El arroz especial ST25 tiene una clasificación de 5 estrellas OCOP

Recientemente, el 4 de noviembre, el Consejo de Clasificación de Productos OCOP de la provincia de Soc Trang revisó, evaluó y clasificó los productos, otorgando 5 estrellas al arroz aromático ST25 (del distrito de Tran De) y 4 estrellas a los siguientes productos: maíz tierno enlatado, semillas de loto con azúcar de roca, piña enlatada, champiñones de paja enlatados, durian Hai Son y pastel de huevo pia (del distrito de Chau Thanh); nido de golondrina listo para consumir con sabor a hoja de pandan, nido de golondrina listo para consumir con sabor a cordyceps, nido de golondrina Quoc Tin y nido de golondrina instantáneo premium (de la ciudad de Vinh Chau). Además, se propuso transferir un producto a la localidad para su evaluación y clasificación como producto de 3 estrellas.

Desde la implementación del programa «Un Municipio, Un Producto» (PMP) en 2018, Soc Trang ha contado con 238 productos con la distinción PMP, incluyendo 1 producto de 5 estrellas, 18 de 4 estrellas y 219 de 3 estrellas, provenientes de 135 entidades, entre empresas, cooperativas y negocios familiares. El número de productos PMP alcanzados hasta la fecha supera el 118 % del plan de implementación del programa en la provincia de Soc Trang.

Una de las especialidades locales es el pastel Pia de Soc Trang, elaborado por empresas de la provincia que ha obtenido calificaciones de 3 y 4 estrellas y que continúa mejorando la calidad de sus productos tras obtener la certificación OCOP. Existen empresas que desarrollan numerosos productos con calidad OCOP, como Hai Son Pia Cake and Sausage Limited Company, ubicada en la comuna de Ho Dac Kien, distrito de Chau Thanh (Soc Trang), que cuenta con 8 variedades de pastel Pia con certificación OCOP: 7 con 4 estrellas y 1 con 3 estrellas.

Según el director de la empresa Hai Son, para mantener el sabor tradicional del pastel de pia, además de utilizar ingredientes seguros e higiénicos, la empresa ha innovado e invertido en la modernización de sus equipos de producción. Gracias a ello, la cantidad de pastel de pia que se suministra al mercado nacional ha aumentado entre un 5 % y un 10 %. Numerosas plantas de producción y entidades OCOP de la provincia de Soc Trang también se han centrado en mejorar sus productos, tanto en calidad como en presentación, para satisfacer las diversas demandas de los mercados nacionales e internacionales y aspirar a mejorar la calificación de sus productos.

Según el Sr. Vuong Quoc Nam, Vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Soc Trang, para seguir incrementando el valor de los productos locales, los propietarios, empresas y organizaciones participantes en el Programa de Productos Locales (OCOP) deben seguir prestando atención a la materia prima y revisarla; invertir en la mejora del empaque, el diseño y la calidad del producto para aumentar su competitividad en el mercado. A nivel gerencial, es necesario incentivar y apoyar a las entidades para que estandaricen los productos típicos de cada localidad participante en el Programa OCOP; promover el comercio para conectar, consumir y aumentar los ingresos de las entidades que comercializan productos OCOP; y, al mismo tiempo, promover ampliamente los productos OCOP de la provincia en otras provincias y ciudades del país, así como exportarlos al extranjero.

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