Según Jimu News, el Sr. Dinh y la Sra. Vuong nacieron y crecieron en China. Tras un largo tiempo enamorados desde sus años universitarios, decidieron casarse y mudarse a Bélgica para establecerse en 2015.

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Una pareja en un pequeño puesto de fideos junto a la carretera. Captura de pantalla.

"Nuestro hijo también nació en Bélgica", compartió la Sra. Vuong.

Se sabe que el Sr. Dinh es doctor en agronomía. Durante su estancia en el extranjero, tuvo la suerte de encontrar un puesto de investigación científica sobre nutrición vegetal, acorde con su especialidad.

Sin embargo, recientemente, debido a recortes de personal, tuvo que renunciar. A la Sra. Vuong se le ocurrió la idea de pedirle a su esposo que vendiera comida china, ya que los niños ya eran mayores y la pareja tenía más tiempo.

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Mientras espera encontrar trabajo en su sector, el Sr. Dinh ayuda a su esposa a vender fideos. Foto: HK01

"Entre los innumerables platos deliciosos de mi ciudad natal, me encanta y extraño especialmente el sabor de los fideos Wānzá, una especialidad de Chongqing. Siempre he acariciado la idea de abrir un puesto de fideos, así que aproveché esta oportunidad para convencer e invitar a mi esposo a hacerlo juntos", confesó la Sra. Vuong. Comentó que al principio, cuando él vendía en la acera, el Sr. Dinh era tan tímido que "se paraba a cinco metros del puesto".

El puesto de fideos cuenta con el apoyo entusiasta de turistas y lugareños. Captura de pantalla

Actualmente, el puesto de fideos Wanza de la pareja en Bélgica solo abre dos días a la semana, martes y sábados. Los clientes tienen dos opciones: fideos finos o fideos anchos, con precios de 7 euros (216.000 VND) y 9 euros (277.000 VND), respectivamente.

El Sr. Dinh dijo que gracias al apoyo de amigos y mucha gente local, él y su esposa venden alrededor de 100 porciones cada día, ganando casi 1.000 euros (unos 30 millones de VND).

Muchos clientes vuelven con frecuencia los días que abrimos, e incluso dicen que es la mejor comida china que han probado. Esto es una gran motivación para mi esposo y para mí para mantener este puesto. Cuando la situación se estabilice, podríamos aumentar el número de días que abrimos por semana, dijo la Sra. Vuong.

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Los fideos de frijoles picantes son una especialidad de Chongqing, ciudad natal de la Sra. Vuong. Ilustración fotográfica: Visit Chongqing

Los fideos de frijoles Wānzá o Chongqing son una de las comidas callejeras más famosas de esta ciudad montañosa, populares entre los lugareños como desayuno o merienda.

Los fideos tienen una masticabilidad moderada, se sirven con un caldo rico, el rasgo característico es la capa de frijoles guisados ​​mezclados con carne picada fragante salteada, creando un sabor graso y picante típico de la cocina de Sichuan.

Fuente: https://vietnamnet.vn/chong-tien-si-cung-vo-ban-mi-le-duong-kiem-hon-30-trieu-dong-ngay-2441817.html