ATÚN DE OCÉANO, "XU NAU" BAI CHOI EN LAS TIERRAS ALTAS
Durante los recientes días festivos del 30 de abril y el 1 de mayo, el programa de intercambio culinario y artístico Dak Lak - Phu Yen, celebrado en la ciudad de Buon Ma Thuot (Dak Lak), atrajo a un gran número de personas y turistas. Allí, chefs de Phu Yen demostraron su destreza en la preparación de platos con atún. Durante el evento, explicaron técnicas para manipular el pescado, cortar cada pieza, preparar las especias y presentar deliciosos platos frescos del mar. El Sr. Nguyen Manh Thuat, chef de Phu Yen, comentó con entusiasmo: «El atún es una especialidad del mar de Phu Yen. La Asociación de Chefs de Phu Yen decidió traer 65 kg de atún fresco para prepararlo personalmente y presentarlo a los habitantes y turistas de este pueblo de montaña. Esta actividad también sirve para mostrar la cultura culinaria costera y contribuir a la promoción del singular atractivo turístico de Phu Yen».

Un chef de Phu Yen muestra cómo se prepara el atún de mar en Dak Lak.
FOTO: TRUNG CHUYEN
En el festival, los habitantes del pueblo de montaña también pudieron disfrutar de actuaciones de litófonos de Phu Yen y cantar canciones de bai choi de "Xu Nau". La Sra. Hua Thi Gui, presidenta del club de bai choi de Phu Yen, explicó que el bai choi es una forma de arte folclórico única que combina música , poesía y representación, reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial representativo de la humanidad. "También es un juego folclórico sobre la patria, el país y el amor por la gente, que se interpreta con cantos de cartas mezclados con canciones folclóricas de Phu Yen, brindando una experiencia novedosa, divertida y significativa a los habitantes y turistas de la meseta", añadió la Sra. Gui.
Según el Sr. Nguyen Le Vu, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Phu Yen, al participar en actividades culturales durante las festividades del 30 de abril y el 1 de mayo en Dak Lak, la provincia de Phu Yen también busca dar a conocer los destinos turísticos típicos de la región costera, contribuyendo así a atraer turistas de las tierras altas. «Estas actividades de intercambio dan continuidad al programa de cooperación práctica y desarrollo turístico entre ambas localidades, basado en una cultura con identidad propia y en armonía con el majestuoso bosque y el mar azul», comentó el Sr. Vu.
Café matutino en Ban Me, por la tarde regreso a Tuy Hoa para nadar en el mar.
Por otro lado, durante las recientes vacaciones también se observó una gran afluencia de turistas de las tierras altas que acudieron en masa a la costa. El Sr. Le Van Truong, funcionario público residente en el barrio de Tan An (ciudad de Buon Ma Thuot), comentó que durante las vacaciones llevó a su familia a Phu Yen, acompañados por muchos familiares y amigos. "Hacía mucho tiempo que no veía tal cantidad de furgonetas y coches en la Carretera Nacional 29, que conecta Dak Lak y Phu Yen. Hace unos años, mi familia viajó a Phu Yen varias veces durante las vacaciones, pero esta vez vimos muchos más turistas de Dak Lak. Los residentes de Tuy Hoa también se sorprendieron, ya que nunca habían visto tantos coches con la matrícula 47 (de Dak Lak) y turistas de las tierras altas tan juntos en esta ciudad costera", añadió el Sr. Truong.

La cascada Dray Nu, uno de los destinos turísticos más atractivos de Dak Lak
FOTO: TRUNG CHUYEN
El Sr. Truong también comentó que, en sus conversaciones diarias con vecinos y colegas, el tema más popular es la fusión de Dak Lak y Phu Yen en una sola provincia. "Tras la fusión, Dak Lak también se sentirá orgullosa de tener mar. La gente de Ban Me (Buon Ma Thuot) ya no tendrá que viajar lejos; podrán disfrutar tranquilamente de un café matutino en casa y, unas horas después, regresar a Tuy Hoa para jugar con el mar azul y la arena blanca", dijo el Sr. Truong con entusiasmo.
Las estadísticas del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Phu Yen también muestran que, durante los días festivos del 30 de abril y el 1 de mayo, la provincia recibió a unos 85.000 visitantes, lo que supone un aumento del 55% con respecto al mismo período del año anterior. La mayoría de los visitantes procedían de las provincias de las Tierras Altas Centrales, como
Dak Lak, Gia Lai. Durante la temporada alta de vacaciones, la mayoría de los hoteles y alojamientos cerca de la playa de Tuy Hoa están al máximo de su capacidad...
" LA GENTE DE DAK LAK VIAJA A... DAK LAK "
Quienes trabajan en la gestión turística de Dak Lak recibieron con alegría y optimismo la noticia de la fusión provincial, dada la perspectiva de desarrollo del turismo local. La Sra. Nguyen Thuy Phuong Hieu, subdirectora del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Dak Lak, afirmó que, durante muchos años, ambas provincias han mantenido una estrecha relación en materia turística, y que ahora, bajo una misma administración, será más fácil y eficaz aprovechar el potencial y las fortalezas del turismo.

Los habitantes y turistas de Buon Ma Thuot disfrutan cantando Bai Choi Phu Yen con motivo del 30 de abril y el 1 de mayo.
FOTO: TRUNG CHUYEN
Según la Sra. Hieu, Phu Yen posee la segunda costa más larga de la región Centro-Sur (189 km) con numerosos parajes de gran belleza, como Ganh Da Dia, Bai Xep, la bahía de Xuan Dai, Vung Ro y Mui Dien (donde se puede contemplar el primer amanecer en la isla principal de Vietnam). Dak Lak es famosa por ser el centro de las Tierras Altas Centrales, asociada a la cultura del gong, tierra de extensos productores de café, con la mayor población de elefantes domésticos del país, las majestuosas cascadas de Dray Sap y Dray Nur, el bosque primigenio de Yok Don, atractivos lugares como el lago Lak y Buon Don, y la rica identidad cultural de muchos pueblos indígenas. Además, tanto Dak Lak como Phu Yen cuentan con numerosos sitios históricos, lugares emblemáticos, eventos culturales, festivales y un atractivo comercio que se organiza anualmente. Este es el entorno propicio para fomentar un turismo sostenible.
La Sra. Hieu también comentó que el clima es bastante contrastante entre las dos localidades de Dak Lak y Phu Yen: cuando es temporada de lluvias en las tierras altas, hace sol en las zonas costeras, o viceversa; lo cual también es una ventaja a la hora de organizar rutas y productos turísticos interregionales bidireccionales únicos, que conecten la costa y las tierras altas.

El Festival del Café de Buon Ma Thuot, un evento cultural y turístico que atrae a un gran número de visitantes.
FOTO: TRUNG CHUYEN
Tras la fusión de las provincias de Dak Lak y Phu Yen, se abren numerosas oportunidades para aprovechar el potencial del turismo interno. Gracias al impulso del crecimiento económico y a la ventaja de una población numerosa (más de 3,2 millones de habitantes tras la fusión), la mejora constante del bienestar material y espiritual de la población convierte al turismo en un motor de desarrollo. Además de fortalecer los vínculos turísticos entre las provincias de la región, nos centraremos en impulsar el turismo interno, promoviéndolo, organizando eventos y aplicando políticas de incentivo en las zonas y parajes turísticos, así como desarrollando nuevos productos para atraer turistas con el programa «Los habitantes de Dak Lak viajan a Dak Lak», afirma la Sra. Hieu con optimismo.
Vinculación para desarrollar muchos tipos de turismo
Según la Sra. Nguyen Thuy Phuong Hieu, en el futuro, el sector turístico de Dak Lak continuará implementando el programa de cooperación firmado en 2019 con las provincias de Nghe An, Hue, Da Nang, Quang Ngai, Binh Dinh, Khanh Hoa, Gia Lai, Kon Tum, Dong Nai y Ba Ria-Vung Tau. En consecuencia, las provincias se apoyan mutuamente para crear programas turísticos típicos y distintivos de la región, aunando los diversos recursos turísticos con las ventajas de bosques, mares, ríos y lagos; sistemas de reliquias culturales e históricas; y pueblos artesanales para desarrollar diversas modalidades de turismo de origen, ecoturismo comunitario, turismo de balnearios y turismo marítimo.
Fuente: https://thanhnien.vn/du-lich-ket-noi-dai-ngan-voi-bien-xanh-185250617201448008.htm






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