Pomelo de la presa Suu Chi: la esencia de los antiguos aluviones del río Lo.

Nadie recuerda cuándo apareció por primera vez la variedad de pomelo Suu en Chi Dam. Pero en esta tierra a orillas del río Lo, desde tiempos ancestrales, el pomelo Suu era un producto ofrecido al Rey de la Tierra Ancestral. Durante el aniversario luctuoso de cada Rey Hung, la gente selecciona los pomelos más hermosos y fragantes para ofrecérselos como un ritual de gratitud a sus ancestros y orgullo por la quintaesencia del sabor de su tierra natal.

Con 30 viejos árboles de pomelo Suu, la familia del Sr. Do Quoc Doan en el área de Chi, comuna de Chi Dam, tiene un ingreso de hasta 130 millones de VND por cosecha.

Según el camarada Le Phi Son, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Chi Dam, la zona de Doan Hung (antigua) es famosa por dos variedades de pomelo: el pomelo Suu Chi Dam y el pomelo Bang Luan. De estos, el pomelo Suu Chi Dam es una variedad ancestral, que en su día se ofrecía al rey por su aroma característico, su sabor dulce y su jugosidad.

Tras muchos altibajos, el pomelo Suu estuvo a punto de caer en el olvido. Pero gracias a los programas nacionales de extensión agrícola, la provincia de Phu Tho lo ha recuperado gradualmente, devolviéndole su papel como cultivo principal para la población de Chi Dam. «En 2013, cuando se recuperó la variedad de pomelo Suu y se entregó a las familias para que la plantaran y cultivaran, todos estábamos muy contentos», recuerda el Sr. Do Quoc Doan, una de las primeras familias en participar en el proyecto de recuperación del pomelo Suu en la zona de Chi Dam. Su familia posee 4 sao de tierra con 50 árboles de pomelo Suu. Actualmente, cuentan con 30 árboles viejos que producen cosechas estables. En la cosecha más abundante, su familia obtuvo 130 millones de VND, lo que equivale a más de 30 millones de VND por sao, una cifra considerable para una familia dedicada exclusivamente a la agricultura.

No solo la familia del Sr. Doan, sino que en toda la zona de Chi hay alrededor de 200 familias, de las cuales el 70% cultiva pomelo Suu. En la zona de Dam, hay 150 familias, de las cuales aproximadamente el 40% se dedica al cultivo de pomelos Suu. Muchas familias reconocidas cultivan grandes cantidades de pomelo Suu, como la del Sr. Do Tien Dai con 70 árboles; la del Sr. Do Huu Tho con 90; la del Sr. Nguyen Duc Hoach con 45; la del Sr. Nguyen Minh Manh con 40; la del Sr. Do Chinh Chuong con 50; la del Sr. Phung Duc Lan con 50; y la del Sr. Le Khac Hoan con 50. Con cada estación, los verdes huertos de pomelos que se reflejan en el río Lo Giang se han convertido en una imagen típica de la zona de Chi Dam.

La comuna de Chi Dam es la única zona de cultivo que produce pomelo Suu con un sabor distintivo.

Según los productores de pomelo, lo que distingue al pomelo Suu de otras variedades es el suelo único de esta región. En las zonas de Chi y Dam, el terreno se extiende a lo largo del río Lo, por lo que la fértil capa de suelo aluvial depositada por el río alcanza decenas de metros de profundidad. Gracias a esta antigua capa aluvial, los árboles de pomelo absorben nutrientes naturales, produciendo frutos jugosos y fragantes. En cambio, si se plantara la misma variedad de pomelo Suu en otro lugar, la calidad sería inferior: los gajos no serían crujientes, perderían su dulzor y, en su lugar, tendrían un sabor seco, picante y ligeramente amargo. Por lo tanto, Chi Dam es prácticamente la única zona de cultivo de esta variedad de pomelo.

El pomelo Suu es muy delicado, sensible a las condiciones climáticas, propenso a las plagas y, sobre todo, a los cambios climáticos. El Sr. Doan comentó: hace unos años, el pomelo Suu presentaba un problema de gajos secos, y aunque se aplicaron diversas medidas correctivas, no dieron resultado. Posteriormente, se determinó que la causa era el clima errático y extremo. Por lo tanto, para obtener pomelos deliciosos que cumplan con los estándares, los productores deben seguir un proceso de cuidado riguroso, desde la selección de variedades selectas y el desarrollo de una copa adecuada, hasta la poda correcta de las ramas, el uso de fertilizantes orgánicos y el control de plagas naturales. Cada árbol maduro produce entre 100 y 300 frutos al año, y el precio en la huerta fluctúa entre 45.000 y 80.000 VND por fruto, según la época. Cuanto más viejo es el árbol, más dulces y valiosos son los pomelos.

El Sr. Do Quoc Doan presenta las características únicas que dan nombre al pomelo Suu.

Además de deliciosas, las toronjas Suu son famosas por su capacidad de conservación natural. Durante generaciones, los habitantes de Chi Dam han transmitido la técnica de conservarlas sin químicos, aplicando únicamente cal en la corona de la fruta después de la cosecha. Gracias a este método, los gajos se mantienen intactos durante 5 o 6 meses, conservando su dulzura original. Por ello, la cosecha principal se realiza entre septiembre y octubre, pero hasta mayo o junio del año siguiente, los consumidores pueden disfrutar de las dulces y aromáticas toronjas Suu. El cultivo de las toronjas Suu también se realiza siguiendo la densidad tradicional: cada sao planta solo de 8 a 12 árboles para que tengan espacio suficiente para absorber la luz solar y los nutrientes.

El camarada Le Phi Son, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Chi Dam, añadió: «Actualmente, la comuna de Chi Dam cuenta con más de 540 hectáreas de pomelo. De estas, casi 100 hectáreas son de pomelo Suu, que cumple con los estándares OCOP de 4 estrellas. Sin embargo, la producción aún no es suficiente para abastecer la gran red de distribución. Por lo tanto, para que este producto tenga una amplia disponibilidad en el mercado, el Primer Congreso del Partido de la comuna, correspondiente al período 2025-2030, estableció como tarea fundamental: "Mejorar la eficiencia y el valor de marca de la indicación geográfica nacional del pomelo especial de Chi Dam". Con esta medida, esperamos un gran avance económico , que será el orgullo de la región ribereña del río Lo Giang».

Manh Hung

Fuente: https://baophutho.vn/buoi-suu-chi-dam-tinh-tuy-tu-phu-sa-co-ben-dong-lo-giang-242879.htm