Una niña perdió 22 kg gracias al consejo de alimentación 80/20

Una niña estadounidense perdió 22 kg en un año gracias al consejo de alimentación 80/20, lo que significa que los alimentos saludables constituyen el 80% de su dieta y el 20% restante son snacks.

El general Cohen, que vive en San Diego, pasó casi una década desde que tenía 12 años probando diferentes dietas, solo para volver a ganar peso.

“He tenido problemas con mi peso toda mi vida”, dice Cohen, que ahora tiene 29 años.

Cohen creció en un pequeño pueblo de Connecticut donde la salud no era una prioridad. Ella era muy activa y practicaba deportes , pero luego ella y sus compañeros de equipo siempre iban a McDonald's. Cohen hizo su primera dieta a los 12 años, lo que más tarde se dio cuenta de que contribuía a su imagen corporal negativa.

Cuando fui a la universidad en San Diego, poder comer fuera todo el tiempo era algo nuevo. Ella cayó en ese hábito y dejó de practicar deportes.

“Había ganado alrededor de 30 libras y no tenía idea de cómo perderlas”, compartió Cohen.

También se sintió engañada por los medios de comunicación y la industria de la pérdida de peso. Lo único que leyó fue "come 1.200 calorías, elimina los carbohidratos, no comas grasas, compra batidos de proteínas o suplementos", pero cuanto más productos y soluciones rápidas probaba, más problemas tenía. Esto refleja el hecho de que los métodos insostenibles para perder peso pueden estresar el cuerpo, provocando una recuperación del peso.

El cumpleaños número 21 de Cohen fue un punto de inflexión. Su madre voló para visitarla y las dos fueron a un lugar pintoresco para tomar fotografías. Pero cuando Cohen volvió a mirar las fotografías, quedó sorprendida por su apariencia.

"Casi se me cae el corazón porque realmente no reconocí a la chica de la foto", dijo Cohen.

Regresó a casa y se subió a la báscula por primera vez en mucho tiempo. Su peso ha aumentado hasta casi 93 kg. En lugar de ir a un bar para celebrar su cumpleaños número 21 como muchos otros estadounidenses, Cohen pasó la noche sentado en el suelo del baño llorando. Ella estaba triste, frustrada, perdida y asustada.

"Si el peso podía subir tan rápido sin darme cuenta, ¿cuándo se detendría? Había intentado bajar de peso tantas veces que casi pensé que no tenía remedio", dijo Cohen.

Pero la mujer se dio cuenta de que tenía una opción: "Podía sentarme en el suelo del baño por el resto de mi vida y aceptar mi destino, o podía intentarlo de nuevo".

El general Cohen perdió más de 22 kg en un año. Foto: Business Insider

Cohen decidió amarse más para estar saludable. Al día siguiente, ella y su madre fueron al centro comercial a comprar ropa de gimnasia, proteína en polvo y una licuadora.

Comenzó a educarse , aprendiendo sobre nutrición y fitness. Esta vez, no buscó soluciones rápidas, trucos ni atajos.

"Siempre que he intentado bajar de peso, lo he hecho por un chico, unas vacaciones o un evento especial. Esta es la primera vez que realmente lo hago por mí", dice Cohen.

Cohen sabía que necesitaría reducir calorías para perder peso. Pero a diferencia de otras ocasiones, decidió no reducir demasiado sus calorías porque quería que fuera sostenible, algo que los nutricionistas suelen recomendar.

En lugar de reducir los carbohidratos o las grasas como intentó antes, Cohen busca un equilibrio saludable. Se centró en las proteínas (que ayudan a mantener los músculos y te mantienen saciado), asegurándose de sentirse satisfecha cada vez que comía y comenzó a preparar sus comidas.

Cohen nunca había cocinado una pechuga de pollo antes, por lo que aprendió sobre cocina y nutrición al mismo tiempo. Todos los domingos por la mañana, Cohen escribe su plan de comidas para la semana, va al supermercado y luego regresa a casa para preparar la comida.

Ella rastrea, pesa y mide todo lo que come. Contar calorías y pesar los alimentos pueden ser herramientas útiles para ayudar a una persona a aprender sobre diferentes alimentos y cuánta comida necesita su cuerpo. Pero esta no es la única manera de perder peso.

La clave es que Cohen no es demasiado estricta con su dieta, sino que sigue la regla 80/20, lo que significa que el 80% de su dieta es nutritiva y equilibrada, y el 20% es lo que disfruta. Los nutricionistas recomiendan este método porque no hace que el comensal se sienta privado de lo que le gusta y durará más tiempo.

A pesar de no poder hacer ejercicio seriamente debido a una lesión, Cohen todavía se adhiere a un régimen nutricional. Sin embargo, en los primeros tres meses de adoptar el nuevo estilo de vida, no perdió ni un solo kilo. "Me sentí devastada, confundida y traicionada. Tuve que hacerme análisis de sangre y de tiroides", dijo.

Cohen decidió retirar su método anticonceptivo —un DIU de cobre— a pesar de que su médico dijo que no afectaría su peso. En siete días después de quitárselo, perdió más de 4 kg.

El DIU de cobre, también conocido como DIU de cobre, es un método anticonceptivo no hormonal. Los efectos secundarios enumerados no incluyen el aumento de peso, ni existe suficiente evidencia científica al respecto. Cohen no sabe si la extracción del DIU contribuyó a la pérdida de peso o si fue solo una coincidencia.

Más tarde, cuando se convirtió en coach nutricional, dijo que su cuerpo estaba en un estado de alto estrés después de años de fluctuaciones de peso debido a una dieta incorrecta. Así que le tomó un tiempo recuperarse.

En los siguientes nueve meses, perdió otros 18 kg.

Después de perder la cantidad de peso deseada, Cohen pasó a mantener el peso, lo que según ella no fue fácil. Le tomó un poco de prueba y error descubrir cuánta energía necesitaba su cuerpo y mantener su peso estable.

El general Cohen ha mantenido su peso durante 7 años. Foto: Business Insider

Aprender a preparar versiones más saludables de sus comidas favoritas ha ayudado a Cohen a disfrutar de la comida y, al mismo tiempo, controlar su peso. Al mismo tiempo, entrenó su mentalidad y amor propio, lo que la ayudó a disfrutar de toda la comida y no sentirse culpable después.

Cohen ahora bebe con moderación y también ha aprendido a tomar decisiones más livianas cuando se trata de perder peso. Por ejemplo, elige un trago de tequila en lugar de una margarita, o un vodka con soda en lugar de un vodka Red Bull granizado.

Desde que se recuperó de su lesión, aproximadamente un año después de terminar su pérdida de peso, comenzó a hacer ejercicio dos o tres veces por semana y a caminar.

"No soy el tipo de chica a la que le gusta ir al gimnasio seis o siete días a la semana. El gimnasio no es mi terapia", dice Cohen.

Ella dice que su mejor forma de ejercicio es simplemente caminar. "Camino todos los días. Es una parte fundamental de mi vida", compartió Cohen.

Khanh Linh (Según Business Insider )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/co-gai-giam-22-kg-nho-meo-an-80-20-4681600.html