Los turistas vietnamitas pasan 4 horas para terminar una comida porque están ocupados tomando fotografías.

Según el informe Tendencias Alimentarias 2026, publicado por Marriott International la tarde del 14 de octubre en Ciudad Ho Chi Minh, el 93 % de los comensales vietnamitas admitió tener la costumbre de tomar fotos de su comida y publicarlas en redes sociales antes de disfrutarla, la tasa más alta en la región Asia- Pacífico . El informe muestra que, además de la exquisitez, la estética y la posibilidad de "registrarse" se están convirtiendo en factores indispensables en la experiencia culinaria de la generación joven.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 1. — Los comensales vietnamitas tienen la costumbre de tomar fotografías para publicar en las redes sociales antes de comer.

Coma una comida cada 4 horas

En Vietnam, las comidas no son solo para disfrutar, sino también para contar historias. Un plato atractivo debe tener sabor, emoción y la capacidad de conectar. Cuando los comensales toman fotos de su comida, están difundiendo inspiración cultural, un poder blando que pocos países tienen", afirmó Mario Tolentino, Director de Artes Culinarias para la región APEC de Marriott International.

Bich Phuong, de 27 años (Ciudad Ho Chi Minh), contó que una vez ella y su amiga pasaron cuatro horas terminando una cena solo porque estaban ocupadas tomando fotos: "Planeábamos comer en 45 minutos, pero cada vez que traían un plato, nos turnábamos para tomar fotos y grabar videos . Algunos platos estaban fríos, pero aun así no nos atrevíamos a comerlos por miedo a que se deformaran. Al volver a ver las fotos, me alegré porque todos los platos estaban hermosos, pero también me entristecí porque la comida ya no estaba deliciosa", dijo.

Según los expertos, publicar fotos de comida se está convirtiendo en parte de la cultura de consumo online en Vietnam. En particular, desde julio de 2025, las publicaciones públicas en Instagram aparecen oficialmente en la barra de búsqueda de Google, lo que abre nuevas oportunidades para que la industria culinaria y turística aproveche la inspiración visual vietnamita para promocionarse.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 2. — A los restaurantes les encanta esto.

Muchos restaurantes en Vietnam están aprovechando esta tendencia para crear una experiencia completa para sus clientes. El espacio está diseñado con una hermosa iluminación, platos presentados con delicadeza e incluso cuenta con un rincón de registro para animar a los comensales a compartir.

Los restaurantes captan las necesidades de los comensales

El restaurante An's Saigon del chef Cuong Nguyen ofrece un ambiente de "comida casera" combinado con el arte de la gastronomía. Mientras tanto, el restaurante TUNG Dining del chef Hoang Tung, reconocido entre los 100 mejores del mundo, convierte cada plato en una historia contada a través del sabor. El chef Cuong comentó: "Una comida no es solo para saciar el estómago. Al entrar al restaurante, los comensales deben sentir el espíritu, la historia y las emociones. La alta cocina no tiene por qué ser distante".

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 3. — Los platos están bellamente presentados para satisfacer las necesidades fotográficas de los invitados vietnamitas.

Las cadenas hoteleras vietnamitas también han captado rápidamente esta interesante necesidad de los huéspedes vietnamitas. Marriott introdujo programas culinarios como Ngon Weeks en el Sheraton Phu Quoc, Pho King con rollo de falda de res en Vinpearl Landmark 81 o Paneer Lababdar en el Marriott de Da Nang. Los platos están diseñados para ser deliciosos y atractivos, lo que facilita la toma de fotos para publicar en redes sociales.

En YouTube, TikTok o Instagram, millones de publicaciones con la etiqueta #vietnamesefood o #streetfoodVietnam despiertan la curiosidad de los turistas, que desean descubrir en persona los sabores que ven en línea. El hábito de "comer y publicar en línea" de muchos jóvenes está contribuyendo, sin quererlo, a promover la imagen de la cocina vietnamita de forma creativa entre sus amigos internacionales.

Fuente: https://thanhnien.vn/du-khach-viet-nam-mat-4-tieng-moi-an-xong-mot-bua-vi-mai-chup-anh-185251014232252345.htm