Gia Lai: Descubren casi 5 toneladas de piel de cerdo podrida en una fábrica de embutidos

Recientemente, la fuerza de gestión del mercado y la policía económica de Gia Lai coordinaron una inspección sorpresa en una fábrica de embutidos en el barrio de Quy Nhon (provincia de Gia Lai), donde descubrieron casi 5 toneladas de piel de cerdo podrida y descolorida.

El 18 de septiembre, el Departamento de Gestión de Mercados de la provincia de Gia Lai presentó un informe rápido sobre el trabajo de inspección realizado en la planta de producción de embutidos de Gia Quy Business Household (n.º 842-844 Tran Hung Dao, barrio de Quy Nhon, provincia de Gia Lai).

Las autoridades descubrieron cerca de 100 barriles de plástico que contenían piel de cerdo podrida.

Anteriormente, el 17 de septiembre, el Departamento de Gestión de Mercados de la provincia de Gia Lai coordinó con el Departamento de Policía Económica (Policía Provincial) y las agencias pertinentes la inspección de la planta de producción de embutidos de Gia Quy.

En el momento de la inspección, la instalación comercializaba los siguientes productos: 1,4 toneladas de salchicha especial Gia Quy; 1,1 toneladas de salchicha Gia Quy tipo 1 y 700 kg de salchicha Gia Quy tipo 1 sin envasar.

Todas estas salchichas se producen en la planta, utilizando muslos de cerdo y grasa de cerdo, con las correspondientes facturas de valor añadido.

Pieles de cerdo compradas de diversas fuentes, almacenadas en barriles que desprendían un olor fétido.

Cabe destacar que las autoridades descubrieron 4,9 toneladas de piel de cerdo contenidas en 98 bidones de plástico verde que desprendían un olor fétido y habían cambiado de color.

El propietario de las instalaciones no pudo proporcionar documentos ni indicar el origen de los productos porcinos.

Al colaborar con las autoridades, el empresario no pudo presentar facturas, comprobantes ni documentos que acreditaran el origen de la piel de cerdo. Según su confesión, la piel de cerdo fue adquirida de diversos proveedores en el mercado.

De este modo, el equipo de inspección tomó muestras de las salchichas y materias primas mencionadas para su evaluación, como base para su tratamiento conforme a la normativa.

NGOC OAI

Fuente: https://www.sggp.org.vn/gia-lai-phat-hien-gan-5-tan-da-heo-hoi-thoi-tai-co-so-lap-xuong-post813566.html