¿Los precios minoristas altos hacen que las empresas de fabricación de pasteles de luna obtengan grandes ganancias?

Actualmente, los pasteles de luna de la marca Dong Khanh se ofrecen en muchos puntos de venta minorista en la ciudad de Ho Chi Minh como una promoción de "compra 1 y llévate 4", pero el poder adquisitivo aún no es el esperado - Foto: N.TRI

A pocos días de que comience el Festival del Medio Otoño, muchos vendedores se apresuran a lanzar "compra 1 y llévate 3, 4", vender al mismo precio... con la esperanza de atraer clientes y evitar la situación de tener muchos productos sin vender.

"Compra 1 y llévate 4" ¿Aún tienes miedo de tener inventario?

Grabado el 15 de septiembre, actualmente en las principales carreteras de la ciudad de Ho Chi Minh como Pham Van Dong, Cach Mang Thang Tam, Quang Trung... es fácil ver que la mayoría de los puestos y tiendas de pasteles de luna cuelgan carteles con descuentos "compra 1 y llévate 3, 4", o enumeran grandes descuentos para los clientes.

Mientras vendía a sus clientes, la Sra. Ngo Thi Hong, propietaria de una tienda en la calle Pham Van Dong (ciudad de Thu Duc), comentó que el poder adquisitivo ha aumentado considerablemente desde que la empresa implementó la promoción "Compra 1 y llévate 4" para los pasteles Dong Khanh en los últimos días. Sin embargo, las ventas aún no han sido las esperadas.

Según la Sra. Hong, con un precio de 80.000 a 120.000 VND por pieza, dependiendo del tipo, "compra 1 por 4", cada pastel ahora cuesta solo unos 20.000 a 30.000 VND, un muy buen precio.

De igual forma, además de aplicar grandes descuentos en los pasteles Dong Khanh para vender los 2.000 pasteles restantes, el Sr. Nguyen Van Duc, representante de un punto de venta en la calle Quang Trung (Go Vap), dijo que está calculando devolver más de 70 cajas de pasteles Kinh Do a la empresa.

Según el Sr. Duc, la política de devolución de Kinh Do reduce la presión sobre los minoristas, pero los pasteles de Dong Khanh se compran y venden en cuotas, por lo que deben cuidar de sí mismos.

"Si devuelvo el pastel ahora, no recibiré ninguna bonificación si no cumplo con el objetivo de ventas. Pero, en fin, prefiero aceptar una pequeña ganancia para estar tranquilo", calculó el Sr. Duc.

La Sra. Ngo Thi Huong (Binh Thanh) pasó por la tienda para "comprar 2 y llevarse 8" y dijo que tenía antojo de pasteles, pero que los precios eran demasiado altos al comienzo de la temporada, por lo que simplemente "esperó" para comprarlos.

"Si la tienda vende a buen precio desde el principio y aplica una política de precios, tanto a los clientes como a los vendedores les resultará más fácil comprar y vender, sin tener que apresurarse a liquidar el inventario como ocurre ahora", afirmó la Sra. Huong.

Además de los puntos de venta minorista, muchos supermercados como Winmart, Co.opmart, MM Mega Market, Bach Hoa Xanh... también están aplicando descuentos adicionales en muchas líneas de pasteles de luna, algunos puntos de venta incluso ofrecen descuentos de hasta el 50%.

¿Precios altos debido principalmente al sabor?

En una entrevista reciente con Tuoi Tre Online , Kao Sieu Luc, director general de Asia Bakery Joint Stock Company (ABC Bakery), dijo que los tipos de pasteles de luna son actualmente bastante diversos y que también hay muchos segmentos de pasteles de alto precio.

Sin embargo, según el Sr. Luc, el precio de los pasteles aumentó en parte debido al aumento de los precios de los insumos. Además, la tendencia de consumo de pasteles de luna ha cambiado mucho en comparación con el pasado, ya que ya no son solo para niños, sino que ahora también se usan como regalo.

Elaboración de pasteles de luna en un negocio de Ciudad Ho Chi Minh - Foto: N.TRI

"La mentalidad general es que los pasteles para regalar no pueden ser baratos. Por lo tanto, todavía se pueden producir pasteles baratos, pero los pasteles caros suelen ser de mejor calidad y más adecuados para regalar", dijo el Sr. Luc.

Muchas empresas admiten que si el precio de venta es 2, o incluso 3, el coste de producción puede ser sólo 1.

Dado que el producto suele tener un precio de entre 1 y 2 millones de VND por caja, la Sra. Nguyen Ngoc Huong, representante de una fábrica de pasteles de luna en Ciudad Ho Chi Minh, explicó que aún se pueden producir pasteles de decenas de miles de VND, o incluso miles. Sin embargo, la empresa se centra en que los pasteles son regalos, por lo que deben ser lujosos, y el costo de la caja a veces duplica el costo de elaboración del pastel.

Mientras tanto, en respuesta a la opinión de que "los precios de los pasteles de luna son demasiado altos y las empresas fabricantes obtienen grandes beneficios" de los consumidores, el Sr. Trinh Phuc Nguyen, director de una empresa de confitería en la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que "los beneficios no son tan grandes como mucha gente piensa".

Los pasteles de luna elaborados con fruta del dragón de pulpa roja fueron introducidos recientemente al mercado por una empresa de investigación - Foto: N.TRI

Según el Sr. Nguyen, normalmente hay tres niveles de distribución, incluidos los distribuidores oficiales, los agentes gestionados por los distribuidores y el tercer nivel son las tiendas.

En consecuencia, el distribuidor oficial suele recibir un descuento del 25% del fabricante y un 5% adicional al final de la temporada si alcanza el objetivo de ventas. Este descuento se reparte entre el distribuidor y el agente, y este a la tienda. Además, al inicio de la temporada, los clientes también solicitan un descuento.

Antes, si un cliente compraba 1000 cajas al por mayor, obtenía un descuento del 20%, y si compraba 5000, del 30%. Ahora, los clientes que compran en cantidades relativamente grandes exigen el mayor descuento. La ganancia ahora se divide en cinco o siete partes según las demandas de los consumidores, el sistema de distribución, los costos operativos... así que, en realidad, la empresa no se lo lleva todo, afirmó el Sr. Nguyen.

Alto costo, muchos riesgos involucrados

Muchas empresas admiten que el costo de producción es 1, pero el precio de venta puede ser 2, o incluso 3. Sin embargo, el beneficio de los pasteles de luna no es tan "fragante" como antes.

En concreto, por tratarse de un producto de temporada, los costes operativos y de inversión de las tiendas de pasteles de luna... suelen ser más elevados que los de los productos normales, sin mencionar el elevado ratio de inventario, por lo que los riesgos que conlleva son grandes.

Fuente: https://tuoitre.vn/gia-ban-le-cao-doanh-nghiep-san-xuat-banh-trung-thu-lai-lon-20240915215626328.htm