La Escuela Primaria Le Loi (HCMC) "corta" el contrato con el proveedor de comidas en régimen de internado

Escuela primaria Le Loi (distrito Tam Thang, HCMC)

Comida de mala calidad

Según los comentarios de los padres, el 15 de octubre al mediodía, el menú del internado incluía un plato de tofu relleno de carne y salsa de tomate, proporcionado por la Tienda de Catering Industrial n.º 1 (Minh Thu Company Limited). Al recibir la comida, la escuela descubrió que el plato estaba agrio porque el tofu y los tomates no estaban del todo maduros, por lo que decidieron dejar de usarlo y ofrecer a los alumnos arroz, sopa y verduras salteadas, además de una caja de leche fresca para cada alumno.

Sin embargo, los padres añadieron que, en la merienda de ese mismo día, la pasta que se les sirvió a los alumnos estaba poco hecha, cruda y dura. Anteriormente, muchos padres también se quejaron de que los rollitos de arroz del almuerzo tenían mal olor y estaban ácidos. Los padres habían solicitado a la Asociación de Padres que cambiara el servicio de catering industrial. Sin embargo, hasta la fecha, no han recibido una respuesta satisfactoria.

Terminación del contrato con el proveedor

En declaraciones a un periodista del periódico Sai Gon Giai Phong, el Sr. Hoang Dinh Ke, jefe del Comité de Cultura y Sociedad del barrio de Tam Thang, dijo que en la tarde del 15 de octubre, inmediatamente después de recibir los comentarios de los padres, el Comité Popular del barrio de Tam Thang estableció un equipo de inspección interdisciplinario para trabajar en la escuela primaria Le Loi, y señaló que la escuela había retirado del mercado el plato de tofu relleno con salsa de tomate agria y no se había servido a los estudiantes.

El 16 de octubre, el equipo de inspección, compuesto por representantes del Comité Popular del Barrio, la Escuela Primaria Le Loi y la Junta de Representantes de Padres, realizó una inspección de campo en la cocina de la Tienda de Catering Industrial No. 1 (Minh Thu Company Limited) en el Barrio Vung Tau, Ciudad Ho Chi Minh.

Tras la inspección, el equipo evaluó que la cocina cumplía básicamente con los requisitos de procesamiento unidireccional. Sin embargo, aún presentaba numerosas limitaciones, como: el suelo del área de preparación y procesamiento tenía agua estancada; el fregadero no tenía tapa; la preparación de las verduras no era higiénica; la tabla de cortar para alimentos crudos y cocinados no tenía marcas separadas. Además, el área de cocción y almacenamiento de utensilios no estaba ordenada y aún tenía grasa; el refrigerador almacenaba juntos los alimentos crudos y cocinados; el armario de muestras no indicaba claramente la fecha, la hora ni el nombre del plato; y el libro de muestras solo se actualizó hasta el 10 de octubre, por lo que estaba incompleto.

El Sr. Hoang Dinh Ke dijo que el Comité Popular del Barrio Tam Thang solicitó a la Junta Directiva de la Escuela Primaria Le Loi que rescinda el contrato con Minh Thu Company Limited a partir del 1 de noviembre. La escuela acordó llevar a cabo esta solicitud.

Para no interrumpir las comidas de los estudiantes, mientras la escuela completa los procedimientos de licitación, el Comité Popular del Barrio solicitará temporalmente a otras unidades acreditadas que apoyen la provisión de comidas para la escuela hasta que se firme un nuevo contrato.

El Comité Popular del Barrio Tam Thang también solicitó a todos los jardines de infancia y escuelas primarias de la zona que fortalezcan el control de la seguridad alimentaria en las cocinas de los internados para garantizar la salud de los estudiantes.

Khanh Chi

Fuente: https://www.sggp.org.vn/truong-tieu-hoc-le-loi-tphcm-cat-hop-dong-voi-don-vi-cung-cap-suat-an-ban-tru-post819813.html