Cau Dat Coffee ganó el primer premio por segunda vez consecutiva en el concurso de selección de calidad de café de la UCC.

(LĐ online) - En la tarde del 24 de abril, finalizó oficialmente en Da Lat la 11ª Competencia de Selección de Calidad de Café del Grupo UCC en Vietnam, lo que marca un importante paso adelante en la mejora de la posición del café vietnamita en el mercado internacional.

El jurado de la ronda final

La competencia no es sólo un lugar para que los agricultores dedicados compitan, sino que también abre una puerta prometedora para los granos de café vietnamitas de alta calidad, especialmente la oportunidad de acceder al exigente pero potencial mercado japonés.

• BUSQUE CAFÉ ESPECIAL DE ALTA CALIDAD

La ronda final de la competencia tuvo lugar el 24 de abril en la Universidad de Dalat y atrajo la participación de cientos de agricultores de las regiones cafetaleras de Lam Dong, como Dalat, Lac Duong y Lam Ha.

Coorganizado por UCC Vietnam Company, La Viet Coffee Company Limited y la Facultad de Agricultura y Silvicultura de la Universidad de Dalat, esta es la undécima vez que se lleva a cabo la competencia con el deseo de llevar a cabo la noble misión: mejorar la calidad de los granos de café arábico vietnamita, apoyar a los agricultores para desarrollar el cultivo de café de manera sostenible y crear productos que sean lo suficientemente competitivos en el mercado global.

Los expertos consideraron cuidadosamente criterios importantes como aroma, complejidad, retrogusto, acidez, cuerpo, equilibrio y sabor general.

Para llegar a la ronda final, las muestras de café pasaron por un riguroso proceso de inspección desde la cosecha, el procesamiento hasta la degustación meticulosa. El jurado, integrado por prestigiosos expertos nacionales e internacionales, evaluó la calidad de cada muestra según los estándares SCA ( Specialty Coffee Association).

Criterios importantes como aroma, sabor complejo, retrogusto, acidez, espesor, equilibrio y sabor general fueron cuidadosamente considerados por los miembros del jurado para seleccionar los granos de café de mejor calidad, cumpliendo con los estrictos requisitos del mercado internacional.

Y una vez más, el café de Cau Dat (comuna de Tram Hanh, ciudad de Da Lat) ha ganado el máximo premio en esta competición. Esta es la segunda vez consecutiva que el café de Cau Dat afirma su calidad superior, demostrando el esfuerzo persistente de los agricultores en los métodos de cultivo y procesamiento del café en esta localidad.

• LLEVANDO EL CAFÉ AL MERCADO MUNDIAL

Los agricultores ganadores no sólo recibieron medallas y certificados, sino que también recibieron valiosos premios en efectivo, siendo el primer premio de 20 millones de VND. Más específicamente y con mayor valor, las muestras de café ganadoras en este Concurso serán puestas en producción y distribución por UCC Group en el mercado japonés. Es un orgullo que cada embalaje de producto imprima solemnemente la bandera nacional vietnamita junto con información detallada sobre el agricultor que creó ese grano de café de alta calidad.

Esta es una valiosa oportunidad para que el café vietnamita se introduzca ampliamente en las cafeterías especializadas de Japón, abriendo un canal de exportación potencial y mejorando el valor de las marcas de café vietnamita en el mapa mundial del café.

Los agricultores presencian y esperan los resultados de la ronda final.

Además de los honores y premios, y el compromiso de compra de café, el Concurso también organiza un seminario de café para que los agricultores, productores y expertos de la industria del café tengan la oportunidad de reunirse, intercambiar experiencias y actualizar métodos avanzados de producción.

Este seminario se realizó abiertamente para agricultores, productores y expertos para discutir el potencial agrícola de Da Lat, el proceso de conectar las áreas de materia prima con la producción y el consumo de productos agrícolas.

El seminario se desarrolló con entusiasmo, brindando conocimientos útiles, ayudando a los agricultores a acceder y aplicar los avances científicos y técnicos en su trabajo diario.

Al compartir sobre la competencia, muchos agricultores dijeron que esto no es solo un patio de juegos para mostrar sus talentos, sino también un puente para intercambiar y aprender de expertos y acceder a nuevas tendencias en la industria mundial del café, mejorando así el conocimiento y mejorando la calidad del café vietnamita.

Representante de la empresa La Viet otorga el segundo premio a la agricultora Huynh Thi Thanh Huyen (comuna de Tram Hanh, Da Lat)

Se puede observar que, para los agricultores, participar en el Concurso no es sólo una oportunidad de demostrar la calidad de sus productos, sino también una oportunidad de compartir y recibir evaluaciones objetivas de expertos internacionales, mejorando así las habilidades de producción y mejorando la eficiencia económica.

Promocionar y exportar productos a un mercado exigente como Japón no sólo aumenta el valor de los granos de café sino que también crea oportunidades de empleo sostenibles para la comunidad cafetalera.

El presidente de la UCC entregó el primer premio a la agricultora Ngo Thi Nghe, de la comuna de Tram Hanh, ciudad de Da Lat.

El primer premio del concurso pertenece al agricultor Ngo Thi Nghe de la comuna de Tram Hanh, ciudad de Da Lat. El segundo premio fue otorgado al agricultor Huynh Thi Thanh Huyen, también de la comuna de Tram Hanh, y el tercer premio fue otorgado al agricultor Hoang Dinh Cuong de la comuna de Lac Xuan, distrito de Don Duong.

Estos éxitos no son sólo un orgullo personal, sino también una prueba del fuerte desarrollo y el gran potencial de la industria del café de Lam Dong en particular y de Vietnam en general.

Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ca-phe-cau-dat-lan-thu-hai-lien-tiep-doat-giai-nhat-tai-cuoc-thi-tuyenchon-chat-luong-ca-phe-cuaucc-39b3523/