Bun Dau Mam Tom: un plato rústico de la gente de Hanoi

Junto con el bun cha, el bun dau mam tom Hanoi es un delicioso plato hanoiense que cautiva a los amantes de la gastronomía . El bun dau no es solo un plato, sino que también posee una fuerte identidad cultural, estrechamente asociada al estilo de vida y la gastronomía de los humildes vietnamitas.

El bun dau mam tom es una famosa especialidad de Hanói , cuyos ingredientes principales son fideos, tofu y pasta de camarones, dos ingredientes sencillos pero considerados la quintaesencia de la cultura culinaria. Una ración completa de bun dau suele incluir fideos, tofu frito, pierna de cerdo, rollitos de primavera fritos, salchicha, intestinos de cerdo y salchicha de arroz verde.

La perfección del plato no solo reside en el tofu frito crujiente y los suaves fideos blancos, sino también en el aromático plato de pasta de camarones. Aunque no todos toleran el sabor de la pasta de camarones, especialmente los turistas internacionales, una vez que la pruebes, sin duda te volverás adicto.

 

10 restaurantes famosos de fideos con pasta de camarones en Hanoi

1. Fideos Phat Loc con tofu - 116B1 Tran Huy Lieu Ward, Giang Vo Residential Area, Hanoi

2. Fideos de Ba Thanh con tofu - 63 Alley Van Chuong 2, Van Chuong, Dong Da, Hanoi

3. Bun Dau Co Tuyen - final del carril 29 Hang Khay, Hoan Kiem, Hanoi

4. Bun Dau Cuc Da - No. 4, Ngo Gach, calle Hang Buom, Hoan Kiem, Hanoi

5. Cay Bang Vermicelli con tofu - 129 Dai La, Truong Dinh, Hai Ba Trung, Hanoi

6. Trung Huong Vermicelli con tofu - No. 49 Phat Loc Alley, Hoan Kiem, Hanoi

7. Restaurante Giang - B4, ciudad de Trung Tu, distrito de Dong Da, Hanói

8. Amet Bun Dau - Callejón 39 Hoang Cau Moi, Cho Dua, Dong Da, Hanoi

9. Met Ngoay Ha Dong - 87 Be Van Dan, distrito de Ha Dong, Hanoi

10. Thanh Hang Vermicelli con tofu - No. 6 Ma May Street, Hang Buom, Hoan Kiem, Hanoi

Fuente: https://kinhtedothi.vn/bun-dau-mam-tom-mon-an-dan-da-cua-nguoi-ha-noi.html