¿En qué se diferencia el azúcar moreno del azúcar blanco?

Consejos para reducir la ingesta de azúcar a través de los alimentos.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que cada persona consuma menos de 25 g de azúcar al día (incluidas las bebidas).

Según la Dra. Dang Thi Oanh, especialista del Hospital General Tam Anh de Ciudad Ho Chi Minh, además de la comida rápida como la pizza, el pollo frito y las papas fritas, las bebidas azucaradas (refrescos) son una fuente adicional de calorías que puede contribuir al aumento de peso y no ofrecen ningún beneficio nutricional. Además, los refrescos aumentan el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas.

Por lo tanto, en lugar de bebidas energéticas o azucaradas, podemos beber agua natural o bebidas sin azúcar. En lugar de batidos de frutas azucarados con leche, conviene comer la fruta sola. Sustituya los dulces por frutas, frutos secos o chocolate negro. Si prefiere disfrutar de su dulce favorito, intente comer una porción más pequeña de lo habitual y masticar despacio.

Al elegir bebidas y otros alimentos, lea atentamente los ingredientes y los tipos de azúcar del producto. Sin embargo, los fabricantes de alimentos pueden utilizar diferentes tipos de azúcar, cada uno con un nombre distinto, y enumerar cada tipo de azúcar individualmente en la etiqueta nutricional. Por lo tanto, es necesario calcular la energía total de todos los tipos de azúcar.

Debemos proporcionar a nuestro cuerpo suficiente azúcar mediante una dieta saludable con azúcares naturales provenientes de frutas y alimentos no procesados ​​como legumbres, verduras y cereales. Entre los alimentos que contienen azúcares naturales se encuentran los champiñones, los brotes de soja, la col rizada, el pepino, el apio, los rábanos, la coliflor, los espárragos, el arroz integral, la avena, diversas legumbres, las peras, las manzanas, las uvas, la leche fresca y el yogur.

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