El secreto para comer deliciosos frutos secos sin preocuparse por ganar peso

Los frutos secos son un refrigerio indispensable durante el Tet. Aunque son muy saludables, si no se consumen adecuadamente, pueden provocar un aumento de peso. Entonces, ¿cómo debemos comerlos?

1. Elija frutos secos bajos en calorías

Todos los frutos secos aportan beneficios nutricionales como fibra, proteína vegetal y grasas saludables, lo que los convierte en un refrigerio nutritivo y saciante. Sin embargo, las calorías pueden ser un problema. Los frutos secos son una fuente más rica de grasa que muchos otros alimentos, pero los tipos de grasa que contienen son cardiosaludables, así que, controlando el tamaño de las porciones, puedes disfrutarlos a diario sin excederte.

Según estudios nutricionales, las nueces y las macadamias son los frutos secos con mayor densidad calórica. Esto se debe principalmente a su alto contenido de grasa.

Sin embargo, los ácidos grasos presentes en las nueces y las macadamias son monoinsaturados o poliinsaturados. Estos ácidos grasos son muy importantes, beneficiosos para el organismo y aportan numerosos beneficios al sistema cardiovascular.

Algunos frutos secos con baja densidad calórica son los anacardos, los cacahuetes y los pistachos. Esto se debe principalmente a que contienen menos grasa que otros. Los pistachos son bajos en calorías y tienen la mayor concentración de antioxidantes. Por lo tanto, si te preocupa especialmente el tamaño de tus porciones y tu ingesta calórica, deberías elegir anacardos, cacahuetes y pistachos.

Elija anacardos que sean bajos en calorías.

2. Elija semillas crudas sin sal ni azúcar añadidos.

Los frutos secos suelen tostarse con grasa añadida o sazonarse con sal y azúcar. Sin embargo, obtendrá el mejor valor nutricional y ayudará a controlar su peso de forma más eficaz si elige frutos secos crudos (también conocidos como frutos secos en su forma más pura). Para las personas con diabetes, elija frutos secos sin condimentos añadidos como sal y azúcar.

3. Elija semillas de buena calidad

Los frutos secos que se venden en el mercado suelen estar tostados, deshidratados y enlatados. Sin embargo, si se utilizan productos caducados o que no se conservan adecuadamente durante el clima húmedo del Tet, son susceptibles al moho que produce aflatoxina, lo que puede causar intoxicación.

Por lo tanto, debemos elegir frutos secos de buena calidad y evitar los caducados o que no se hayan conservado correctamente según las instrucciones del fabricante. Si al consumir el producto nota algún color o sabor inusual, deséchelo.

4. Un puñado de nueces es suficiente.

Según la Dra. Tran Thi Bich Nga, nutricionista, comer frutos secos nos ayuda a sentirnos saciados durante más tiempo, por lo que limitará el consumo frecuente de refrigerios, lo que ayudará a perder peso. Sin embargo, también es necesario comer adecuadamente, consumiendo cantidades moderadas; un puñado de frutos secos por refrigerio es suficiente, ya que comer demasiado puede provocar un aumento de peso.

5. Consulta el contenido nutricional de algunos frutos secos que ayudan a perder peso.

Almendra

Una porción de almendras (aproximadamente 23 nueces crudas) contiene los siguientes nutrientes:

• Calorías: 164
• Proteínas: 6 g
• Carbohidratos totales: 6 g
• Grasas totales: 14 g
• Fibra: 3,5 g
• Azúcar: 1 g
• Magnesio: 18% del valor diario (VD)
• Vitamina E: 48% VD
• Manganeso: 27% VD

Para utilizar las almendras de forma más beneficiosa para perder peso, debes elegir almendras crudas o tostadas en seco, sin sal, utilizar polvo de almendras natural elaborado a partir de almendras enteras, leche de almendras sin azúcar...

Elija almendras crudas.

Maní

Los cacahuetes son ricos en vitaminas, minerales, proteínas, fibra y antioxidantes. Estos son nutrientes esenciales para el organismo y ayudan a promover la pérdida de peso. Gracias a su alto contenido en fibra, comer cacahuetes ayuda a aumentar la sensación de saciedad, reducir los antojos y, por lo tanto, limitar la ingesta de alimentos.

El impresionante contenido proteico del cacahuete también es la razón por la que nos sentimos saciados por más tiempo al comerlo. La proteína ayuda a acelerar el metabolismo, lo que permite que el cuerpo queme calorías con mayor eficacia. Al perder peso, la proteína ayuda a proteger la masa muscular, fortaleciendo el cuerpo.

100g de cacahuetes crudos contienen: 25,8g de proteínas; 8,5g de fibra y 49,2g de grasas, de las cuales sólo 6,28g son grasas saturadas, el resto son grasas saludables monoinsaturadas (24,43g) y grasas poliinsaturadas (15,56g).

Los cacahuetes son ricos en proteínas y fibra.

Pistachos

Los pistachos son ricos en nutrientes beneficiosos como grasas saludables, proteínas y fibra, por lo que son una opción de refrigerio saludable que ayuda a sentirse satisfecho y a perder peso.

La fibra de los pistachos también puede tener un efecto positivo en la salud intestinal al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas, apoyar el metabolismo y promover la pérdida de peso.

100 g de pistachos contienen:

• Calorías: 557
• Carbohidratos: 28 g
• Fibra: 10,3 g
• Grasas: 44,4 g
• Proteínas: 20,6 g

Los pistachos ayudan a perder peso.

semillas de calabaza

Las semillas de calabaza son ricas en proteínas, fibra, vitaminas, minerales y grasas insaturadas. Una porción de 28 gramos de semillas de calabaza tostadas enteras contiene:

• Calorías: 126
• Grasas: 5,5 g
• Carbohidratos: 15,3 g
• Fibra: 5,2 g
• Proteínas: 5,3 g

La proteína de semilla de calabaza es una proteína de alta calidad, como la proteína de soja, que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.

La mejor manera de comer semillas de calabaza es tostarlas, ya que así se conservan al máximo los nutrientes y se ayuda a perder peso. Además de las semillas de calabaza tostadas, puedes mezclar el relleno con ensalada de verduras o preparar una deliciosa leche de semillas de calabaza.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bi-quyet-an-cac-loai-hat-ngon-mieng-ma-khong-lo-tang-can-172250126225002445.htm