La sopa es un plato indispensable en la comida de muchas familias. Hay muchas sopas diferentes, pero dependiendo de los ingredientes que tengas en el refrigerador o si simplemente quieres preparar una deliciosa sopa para disfrutar en familia, la sopa de costillas con brotes de bambú y champiñones es una buena opción.
Prepare los ingredientes para la sopa de costillas con brotes de bambú y hongos.
250 costillas, 200 g de brotes de bambú frescos, 4 champiñones, 1 cebolla verde, 1 pieza de jengibre, 20 ml de aceite de cocina, 30 ml de vino de cocina, un poco de sal.
Cómo hacer sopa de brotes de bambú y costillas
Paso 1: Cortar las costillas en trozos pequeños y lavarlas. Remojarlas en agua durante unos 15 minutos, lavarlas de nuevo y escurrirlas.
Paso 2: Limpiar y cortar en rodajas los brotes de bambú frescos, los champiñones y el jengibre. Cortar las raíces de cebolla en trozos y picar finamente las hojas de cebolla.
Paso 3: Hierva una cantidad adecuada de agua en una olla con un poco de sal. Hierva los brotes de bambú frescos durante unos 5 minutos, luego retírelos y escúrralos.
Paso 4: En otra olla con agua, agregue las costillas, las raíces de cebolleta y el jengibre en rodajas. Escalde las costillas hasta que estén limpias. Retire las costillas y escúrralas.
Paso 5: Vierta el aceite de cocina en una olla caliente, agregue las costillas y los brotes de bambú y saltee.
Paso 6: Agregue la cantidad adecuada de agua caliente para hervir, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Paso 7: Agrega los champiñones y cocina durante unos 15 minutos. Agrega un poco de sal al gusto. Finalmente, espolvorea un poco de cebollín y listo.
Producto terminado de sopa de costillas con brotes de bambú y setas.
La mejor sopa de costillas con brotes de bambú y champiñones es aquella en la que el caldo es claro, de sabor ligero, las costillas tiernas y se combina la crujiente dulzura de los brotes de bambú y los champiñones. Este plato lleva ingredientes muy sencillos, pero le ofrece a tu familia un plato nutritivo.
¡Espero que puedas hacer una deliciosa sopa de costillas con brotes de bambú y hongos!
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/canh-suon-nau-mang-nam-mon-ngon-cho-bua-com-ngay-he-17224071707201252.htm
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