El 19 de noviembre, en el taller “Cadena de valor de la paja: Políticas y oportunidades de inversión”, coorganizado por el Departamento de Cooperación Económica y Desarrollo Rural ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ), la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam (VIETRISA) y el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI), un equipo de expertos del IRRI y la Universidad de Can Tho anunció los resultados del primer estudio integral sobre la cadena de valor de la paja en el delta del Mekong.
El estudio se llevó a cabo en 14 comunas de la ciudad de Can Tho y en las dos provincias de An Giang y Vinh Long con el objetivo de mapear la cadena de valor de la paja de arroz; identificar los actores clave, las funciones, el valor agregado y los vínculos entre las partes interesadas; analizar las oportunidades y los desafíos y señalar las deficiencias en las políticas, proponiendo así un modelo de negocio eficaz para la paja de arroz.
El Dr. Nguyen Hong Tin (Universidad de Can Tho ) representó al equipo de investigación para anunciar los resultados del primer estudio exhaustivo sobre la cadena de valor de la paja de arroz en el delta del Mekong. Foto: Kim Anh.
El Dr. Nguyen Hong Tin, representante del equipo de investigación, afirmó que los resultados del estudio han determinado el valor económico de cada etapa de la cadena de valor de la paja. Por ejemplo, el procesamiento de rollos de paja o el compostaje de la misma pueden generar una ganancia promedio de 2500 VND por rollo. Si los comerciantes compran, enrollan y venden paja, pueden obtener una ganancia de 3600 VND por rollo. En el caso de que compren y vendan paja preenrollada, la ganancia aumenta a 4800 VND por rollo.
En particular, si se utiliza paja para el cultivo de setas, los agricultores pueden obtener, de media, un beneficio de unos 37.500 VND por rollo de paja, 34.200 VND por rollo de paja para el cultivo de otros productos agrícolas y unos 7.700 VND por rollo para la cría de ganado.
El Dr. Tin enfatizó que si se explotan eficazmente cuatro formas de cultivo de hongos de paja combinadas con el compostaje, la ganadería y el cultivo de cosechas, la cadena de valor de la paja en el delta del Mekong puede alcanzar más de 6.600 billones de VND al año.
El estudio también identificó los actores de la cadena de valor de la paja, entre ellos: intermediarios, proveedores de servicios de enrollado, transportistas, comerciantes y usuarios. Los comerciantes desempeñan un papel fundamental, ya que prestan el servicio de enrollado, compran, distribuyen y generan el producto, por lo que obtienen el mayor margen de beneficio.
Las investigaciones demuestran que si se aprovechan eficazmente cuatro formas de cultivo de hongos de paja, combinadas con el compostaje, la ganadería y el cultivo de cereales, la cadena de valor de la paja en el delta del Mekong puede alcanzar más de 6.600 billones de VND al año. Foto: Kim Anh.
Con base en los resultados anteriores, según el equipo de investigación, la cadena de valor de la paja de arroz carece de un marco normativo claro y de un mecanismo de apoyo. La principal deficiencia radica en que la paja de arroz aún se considera un subproducto de desecho, no se reconoce como un recurso de biomasa y carece de normas técnicas nacionales e infraestructura logística especializada.
Además, actualmente no existe un mercado oficial para la paja, que se basa principalmente en el modelo de «compra a plazos», careciendo de un mecanismo de facturación/impuestos y de créditos preferenciales. Aún faltan políticas para reducir la quema de paja, que no están integradas en el mecanismo de carbono con un proceso de seguimiento, notificación y verificación (MRV) claro. Por otro lado, la cadena de valor actual de la paja aún carece de normas de seguridad laboral, estadísticas oficiales e indicadores de seguimiento a nivel provincial.
A partir de estos resultados, los organismos especializados planean proponer una hoja de ruta de acción: establecer el estatus legal de la paja como recurso de biomasa; promulgar TCVN/QCVN; incentivos crediticios; desarrollar la logística de la biomasa; integrar los mecanismos de carbono con el sistema MRV; transformación digital y promoción de la investigación tecnológica.
El Sr. Le Duc Thinh, director del Departamento de Cooperación Económica y Desarrollo Rural, afirmó que el delta del Mekong genera anualmente entre 25 y 28 millones de toneladas de paja, una enorme fuente de biomasa con gran potencial económico. Sin embargo, solo se recolecta entre el 20 % y el 30 % de la paja; el resto se quema en los campos, lo que provoca contaminación atmosférica, degradación del suelo y emisiones de gases de efecto invernadero.
En el contexto de que la región del Delta del Mekong está promoviendo la implementación del Proyecto de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones, y comprometiéndose a alcanzar el objetivo de cero emisiones netas para 2050, el Sr. Thinh afirmó que la gestión de la paja se ha convertido en un pilar estratégico de la transformación verde de la industria arrocera, y ya no es un problema técnico aislado.
Cada año, el delta del Mekong genera entre 25 y 28 millones de toneladas de paja. Se trata de una enorme fuente de biomasa con un gran potencial económico. Foto: Kim Anh.
Afirmó que es necesario perfeccionar las instituciones y el marco legal para reconocer la paja como un recurso de biomasa. Asimismo, es preciso establecer normas y reglamentos técnicos para las etapas de recolección, conservación, transporte y reutilización, sentando así las bases para el desarrollo de un mercado sostenible de la paja.
Se considera necesario reorganizar la cadena de valor con las cooperativas como eje central, mediante el desarrollo de un modelo cooperativo que preste servicios de recolección mecanizados, la creación de puntos de recolección y la vinculación con empresas productoras de fertilizantes orgánicos, biocarbón, pellets de biomasa, etc. De este modo, se garantizará un suministro estable y se incrementarán los ingresos de los agricultores.
Además, es necesario movilizar recursos financieros, aprovechar el crédito en cadena, los mecanismos de apoyo a la vinculación previstos en el Decreto 98, los fondos de crédito y la AOD. En particular, los organismos especializados deben implementar a la brevedad un sistema de MRV para la paja que se integre al mecanismo de créditos de carbono, creando así incentivos económicos para agricultores y empresas.
Con la participación de las partes interesadas, el taller creó una plataforma para el diálogo y el compromiso con la acción para desarrollar una cadena de valor sostenible de la paja de arroz, contribuyendo al éxito del proyecto de arroz de alta calidad y bajas emisiones de 1 millón de hectáreas.
El estudio integral de la cadena de valor de la paja de arroz en el delta del Mekong es una de las actividades del Proyecto RiceEco, implementado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Camboya y el IRRI con socios vietnamitas en el período 2023-2026. El proyecto está financiado por el Fondo de Cooperación Mekong-Corea (MKCF) para construir y desarrollar un modelo económico circular a partir de la paja de arroz.
Hasta la fecha, los modelos del proyecto han mostrado resultados positivos: la recolección de paja ayuda a reducir hasta 3 toneladas de CO₂ equivalente por hectárea en comparación con el enterramiento de paja en campos inundados. Los residuos de paja tras el cultivo de champiñones, la paja de baja calidad y la paja húmeda pueden utilizarse para producir fertilizantes orgánicos mediante la mecanización combinada con la biotecnología.
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuoi-gia-tri-rom-ra-tai-dbscl-co-the-dat-hon-6600-ty-dong-nam-d785263.html
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