Una mujer de 90 años sigue la carrera de su hija, vendiendo fideos con albóndigas: una historia conmovedora y "contradictoria"

A diario, la anciana Ly Ba, de cabello blanco y espalda encorvada, sigue cocinando con esmero atractivos tazones de fideos con albóndigas para los comensales de Ciudad Ho Chi Minh. La historia del popular restaurante de esta anciana de 90 años en Ciudad Ho Chi Minh conmueve a los comensales.

Herencia… de hija fallecida

Una mañana de principios de semana, pasé por mi restaurante de fideos habitual en Doi Cung 49, barrio de Phu Tho , Ciudad Ho Chi Minh (antiguo Distrito 11). Como de costumbre, el Sr. Ly Ba seguía sentado junto a la olla de caldo, preparando con diligencia tazones de sopa de fideos para llevar a los clientes. El restaurante era sencillo, con una o dos mesas.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 1. — A la edad de 84 años, el Sr. Ly Ba todavía trabaja duro en la tienda de fideos vermicelli de su difunta hija.

La anciana es china cantonesa, pero habla vietnamita con fluidez. A pesar de su avanzada edad, Ly Ba se mantiene muy sana y despierta. Aunque prepara los platos con cierta lentitud, mientras se encarga de todo en el restaurante ella sola, todos los clientes la comprenden.

Según la historia, este restaurante lleva más de 40 años abierto. Antes de eso, lo abrió la hija del Sr. Ly Ba, por lo que recibió el nombre de Phuong en honor al dueño. Hace más de cuatro años, la Sra. Phuong falleció debido a una grave enfermedad.

De luto por su hija, la madre decidió heredar el restaurante que hasta entonces había pertenecido a su hija. Porque en él veía parte de la imagen de su hija. "Cuando era adolescente, mi hija quería abrir un restaurante para ganarse la vida. Fui a comer a muchos sitios, vi que este plato de fideos con albóndigas estaba tan delicioso que aprendí a prepararlo y luego le enseñé a abrir un restaurante. Tenía otro trabajo, no de vendedora, con mi hija. Solo después de que mi hija falleciera, la sustituí en la venta", confesó la anciana.

El Sr. Ly Ba también tiene un hijo menor. Espera que su madre pueda descansar en su vejez y no tenga que trabajar duro para ganarse la vida, pero ella sigue abriendo el restaurante todos los días. En parte porque no quiere depender de sus hijos y nietos, y en parte porque siente cariño por este restaurante y por los clientes que la han apoyado a lo largo de los años.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 2. — Atractivo plato de fideos por 50.000 VND

"Creo que mientras tenga fuerzas, seguiré trabajando y creando valor para la vida. Trabajaré hasta que ya no tenga fuerzas para mantener a mis hijos y nietos. Encuentro alegría en el trabajo y en mi trabajo diario", añadió el dueño de la tienda.

Comida disponible a las 4 am

Todos los días, el Sr. Ly Ba se levanta a las 3 de la madrugada para preparar los platos y puede atender a los clientes a las 4 de la madrugada. El restaurante solo abre por la mañana, y los días con poca clientela, abre hasta después de las 11 de la mañana.

Cada comida cuesta 50.000 VND. El plato de fideos con albóndigas lleva camarones frescos, albóndigas de calidad y jamón. El caldo es claro y deja un regusto dulce. Se pueden pedir platos adicionales según las necesidades.

La Sra. Le Kim (25 años) comentó que hace poco se enteró del restaurante a través de las redes sociales. Su casa está cerca del restaurante, y ella y sus familiares vinieron a probar la comida y se convirtieron en clientes habituales, pasando a menudo cada semana para apoyar.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 3.

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Para el señor Ly Ba, mientras tenga fuerzas, seguirá trabajando.

FOTO: CAO AN BIEN

"Lo que más me impresionó del restaurante no fue solo la comida, sino también el entusiasmo de la anciana. Incluso a su avanzada edad, sigue trabajando incansablemente; es un verdadero ejemplo a seguir para jóvenes como nosotros", compartió la niña.

Mientras tanto, al Sr. Tran Binh (28 años) le gusta el sabor de los fideos con albóndigas porque no llevan demasiadas especias y los ingredientes son de buena calidad. Dijo que cada vez que tiene la oportunidad de venir, pasa a comer y seguirá apoyando al dueño.

Herencia… de hija fallecida

Comida disponible a las 4 am

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