Promocionar productos de cera de coco

La camarada Thach Thi Khonc Thi, oficial agrícola de la comuna de Long Duc, discutió técnicas de cultivo de coco de cera con los jardineros de Kien Nhu.

El coco encerado es famoso y se ha convertido en el principal producto del distrito de Cau Ke. Esta localidad mantiene vínculos sólidos con establecimientos y empresas dentro y fuera de la provincia, especialmente con Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited.

Recientemente, el distrito de Cau Ke se ha coordinado con el Departamento de Desarrollo Rural para apoyar las máquinas de secado y fabricación de dulces para Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited con el fin de mejorar la calidad del producto. Al mismo tiempo, se apoya a la empresa para construir una marca para los productos de coco de cera en la aldea 2, comuna de Thanh Phu con 11 productos OCOP de coco de cera reconocidos, incluyendo 01 producto de 5 estrellas (fibra de coco de cera Vicosap), 03 productos de 4 estrellas, potencial de 5 estrellas (dulce de coco de cera con sabor puro, dulce de coco de cera con sabor a pandan, dulce de coco de cera con sabor a cacao), 07 productos de 4 estrellas (coco de cera envasado al vacío, coco de cera seco crujiente, yogur crujiente de coco de cera Vicosap, dulce de plátano acanalado Vicosap, pastel de coco de cera y boniato Vicosap, pastel de coco de cera y calabaza Vicosap, pastel de coco de cera y plátano Vicosap.

Actualmente, Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited ha utilizado la tecnología de la información y la transformación digital en la producción, distribución y comercialización de productos (venta de productos a través de canales de comercio electrónico: Sendo, Lazada, tiene su propio sitio web Shopee mail y se coordina con departamentos, sucursales y organizaciones comunales para cargar en aplicaciones como Zalo, Facebook, etc. para presentar y vender productos).

Durante muchos años, el coco de cera ha sido un cultivo que ha aportado una alta rentabilidad a la población del distrito de Cau Ke en general y al pueblo jemer en particular. A partir de plantaciones pequeñas y dispersas, y viendo su rentabilidad, muchos hogares del distrito se han atrevido a convertir sus arrozales en cultivos de coco de cera. Hasta la fecha, Cau Ke cuenta con 2034 hogares que cultivan coco de cera, con aproximadamente 171 468 árboles. La producción promedio de coco de cera supera los 3 millones de frutos al año, lo que supone una rentabilidad de 3 a 4 veces superior a la del cultivo de cocoteros convencionales.

Cau Ke cuenta con una cooperativa de coco de cera Hoa Tan, con 43 socios. Actualmente, la cooperativa cuenta con más de 32 hectáreas de coco de cera, 25,2 hectáreas de superficie certificada VietGAP, OCOP de 4 estrellas y es una de las 12 cooperativas piloto del nuevo modelo cooperativo. La cooperativa continúa renovando la certificación VietGAP (de 2022 a mayo de 2025). En 2023, sus actividades productivas y comerciales generaron ingresos superiores a los 170 millones de VND.

Recientemente, Cau Ke se ha centrado en la replanificación de las zonas especializadas de cultivo de coco de cera, concentradas en las comunas de Hoa Tan, Hoa An, Phong Phu, Tam Ngai y An Phu Tan. Se coordinó con el Departamento de Desarrollo Rural para apoyar el desarrollo e implementación de códigos de área de cultivo y VietGAP en cocoteros para la Cooperativa Hoa Tan. Al mismo tiempo, se implementó la Resolución n.º 03/2021/NQ-HDND, de 19 de marzo de 2021, del Consejo Popular Provincial sobre el apoyo a la reestructuración del sector agrícola en la provincia para el período 2021-2025; y la Resolución n.º 98/2019/NQ-HDND, de 10 de diciembre de 2019, del Consejo Popular Provincial sobre la regulación del nivel de apoyo para el desarrollo del riego a pequeña escala, el riego intracampo y el riego avanzado de ahorro de agua en la provincia para cocoteros de cera.

En el futuro, Cau Ke seguirá impulsando la conexión entre cooperativas, empresas y hogares mediante fuentes estables de materias primas para empresas y cooperativas, así como generando una producción estable para los productores de coco de cera del distrito, contribuyendo así a la generación de empleo para los trabajadores locales. Se construirá un área de materias primas que cumpla con los estándares orgánicos para la exportación al mercado europeo.

Actualmente, no solo la zona de Cau Ke produce cocos de cera; otras localidades de la provincia, como Chau Thanh, Tieu Can y la ciudad de Tra Vinh , han cultivado con éxito cocos de cera y cocos de cera embrionados, lo que ha generado una alta rentabilidad. La comuna de Long Duc, ubicada a las afueras de la ciudad de Tra Vinh, se ha dedicado en los últimos años, además de la producción de diversas flores ornamentales, al cultivo de cocos en una superficie de 900 hectáreas, incluyendo 10 hectáreas de cocos de cera; 300 hectáreas de cocos cuentan con certificación orgánica.

El agricultor Kien Nhu, de la aldea Sa Binh, comuna de Long Duc, es una de las familias que ha logrado convertir con éxito árboles de coco de cera para que crezcan en tierras de cultivo de arroz ineficaces, generando altos ingresos para la familia.

El Sr. Nhu comentó: Hace unos 10 años, la economía familiar dependía del cultivo de arroz (tres cosechas al año), con baja productividad, precios de venta inestables y escasas ganancias. Por ello, se atrevió a convertir 0,5 hectáreas de arroz al cultivo de coco de cera, obteniendo ganancias diez veces mayores que las del arroz. Actualmente, el coco de cera produce frutos mensuales, generando ingresos de entre 5 y 6 millones de dongs. Algunos meses, la producción de cocos es abundante, lo que eleva los ingresos a 7 u 8 millones de dongs. Cada cocotero produce solo de 2 a 3 frutos de cera, y el precio de venta es de 100.000 dongs por coco de cera de primera calidad.

Además del coco encerado, también obtiene ingresos del coco seco, cuyo precio de venta es de 65.000 VND por docena (12 frutos). El ingreso total por coco encerado y coco seco es de unos 10 millones de VND al mes en promedio. Además, intercala mangos y cítricos para aumentar sus ingresos, cubrir sus gastos de manutención y fertilizar los cocos encerados.

Según el Sr. Le Van Dong, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2024, el Departamento presidirá y se coordinará con el Departamento de Ciencia y Tecnología para aclarar los criterios de "Propiedad Intelectual" en el conjunto de criterios de evaluación y clasificación de los productos OCOP, según la Decisión n.º 148/QD-TTg, de 24 de febrero de 2023, del Primer Ministro. Propondrá contenido y soluciones para que los productos OCOP con potencial de 4 y 5 estrellas cumplan con los más altos requisitos. Por lo tanto, el Departamento se coordinará con los departamentos y sucursales provinciales y locales para implementar soluciones, fortalecer la promoción de inversiones y productos, y establecer vínculos con empresas, cooperativas y productores de coco.

Estrategia para mejorar la cadena de valor del coco encerado de ahora a 2025, Estrategia para mejorar la cadena de valor del coco en el período 2022-2025 para desarrollar alrededor de 550 hectáreas de coco encerado especial; expandir y renovar 3.000 hectáreas de jardines de coco antiguos; para 2025, la productividad del coco alcanzará las 16 toneladas/ha; tener al menos 8.000 hectáreas de coco orgánico; al menos 10 empresas cooperarán con los productores de coco para construir áreas de materia prima para procesamiento y consumo de acuerdo con la cadena de producción de coco de alto valor.

Artículo y fotos: MAN QUAN

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