¿Pueden los "verdes" dos industrias clave?

El arroz y la acuicultura de Can Tho son dos sectores afectados por el cambio climático y, a la vez, frentes clave para que la ciudad de Can Tho se convierta en una zona urbana ecológica, reduciendo las emisiones.

La producción adaptada al cambio climático y la transición hacia las cero emisiones netas ya no son un requisito, sino un motor fundamental para el desarrollo de la región del Delta del Mekong, especialmente de la ciudad de Can Tho. En la Resolución N.° 59-NQ/TW, el Politburó determinó construir y desarrollar la ciudad de Can Tho para 2030, con una visión a 2045, para convertirla en un área urbana ecológica, civilizada y moderna con identidad ribereña, que desempeñe el papel de centro neurálgico de la región.

El modelo de cultivo natural de arroz y camarones, que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero en la ciudad de Can Tho, está generando una buena rentabilidad para los agricultores. Foto: Kim Anh.

Aplicar alta tecnología para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero

En esta estrategia, Can Tho identifica la acuicultura y el cultivo de arroz como dos áreas que se ven afectadas por el cambio climático y que también son "frentes" clave para que la ciudad afirme su transformación hacia un modelo de desarrollo verde sin "huella" de carbono.

El sector acuícola se considera un pilar fundamental de la economía de Can Tho, gracias a sus abundantes recursos naturales: 72 km de costa, tres grandes estuarios (Dinh An, Tran De y My Thanh), una densa red fluvial, recursos de agua dulce durante todo el año y una gran extensión de terreno. Esta ventaja permite a la ciudad desarrollar la acuicultura en los tres ecosistemas: dulce, salobre y salado, con un enfoque ecológico y aplicando tecnología de punta.

La acuicultura es una de las industrias clave con potencial para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en Can Tho. Foto: Kim Anh.

Cabe destacar que muchos modelos de agricultura de adaptación al cambio climático han resultado eficaces, como los estanques revestidos de 2-3 etapas, el sistema semibiofloc, la monitorización automática, el uso de plataformas de alimentación inteligentes y sistemas de monitorización del entorno de los estanques mediante sensores IoT...

La productividad del camarón blanco alcanza un promedio de 20-30 toneladas/ha/cosecha, lo que aumenta el valor por unidad de superficie y reduce los riesgos ambientales gracias al sistema de circulación cerrado.

En el ámbito agrícola, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho está implementando con gran dinamismo el proyecto de un millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones. Según la Sra. Nguyen Thi Giang, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad, para mediados de 2025, la ciudad habrá conectado más de 76.000 hectáreas de arroz cultivadas, consolidando más de 100 cooperativas y zonas de producción certificadas por VietGAP, GlobalGAP y con certificación orgánica.

En Can Tho se han instalado sistemas de medición de la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en numerosos arrozales de alta calidad. Foto: Kim Anh.

Los agricultores de Can Tho han aplicado la técnica de riego por humedecimiento y secado alternos (AWD) y el proceso 1 must 5 reduce en más de 300.000 hectáreas, lo que ha ayudado a ahorrar más de 4 millones de VND en costos por hectárea, aumentar el rendimiento del arroz en aproximadamente 300 kg por hectárea y reducir las emisiones de metano en un 30-40%.

Además, la ciudad está impulsando un modelo de economía circular a partir de la paja de arroz, la producción de fertilizantes orgánicos, la combinación de modelos piloto de MRV e IPHM y el uso de hongos biológicos para el control de plagas. Estas medidas han consolidado el compromiso de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en la agricultura.

Gracias al impulso de los avances técnicos, entre 2015 y 2024, la producción de camarón de agua salobre de Can Tho aumentó un promedio del 11,1 % anual, pasando de 90 854 toneladas a 232 872 toneladas, lo que representa un incremento de más de 2,5 veces en nueve años. Para 2025, la ciudad aspira a mantener una superficie estable de acuicultura de 96 500 hectáreas, de las cuales 51 000 se destinarán al cultivo de camarón de agua salobre, con una producción de 705 958 toneladas.

modelos agrícolas ecológicos sostenibles

Desde una perspectiva macroeconómica hasta la práctica a nivel comunitario, muchas localidades de la ciudad han experimentado cambios significativos. Un ejemplo típico es la comuna de Lieu Tu, una de las localidades que concreta en su estrategia de desarrollo el objetivo de construir una agricultura ecológica, aplicando alta tecnología asociada a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y el desarrollo sostenible.

Con una superficie dedicada al cultivo de arroz de 5.765 hectáreas y a la acuicultura de aproximadamente 1.525 hectáreas, la comuna de Lieu Tu identifica la agricultura como su principal fortaleza y también como el sector que necesita transformarse con mayor urgencia para reducir las emisiones.

El Sr. Nguyen Van Huyen, Vicepresidente Permanente del Comité Popular de la Comuna de Lieu Tu, afirmó que gracias a la correcta orientación, el valor de la producción y la cosecha por hectárea de tierras agrícolas de la comuna a finales de 2024 alcanzó los 262,5 millones de VND, superando el 5% en comparación con la resolución; el ingreso promedio per cápita alcanzó los 67,5 millones de VND, un aumento de 18 millones de VND en comparación con 2020.

El Sr. Nguyen Van Huyen, Vicepresidente Permanente del Comité Popular de la Comuna de Lieu Tu, compartió información sobre la orientación local en materia de producción agrícola ecológica y reducción de emisiones. Foto: Kim Anh.

En la actualidad, Lieu Tu cuenta con 3 cooperativas y 17 grupos cooperativos que desempeñan un papel fundamental en la integración de los cuatro sectores clave y en la transferencia de ciencia y tecnología. La superficie dedicada al cultivo de arroz aromático y arroz especial representa más del 70 % de la superficie total cultivada, donde se implementan diversos modelos de producción de arroz orgánico y de alta calidad para garantizar un consumo estable.

En el sector de la acuicultura, los modelos de cultivo de camarones de alta tecnología en estanques revestidos con lona, ​​que aplican procesos superintensivos en aproximadamente 300 hectáreas, producen alrededor de 20 toneladas/ha/cosecha, con ganancias de miles de millones de dong cada año.

Además, en la comuna se están implementando muchos modelos agrícolas ecológicos que aplican alta tecnología, tales como: piscicultura aplicando los estándares VietGAP y ASC en evaluación, trazabilidad y calidad a una escala de 250 hectáreas; modelo de agroturismo de 25 hectáreas; modelo de vinculación de la producción y el consumo de arroz orgánico de 136 hectáreas.

Actualmente, Lieu Tu continúa implementando el Proyecto de Desarrollo Sostenible de un Millón de Hectáreas de Cultivo de Arroz de Alta Calidad y Bajas Emisiones, asociado al Crecimiento Verde en el Delta del Mekong para 2030, con una superficie de casi 2300 hectáreas. El Sr. Huyen enfatizó que la comuna se ha fijado el objetivo de convertirse en una localidad líder en producción agrícola orgánica y acuicultura de alta tecnología, vinculada a la construcción de nuevas zonas rurales avanzadas en el período 2025-2030.

Las soluciones en las que se centra la atención son promover la reestructuración agrícola hacia la aplicación de la ciencia y la transformación digital; diversificar los cultivos y la ganadería de forma segura; invertir en infraestructuras de acuicultura sostenible; atraer empresas para que inviertan en la economía agrícola y las cooperativas...

Los agricultores de la comuna de Lieu Tu (ciudad de Can Tho) están entusiasmados por participar en un proyecto de producción de arroz orgánico vinculado con empresas que compran los productos. Foto: Kim Anh.

Se puede observar que, desde la orientación hasta los modelos específicos, la ciudad de Can Tho está definiendo gradualmente un camino claro para el desarrollo agrícola ecológico, hacia una producción respetuosa con el medio ambiente y con bajas emisiones.

Cuando la agricultura se convierte en la base de la economía verde y las zonas urbanas ecológicas, Can Tho no solo reduce las emisiones y responde eficazmente al cambio climático, sino que también crea su propia identidad, una "ciudad habitable" en la región del delta del Mekong.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-tho-xanh-hoa-hai-nganh-chu-luc-d784043.html