Recientemente, el 4 de noviembre, el consejo de clasificación de productos OCOP de la provincia de Soc Trang revisó, evaluó y clasificó los productos. Se otorgaron 5 estrellas al arroz aromático ST25 (del distrito de Tran De) y 4 estrellas a los siguientes productos: maíz tierno enlatado, semillas de loto con azúcar de roca, piña enlatada, setas de paja enlatadas, durian Hai Son y pasteles de luna de huevo (del distrito de Chau Thanh); y nido de pájaro listo para comer con sabor a hoja de pandan, nido de pájaro listo para comer con sabor a cordyceps, nido de pájaro Quoc Tin y nido de pájaro instantáneo premium (de la ciudad de Vinh Chau). Además, se recomendó enviar un producto a las autoridades locales para obtener una clasificación de 3 estrellas.
Desde la implementación del Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) en 2018, la provincia de Soc Trang ha contado con 238 productos con calificación OCOP, incluyendo un producto de cinco estrellas, 18 de cuatro estrellas y 219 de tres estrellas, provenientes de 135 entidades, entre ellas empresas, comercios, cooperativas y negocios familiares. Hasta la fecha, el número de productos OCOP ha alcanzado y superado el 118 % de la meta establecida por el Programa Una Comuna, Un Producto de la provincia de Soc Trang.
Una de las especialidades locales son los pasteles de luna de Soc Trang, elaborados por empresas y comercios de la provincia que han obtenido calificaciones de 3 y 4 estrellas y siguen mejorando la calidad de sus productos tras obtener las estrellas OCOP. Algunas empresas han desarrollado numerosos productos de alta calidad que cumplen con los estándares OCOP, como Hai Son Mooncake and Sausage Company Limited, en la comuna de Ho Dac Kien, distrito de Chau Thanh (Soc Trang), que cuenta con 8 pasteles de luna de diversos tipos que han obtenido las estrellas OCOP, incluyendo 7 productos con 4 estrellas y 1 con 3 estrellas.
Según los directivos de la empresa Hai Son, para preservar el sabor tradicional de los pasteles de luna, además de utilizar ingredientes seguros para el consumo, la empresa ha innovado e invertido en la modernización de sus equipos de producción. Como resultado, la cantidad de pasteles de luna suministrados al mercado nacional ha aumentado entre un 5 y un 10 %. Muchas plantas de producción y entidades OCOP (Una Comuna, Un Producto) en la provincia de Soc Trang también se han centrado en mejorar sus productos OCOP, desde la calidad hasta la apariencia, para satisfacer las diversas demandas de los mercados nacionales e internacionales, esforzándose por mejorar la calificación de estrellas de sus productos ya clasificados.
Según el Sr. Vuong Quoc Nam, vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Soc Trang, para valorizar aún más los productos locales, los propietarios, empresas y comercios del Programa de OCOP deben seguir prestando atención y revisando las áreas de materias primas; invertir en la mejora de los empaques y diseños, y optimizar la calidad de los productos para aumentar su competitividad con productos similares en el mercado. A nivel gerencial, es necesario alentar y apoyar a las entidades para que estandaricen los productos distintivos de cada localidad participante en el Programa OCOP; centrarse en promover el comercio para conectar, consumir y aumentar los ingresos de las entidades con productos OCOP, a la vez que se promueve ampliamente los productos OCOP de la provincia en diversas provincias y ciudades del país y para su exportación al extranjero.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/gao-dac-san-st25-duoc-xep-hang-ocop-5-sao-20241106100228195.htm
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