Para mantener el trono de la industria del anacardo

[anuncio_1]

BPO - En los últimos 30 años, Vietnam, que exportaba anacardos crudos en pequeñas cantidades, se ha convertido en el principal exportador mundial de anacardos. Desde 2006, la industria vietnamita del anacardo se ha mantenido siempre como líder mundial en la exportación de anacardos. La presencia de los anacardos de Binh Phuoc ha contribuido a su difusión en casi 100 países y territorios de todo el mundo. Los anacardos de Binh Phuoc se han mantenido en su lugar y se han convertido en un gran aliado para impulsar el desarrollo económico de Binh Phuoc.

Lección 1:
PROMOVIENDO POTENCIAL Y VENTAJAS

El mejor producto del mundo.

El Sr. Ta Quang Huyen, propietario de una de las mayores empresas procesadoras de anacardos del país y director de la Sociedad Anónima Procesadora de Anacardos Hoang Son 1, en el distrito de Bu Dang, afirmó que la empresa siempre prioriza la compra de anacardos vietnamitas en general, y de Binh Phuoc en particular, para su procesamiento, ya que estos anacardos se rompen menos y son de mejor calidad que los de Camboya, India, Costa de Marfil y África Occidental. Por lo tanto, el precio de los anacardos nacionales siempre es superior al de los importados. "Actualmente, los clientes europeos aprecian mucho los productos de anacardo vietnamitas, especialmente los anacardos con indicación geográfica de Binh Phuoc. Nuestros anacardos son los mejores del mundo, por lo que los agricultores pueden estar tranquilos al cuidar y desarrollar sus huertos de anacardos", enfatizó el Sr. Huyen.

El Sr. Ta Quang Huyen, director de Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company, verifica la calidad de los anacardos en su empresa.

Binh Phuoc es conocida como la capital del anacardo de Vietnam. La provincia cuenta actualmente con más de 152.000 hectáreas de anacardo, con una producción de 170.000 toneladas anuales, lo que representa casi el 50% de la superficie y la producción de anacardo del país. De estas, la zona de cultivo de anacardo perteneciente a minorías étnicas es de aproximadamente 50.000 hectáreas. La alta productividad del anacardo se debe a las condiciones naturales propicias, especialmente a que Binh Phuoc ha introducido variedades de anacardo de alto rendimiento, adecuadas para subregiones ecológicas, ha aplicado nuevos avances técnicos en la siembra y ha mantenido un cuidado intensivo para favorecer el crecimiento y desarrollo óptimo de los huertos.

Binh Phuoc es la zona de producción y comercialización de anacardos más dinámica del país, con más de 1400 plantas de procesamiento de anacardos de tamaño pequeño y mediano, que generan empleo estable para más de 50 000 trabajadores. La provincia también es considerada el principal centro de procesamiento de anacardos del mundo, con una capacidad de 500 000 toneladas de anacardos crudos al año.

El procesamiento del anacardo es la industria clave y sólida de la provincia, contribuyendo entre el 27 % y el 45 % del volumen total de exportaciones anuales. En 2022, el valor total de las exportaciones de productos de anacardo de Binh Phuoc alcanzó los 1045 millones de dólares. Los productos de anacardo procesados de la provincia se exportan a más de 50 países de todo el mundo, representando aproximadamente el 70 % de la cuota de mercado de exportación de la industria mundial del anacardo. La industria del procesamiento del anacardo ha contribuido a una sólida transformación de la estructura de producción agrícola , pasando de una agricultura autosuficiente y autosuficiente a una agricultura moderna y una producción de productos básicos a gran escala.

“Un día de suerte, recibí un regalo de mi suegra desde Vietnam: anacardos Binh Phuoc. Son deliciosos, y creo que serán bien recibidos por los consumidores de aquí”, comentó el Sr. Richard, de la ciudad de Chicago, Illinois, EE. UU.

Los trabajadores de Hanfimex Vietnam Group Joint Stock Company, distrito de Phu Rieng, clasifican anacardos.

El Sr. Nguyen Thanh Tan, Director General del Grupo Mekong Corporation Europe, afirmó: «Elegí a Binh Phuoc como socio para importar productos de anacardo a Europa porque sus anacardos se consideran los mejores del mundo y son muy populares entre los europeos. Binh Phuoc cuenta con numerosas empresas que procesan anacardos en grandes cantidades para satisfacer las necesidades de compra y exportación del grupo».

Aplicación de la tecnología para aumentar la competitividad

Además de procesar anacardos para la exportación, gracias al dominio de la tecnología, recientemente muchas empresas en Binh Phuoc han optado por el procesamiento profundo para diversificar sus productos y atender a un mayor número de consumidores. La provincia cuenta actualmente con 283 plantas de procesamiento profundo de anacardos con 35 productos, con diseños ricos y diversos, que se comercializan en los mercados nacionales e internacionales, como anacardos con miel, anacardos tostados con ajo y chile, anacardos tostados con sal, anacardos con wasabi, anacardos con queso y anacardos tostados con leche de coco. Estos productos cuentan con 4 y 5 estrellas en la certificación OCOP.

El Sr. Phung Van Sam, Director General de Hanfimex Vietnam Group Joint Stock Company, Distrito Phu Rieng, Binh Phuoc, presenta los anacardos de su empresa.

“Además, a partir de los anacardos de Binh Phuoc, he investigado y desarrollado más productos, como anacardos aromatizados y pasteles de anacardo, para abastecer el mercado y atender a más clientes. Actualmente, los productos de la compañía se encuentran en los estantes de los principales supermercados del país”, declaró el Sr. Nguyen Hoang Dat, director de Vinahe Company Limited, en la ciudad de Phuoc Long.

Los agricultores de la comuna de Tho Son, distrito de Bu Dang, confían en seguir cultivando árboles de anacardo.

Binh Phuoc es también la única localidad del país reconocida por la protección de la indicación geográfica de los anacardos. Actualmente, nueve empresas de la provincia han obtenido certificados de derechos para usar la indicación geográfica "Anacardos Binh Phuoc". Esta herramienta ayuda a las empresas a aumentar el valor de sus productos, expandir sus mercados, acceder a mercados exigentes, aumentar su competitividad en el mercado mundial y, al mismo tiempo, garantizar el desarrollo sostenible. El Sr. Hoang Chuan, director de Hoang Phu Production Company Limited, del distrito de Loc Ninh, comentó con entusiasmo: «Cuando no existía la indicación geográfica, la empresa vendía productos de anacardo en todas partes y decía anacardos Binh Phuoc; mucha gente se mostraba escéptica. Desde que tenemos la indicación geográfica, hemos impreso el logotipo en el envase del producto; los consumidores lo ven y saben que se trata de un producto elaborado 100 % con anacardos Binh Phuoc, lo que les da mayor confianza al comprarlo y consumirlo».

Una etapa de Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company

“Los anacardos de Binh Phuoc cuentan con protección de indicación geográfica, lo que contribuye a fortalecer y desarrollar el valor de la marca, especialmente en los mercados internacionales. Creemos que, con el apoyo conjunto del Estado a las empresas y los agricultores, la industria del anacardo tiene la posibilidad de alcanzar una mayor y más amplia presencia en países de todo el mundo”, enfatizó Tran Quoc Duy, miembro del Comité Provincial del Partido y director del Centro Provincial de Promoción de Inversiones, Comercio y Turismo.

Una de las razones del éxito actual de la industria del anacardo en Binh Phuoc reside en su moderna tecnología de procesamiento, maquinaria, equipos y líneas tecnológicas, que contribuyen a aumentar la productividad, ahorrar materia prima, reducir costos y satisfacer las necesidades de los clientes internacionales. Gracias a la constante innovación tecnológica, las instalaciones han cumplido con los criterios para obtener la certificación de normas internacionales de seguridad alimentaria, como BRC, ISO 22000 y HACCP. La aplicación de la ciencia y la tecnología ayuda a las empresas procesadoras de anacardo a aumentar el valor de sus productos, las ganancias y los ingresos presupuestarios; es un factor clave para el desarrollo de la industria procesadora de anacardo en Binh Phuoc, contribuyendo así a la promoción de las exportaciones.

El Departamento ha asesorado al Comité Popular Provincial en tareas científicas y tecnológicas, así como en la investigación sobre el potencial y las características de las buenas variedades de anacardo. Al mismo tiempo, nos hemos coordinado con otros sectores para capacitar a agricultores y cooperativas en el cuidado y desarrollo del anacardo. En la investigación y aplicación de la ciencia y la tecnología, nos centramos en el desarrollo, la investigación y la producción de productos a partir del anacardo para maximizar su valor, a la vez que ayudamos a las empresas a construir, desarrollar marcas e innovar en tecnología.

Director del Departamento de Ciencia y Tecnología
Bui Thi Minh Thuy

[anuncio_2]
Enlace de origen