Lista de tres representantes culinarios de Hanoi reconocidos como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional

El Banh cuon, el pastel de pescado La Vong y los platos Bat Trang están reconocidos por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.

El Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo anunció la lista de patrimonios culturales inmateriales nacionales para la fabricación de papel de arroz de Thanh Tri (distrito de Vinh Hung), el conocimiento del procesamiento y disfrute del pastel de pescado La Vong (Hanoi) y el conocimiento de la cocina de los festines de Bat Trang (comuna de Bat Trang).

Según el Ministerio, los tres Patrimonios Culturales Inmateriales fueron introducidos por la localidad con plenos valores como la representación, la expresión de la identidad de la comunidad y la localidad, y el reflejo de la diversidad cultural y la creatividad humana, heredada a lo largo de muchas generaciones. Estos patrimonios tienen la capacidad de recuperarse y perdurar a lo largo del tiempo, son acordados por la comunidad, propuestos voluntariamente y comprometidos con su protección.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1058139.vnp