Los precios de los cerdos están disminuyendo gradualmente, ¿por qué los precios de los lechones y las cerdas jóvenes siguen siendo altos y algunas granjas no pueden comprar lechones?

Según una encuesta realizada por periodistas del periódico electrónico Dan Viet, el precio de los cerdos vivos hoy en día sigue mostrando una tendencia a la baja. Sin embargo, el precio de los lechones en las regiones sigue siendo alto: en algunos lugares se venden a más de 4 millones de VND por cerdo. Algunas granjas incluso quieren multiplicar sus rebaños pero no encuentran lechones de alta calidad.

Según una encuesta realizada por los periodistas de Dan Viet, hoy en día el precio de los cerdos vivos en las regiones sigue mostrando una tendencia a la baja, y en algunos lugares solo supera los 70.000 VND/kg. Foto: Granjeros cuidando cerdos en Van Giang ( Hung Yen ). Foto: China

Los precios de la carne de cerdo bajan cada día

Al hablar con nosotros, el Sr. Nguyen Cong Bac, propietario de una granja de cerdos a gran escala en Son La, dijo que, en comparación con principios de marzo, el precio de los cerdos vivos hoy ha disminuido significativamente a alrededor de 70.000 - 73.000 VND / kg.

Actualmente, la granja del Sr. Bac cría alrededor de 1.000 cerdas y 10.000 cerdos. En promedio, cada mes la granja vende alrededor de 2.000 cerdos que pesan más de 120 kg/cabeza y 1.000 cerdos de cría a un precio de alrededor de 3 millones de VND/cabeza, con un peso de 6,7 kg/cabeza.

Al explicar el motivo de la disminución gradual de los precios de la carne de cerdo, el Sr. Bac dijo: Actualmente, la situación de las enfermedades en el rebaño de cerdos está mostrando signos de enfriamiento, lo que ayuda a que el rebaño en las regiones aumente gradualmente. En consecuencia, la oferta de carne de cerdo está aumentando y es más abundante que antes, esta es la razón principal de la disminución gradual de los precios de la carne de cerdo en los últimos días.

Según el Sr. Bac, en comparación con Vietnam, el precio de los cerdos vivos en China es mucho más bajo, pero como no hemos importado cerdos vivos y las autoridades controlan estrictamente la frontera, las mercancías de contrabando no pueden entrar.

Aunque las empresas aún importan mucha carne congelada, debido a la costumbre de consumirla caliente, estos productos solo pueden consumirse en restaurantes, comedores, cocinas industriales... La mayoría de la gente del país todavía compra carne fresca para comerla, afirmó el Sr. Bac.

El Sr. Bac agregó que, si bien los precios de la carne de cerdo están disminuyendo gradualmente, debido a la falta de oferta, el precio de este artículo probablemente se mantendrá en alrededor de 70.000 VND/kg en el próximo mes. En los próximos meses, el precio de los cerdos vivos caerá por debajo de 70.000 VND/kg.

Según el Sr. Phan Van Mien, propietario de una granja de cerdos en Yen Mo ( Ninh Binh ), el precio de los cerdos vivos hoy ha bajado a alrededor de 74.000 VND/kg. "Aunque los precios están bajando gradualmente, si hay cerdos para vender en este momento, las granjas aún obtienen una buena ganancia de unos pocos millones de VND por cerdo", reveló el Sr. Mien.

Los granjeros cuidan la cría de cerdos en una granja en Dai Tu (Thai Nguyen). Foto: China

Los precios de la cría de cerdos siguen siendo altos

Según nuestra investigación, aunque los precios de la carne de cerdo siguen bajando cada día, el precio de los cerdos reproductores, especialmente las cerdas jóvenes, sigue siendo muy alto y en algunos lugares se venden a más de 4 millones de VND por cerdo.

El Sr. Nguyen Cong Bac dijo: El suministro de cerdos vivos es bastante abundante en comparación con antes, pero los cerdos reproductores, especialmente las cerdas jóvenes, todavía son escasos. Solo en mi granja puedo vender un máximo de unos 1.000 cerdos al mes.

El Sr. Phan Van Mien de Yen Mo acaba de vender unas cuantas docenas de lechones que pesan entre 8 y 9 kg cada uno por unos 2,3 a 2,4 millones de VND cada uno, y los lechones de reserva que pesan más de 10 kg se encargaron por adelantado por unos 4 millones de VND/kg.

Muchos criadores de cerdos están ansiosos por aumentar sus piaras, pero no tengo suficientes lechones para abastecer. Los clientes incluso tienen que hacer pedidos con antelación para que la granja tenga cerdos para vender, añadió el Sr. Mien.

Al compartir con nosotros, el Sr. Nguyen Ngoc Sang en Son Duong (Tuyen Quang) dijo que hasta este momento, mi granja está criando casi 200 cerdas y alrededor de 2.000 cerdos de acuerdo con los procedimientos de bioseguridad utilizando alimentos a base de hierbas.

"En comparación con el mercado, el precio de nuestros cerdos vivos siempre es entre 1000 y 2000 VND/kg más alto. Sin embargo, desde hace varios días, hemos estado multiplicando activamente la piara, por lo que no hemos tenido cerdos a la venta", dijo el Sr. Sang, y agregó: "Actualmente, la granja está muy interesada en comprar cerdas jóvenes para la cría, pero a pesar de que tenemos el dinero y las hemos pedido con antelación, aún no tienen cerdos para capturar".

Según el Sr. Sang, después de un largo período de ser devastados por la epidemia, hasta ahora, la ganadería se ha estabilizado nuevamente, el precio de los cerdos vivos siempre es alto, por lo que las grandes empresas ganaderas y granjas están aumentando activamente sus rebaños, por lo que el número de cerdos reproductores vendidos afuera es muy limitado. Si estas unidades tienen mercancías para la venta, la mayoría de ellas son de mala calidad y de segunda clase.

El Sr. Nguyen Hoai en Binh Son (Quang Ngai) afirmó: En comparación con las regiones del norte, el precio de los cerdos en las provincias centrales todavía es entre 2.000 y 3.000 VND/kg más alto. En la actualidad, el precio de los cerdos vivos de buena calidad ronda los 78.000 - 79.000 VND/kg, y en las regiones del sur se venden a 80.000 - 81.000 VND/kg.

"El precio de los lechones es actualmente elevado, de casi 3 millones de VND por cerdo, y además existe una alta incidencia de enfermedades, por lo que las granjas están aumentando sus rebaños moderadamente para reducir los riesgos", añadió el Sr. Hoai.

Fuente: https://danviet.vn/gia-lon-hoi-giam-dan-vi-sao-gia-lon-giong-hau-bi-van-neo-cao-co-trai-khong-mua-duoc-con-giong-20250315154820173.htm