Además de disfrutar del café con amigos en las cafeterías, muchas personas tienen la costumbre de prepararlo en casa. Pero ¿sabes cómo aprovechar al máximo esta deliciosa bebida?
A continuación, los expertos señalan 6 excelentes consejos que puedes aplicar para preparar una taza de café matutino más deliciosa, según el sitio de noticias de salud Best Life.
Elaborado a partir de granos de café molidos
La clave para una excelente taza de café es prepararlo con café recién molido. Esta es la regla número uno. Tras dos minutos de molido, el café empieza a perder su sabor, afirma el experto en café Jonathan Rubinstein, fundador y director ejecutivo de Joe Coffee, una cadena de cafeterías neoyorquina.
Además del pasatiempo de tomar café con amigos en cafeterías, muchas personas tienen el hábito de preparar y disfrutar el café en casa.
No deje el café preparado abierto en el refrigerador.
No dejes el café recién hecho sin abrir en el refrigerador, ya que absorberá los sabores de otros alimentos y bebidas. Incluso el pescado en el refrigerador absorberá olores en el café, dice Laila Ghambari, Campeona de Barismo de EE. UU. en 2014. Por lo tanto, usa un recipiente hermético para protegerlo.
No coloque los granos de café en el congelador.
Guardar los granos de café en el congelador sin sellarlos bien puede arruinarlo. Es mejor guardarlos en una bolsa hermética que impida la entrada de aire y humedad, dice Rubinstein.
No dejes reposar el café durante demasiado tiempo.
El café debe beberse inmediatamente después de prepararlo. Kathleen McCarthy, una famosa cafetera italiana, comparte: «Cuanto más tiempo se deja reposar una taza de café, más se desperdiciará el sabor desagradable de sus aceites naturales e incluso podría ponerse rancio».
La temperatura ideal del agua para hacer café está entre 90 y 96 grados centígrados.
Agua a la temperatura adecuada
Es importante asegurar la temperatura del agua. Según los expertos, la temperatura ideal del agua para preparar café está entre 90 y 96 grados Celsius . Un error común al preparar café es no usar agua a la temperatura óptima. Esta temperatura ideal ayudará a extraer el máximo sabor de los granos de café, según Best Life .
Calentar la taza
Tómate un momento para calentar tu taza con agua caliente mientras esperas a que se prepare el café. Esto mejorará el sabor de tu café.
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Fuente: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm
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