La alimentación en los internados de instituciones educativas es un tema candente que atrae la atención pública. Más allá de una simple cuestión nutricional, la alimentación en los internados representa un panorama complejo que refleja las inquietudes de los padres, los esfuerzos de las escuelas y los problemas de gestión.
Recientemente, el 19 de septiembre, una cuenta de Facebook llamada Lan Le publicó una foto de un menú de 25.000 VND en el internado de una escuela en la comuna de Thach Ha, con la siguiente información: «El precio del menú de 25.000 VND no incluye gastos adicionales. Si los incluyera, sería mayor». La foto muestra que el menú consta de 3 piezas de tofu, 5 bolas fritas, sopa de calabaza y arroz. Inmediatamente, la imagen del menú, considerada inapropiada, recibió numerosos comentarios de padres y madres. Muchos expresaron su indignación por la falta de nutrientes en el menú, que no se correspondía con el precio pagado.
En el pasado se han registrado casos similares en varias escuelas de Ha Tinh . El denominador común de estos incidentes es que las fotografías fueron tomadas por padres y madres y publicadas en redes sociales para expresar su descontento con las comidas, que consideraban poco nutritivas y de mal precio. Si bien algunas de las fotografías pueden no reflejar la realidad, han tenido un impacto significativo en la reputación de la escuela.
Según la profesora Luu Thi Phuong, distinguida por su labor docente y subdirectora del Departamento de Educación Preescolar y Asuntos Estudiantiles del Departamento de Educación y Formación de la provincia de Ha Tinh, estos incidentes demuestran que la gestión del internado y la publicidad en ese centro no son buenas y, sobre todo, que existe una falta de comunicación estrecha entre padres y escuelas.
La Circular 09/2024/TT-BGDDT del Ministerio de Educación y Formación regula la publicidad de las actividades de las instituciones educativas del sistema educativo nacional, incluyendo la información sobre los comedores escolares: los centros deben publicar el plan de cuidado y alimentación infantil; el menú diario de los niños (menú; lista detallada de los alimentos diarios y los alimentos importados); la cantidad de raciones (desde alimentos frescos hasta la cantidad de raciones, número de comidas al día para los niños según su edad)...
Obviamente, la ley existe, pero no todas las instituciones educativas la aplican de forma estricta y regular. Un padre cuyo hijo estudia en una escuela primaria del barrio de Thanh Sen afirmó que los tutores rara vez envían fotos de las comidas de sus hijos a los padres.
El almuerzo desempeña un papel fundamental en el desarrollo de los estudiantes, ayudándoles a recargar energías durante la jornada escolar y favoreciendo su desarrollo integral en los aspectos físico, mental e intelectual. Según la Dra. CKI Pham Thi Thu Huong, Jefa del Departamento de Nutrición del Centro Provincial para el Control de Enfermedades, cuando los niños reciben una dieta completa y equilibrada en la escuela, crecen mejor, se enferman con menos frecuencia y se desarrollan de forma más saludable. Además, los niños que consumen suficientes nutrientes tienen mayor capacidad de concentración, memoria y asimilación de conocimientos. Por lo tanto, el almuerzo siempre es una prioridad para los padres, y el anuncio público sobre la implementación del almuerzo escolar ha recibido una respuesta muy positiva por parte de ellos.
Recientemente, la imagen de los alumnos de la escuela primaria Vu Quang (comuna de Vu Quang) disfrutando de comidas escolares con un menú rico y nutritivo en un comedor con aire acondicionado y un sistema de videovigilancia, difundida en las redes sociales, recibió una respuesta positiva de la comunidad.
La Sra. Dinh Thi Hong Linh, directora de la escuela, confirmó la autenticidad de las imágenes compartidas y añadió que cada comida para los niños tiene un costo de 15.000 VND, más 8.000 VND por la preparación, el servicio y el cuidado de los niños al mediodía, lo que suma un total de 23.000 VND por comida. Además, la escuela publica el menú, organiza visitas a la cocina y permite que los padres lo revisen aleatoriamente.
Se puede observar que la divulgación de información sobre las comidas en los internados generará confianza entre los padres; ayudará a las escuelas a detectar problemas que superar y a realizar los ajustes necesarios para mejorar la calidad de las comidas para los niños y garantizar la seguridad de su salud.
Actualmente, muchas instituciones educativas han hecho público el servicio de comedor para los alumnos internos a través de diversos medios, como: la publicación en el portal informativo electrónico de la institución; la colocación de un aviso en el tablón de anuncios del colegio en un lugar visible; y mediante canales como el grupo de Zalo de la clase o la página de Facebook del colegio.
Sin embargo, sigue siendo importante que la publicidad se lleve a cabo de manera sustancial, evitando la formalidad, en la que el director del centro educativo debe ser quien gestione los comedores escolares, coordinándose estrechamente con la asociación de padres para debatir y acordar el objetivo final de crear un entorno alimentario saludable y agradable, ayudando a los niños a tener momentos de relajación y regeneración de energía después del horario escolar...
Fuente: https://baohatinh.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-tai-sao-khong-post295903.html
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