Parte 1: Desvelando los astutos trucos detrás de la historia de los comerciantes que obligaron a bajar los precios en la capital del cangrejo de Ca Mau
Parte 2: Código fácil de contratar, difícil de conseguir: "Reglas no escritas" en torno a los comerciantes de cangrejos en Ca Mau
Parte 3: 'Buscando una aguja en un pajar' para encontrar una planta de producción con un código de exportación para cangrejos Ca Mau
Vídeo : Trucos para llevar cangrejos Ca Mau a través de la frontera rápidamente
Para aclarar el proceso de producción de exportación de cangrejo, así como el trabajo de gestión de la unidad funcional, el reportero de VTC News se comunicó con la región 5 de NAFI (dependiente del Departamento Sur de Gestión de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercado - NAFI Sur).
El Sr. Chu Duc Xuan, jefe del Departamento de Calidad de la Región 5 de NAFI, confirmó que todos los envíos de cangrejo deben tener certificados al exportarse.
Sin embargo, según el Sr. Xuan, dependiendo del nivel de prioridad de la instalación, la frecuencia de inspección será continua o extendida. Para las instalaciones con alta confiabilidad, la emisión de certificados se flexibilizará, sin necesidad de una inspección estricta. La instalación que produce el producto se registrará para emitir el certificado.
En concreto, se especifica la frecuencia mínima de muestreo: Régimen especial: 2 meses/vez; Grado 1: 1 mes/vez; Grado 2: 1 mes/2 veces.
Gia Thanh ocupa el segundo puesto. Se inspecciona dos veces al mes. Para envíos grandes, inspeccionan uno por cada cinco envíos listos para exportar. De hecho, la planta de producción es solo una planta de empaquetado; el empaquetado simple de cangrejos vivos es correcto.
La fábrica solo se encarga de la etapa de empaquetado, por lo que suele tardar unas horas por la noche, lo que permite meterlos en cajas rápidamente. Vienen a la fábrica a empaquetarlos, pero en realidad, los cangrejos se atan al ser capturados... —dijo el Sr. Xuan—.
Un día después de contactar con la Región 5 de NAFI, regresamos a las instalaciones de producción de la sucursal de la compañía Gia Thanh en la ciudad de Ca Mau. Cabe destacar que estas instalaciones ya no estaban cerradas como antes, sino que habían abierto sus puertas de par en par, listas para recibir a los visitantes.
Haciéndonos pasar por alguien que quería comprar algunos cangrejos para comer, fuimos recibidos cálidamente por una mujer de unos 50 años que no mostró ninguna sospecha hacia los extraños.
Incluso llevó al reportero a presentarle las áreas de trabajo y describió detalladamente cada etapa del empaque de los cangrejos terminados, aunque repetía: " Solo vigilo la casa y no sé nada. ¡Hay muchos trabajadores que se dedican a eso! ".
Más de 10 minutos después, cuando supimos que el establecimiento solo cerraba la exportación de cangrejos y no vendía al por menor, sugerimos irnos. Sorprendentemente, la mujer preparó té y nos invitó a beber, y entonces la conversación se animó.
“Este es un negocio de exportación de cangrejo, así que es muy estricto. Hasta ahora, los cangrejos se han comprado en granjas locales, y estas deben tener contratos adecuados para comprar, no comprar al azar”, dijo la mujer.
Para demostrarlo, sacó varios archivos gruesos para mostrárnoslos. En ellos, había todo tipo de documentos relacionados con licencias comerciales, códigos, certificados y contratos para comprar cangrejos de la plaza con cooperativas, hogares...
¿Son necesarias estas cosas cuando solo venimos a comprar unos kilos de cangrejo? ¿Un establecimiento normalmente cerrado ahora abre sus puertas para recibir clientes?
La mujer, que se presentó diciendo que solo sabía cuidar la casa y nada más, habló con fluidez sobre el proceso de compra, producción, empaque y transporte de cangrejos desde Ca Mau al otro lado de la frontera. Y un desconocido que llegó a comprar unos kilos de cangrejo para comer fue "mostrado" por una instalación que exporta toneladas de cangrejos a diario con documentos válidos de exportación...
Cuando preguntamos a qué hora inspeccionarían y empacarían los cangrejos, esta mujer afirmó con seguridad: «Los productos se empacan aquí alrededor de las 9 p. m., todos los días. Una vez empacados, se transportan al aeropuerto».
Sin embargo, cuando les dijimos que habíamos visitado las instalaciones la noche anterior, entre las 9 y las 11 de la noche, pero no vimos ninguna actividad, esta persona tartamudeó y respondió: "Oh, no trabajamos anoche porque no pudimos conseguir los documentos".
Se produjeron muchos problemas inusuales en la sucursal de la empresa Gia Thanh después de que nos comunicamos con NAFI Región 5.
Con esta información, continuamos entrevistando a muchas personas de la zona. Como era de esperar, la inusual bienvenida de la mujer de 50 años mencionada anteriormente parecía parte de un guion preescrito.
Esta tarde (19 de mayo), alrededor de las 7, aún no eran las 7, anochecía. Vi entrar un camión dejando tres o cuatro cajas de poliestireno vacías y agujereadas, y luego un hombre las empujó con una carretilla. Eso es todo, ha estado cerrado todo este tiempo, no se ha hecho nada. Pensé: «Quizás vuelvan a abrir hoy».
Como la puerta está cerrada y no hay nada que hacer, el Sr. N. es quien fabrica el granito. Solo cuando fabrica granito abre la puerta; de lo contrario, estará cerrada día y noche, y no habrá espacio para la producción ni la exportación. Mi familia lleva mucho tiempo aquí, pero nunca he visto pasar un camión. No hay empleados dentro para producir. "Miente", dijo un residente que vive junto a la sucursal de la Compañía Gia Thanh.
Otra persona dijo: «Antes vendía, me sentaba allí a vender todos los días. Colgaba un cartel disfrazado, día y noche, sin abrir la puerta. Tenía que disfrazarme, necesitaba una base para encontrar a alguien con quien firmar un contrato; si no tenía una base, ¿quién se atrevería a firmar un contrato?».
Esta información coincide con la información que un líder de la agencia funcional de la provincia de Ca Mau nos había admitido anteriormente de que la sucursal de la compañía Gia Thanh solo "cuelga un cartel y no realiza ninguna actividad".
Así, han surgido dos corrientes de información contradictorias respecto a las actividades de la sucursal de la Compañía Gia Thanh.
En primer lugar, la información de que esta planta de envasado para la exportación de cangrejo está funcionando con normalidad, las mercancías siguen llegando a la instalación para su exportación todos los días, como afirmó el ama de llaves que mencionamos, así como también el Sr. Chu Duc Xuan (líder de NAFI 5).
En segundo lugar, la instalación sólo opera de manera disimulada, limitándose a colocar carteles para legalizar los trámites de exportación de mercancías, según afirmó un líder provincial y según información verificada por periodistas de la población local.
Entonces, al final, ¿cuál es la información más precisa? ¿Se notificó con antelación a la sucursal de la empresa Gia Thanh para que recibiera al reportero de la forma más ordenada y natural?
>>> Episodio final: Los trucos detrás de los envíos de exportación de cangrejo Ca Mau: ¿Es sólo culpa de las empresas?
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