaje familiar. En las tres formas de colocar la casa sobre pilotes, los tailandeses evitan que su techo toque directamente el de otra casa. Temen que esto cause discordia entre los habitantes del mismo pueblo. La buena vecindad en el pueblo tailandés de Thanh Hoa es fundamental.

Las minorías étnicas, especialmente los tailandeses del distrito de Quan Son, aún conservan su cultura tradicional, desde la vivienda y la vestimenta hasta la vida cotidiana. Esto es un factor importante para preservar y promover los valores culturales, a la vez que fortalece la solidaridad entre los grupos étnicos que conviven en la zona.

¡Gracias!

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