Los precios de la carne de cerdo se han desplomado, dejando a los criadores de cerdos de Ha Tinh con pérdidas.

Los precios de la carne de cerdo en la provincia de Ha Tinh han estado cayendo drásticamente de forma continua, mientras que los precios de los alimentos siguen siendo altos, lo que provoca que las empresas y los propietarios de granjas ganaderas se enfrenten a pérdidas.

En los últimos meses de 2023, los criadores de cerdos de la zona siguieron enfrentándose a numerosas dificultades. En concreto, los costes de producción (precio de los lechones, pienso y electricidad) aumentaron significativamente, mientras que el precio de los cerdos vivos se redujo drásticamente (actualmente se sitúa entre 48.000 y 49.000 VND/kg).

Además, algunas localidades de la provincia de Ha Tinh (Cam Xuyen, Nghi Xuan, Duc Tho) están registrando brotes de peste porcina africana, con un alto riesgo de propagación. En consecuencia, los criadores de cerdos se ven obligados a aumentar sus costos de prevención y control de enfermedades en comparación con tiempos normales. Si el mercado no muestra señales positivas de mejora en los meses restantes del año, los criadores de cerdos seguirán sufriendo pérdidas.

Las granjas enfrentan pérdidas debido a la fuerte caída de los precios de la carne de cerdo, mientras que los costos de producción han aumentado.

Durante varios meses, la Sociedad Anónima de Desarrollo Agrícola y Forestal Ha Tinh (comuna de Phu Loc, distrito de Can Loc) ha enfrentado numerosos desafíos. Durante mucho tiempo, la empresa ha mantenido una cadena de producción estable en 18 granjas en los distritos de Can Loc, Duc Tho y Nghi Xuan. Sin embargo, debido a las difíciles condiciones del mercado, la empresa ha reducido gradualmente el tamaño de su piara (de 2700 cerdas a 2200 y de 4000 a 3200 cerdos de engorde por lote).

Según informes, el precio de los cerdos vivos llegó a caer a 46.000-47.000 VND/kg (hace unos 10 días), lo que significa que la empresa perdió aproximadamente 700.000 VND por cerdo vendido. Actualmente, con un precio de 48.000-49.000 VND/kg, la Sociedad Anónima de Desarrollo Agrícola y Forestal de Ha Tinh pierde alrededor de 500.000 VND por cerdo vendido. Si la producción y las condiciones comerciales no mejoran hacia finales de año, la empresa enfrentará serias dificultades.

La granja de cerdos propiedad de la familia del Sr. Nguyen Tien Son (comuna de Cam Son, distrito de Cam Xuyen) también enfrenta pérdidas a medida que se desploman los precios de los cerdos vivos.

El Sr. Son comentó: «La granja acaba de vender 1200 cerdos comerciales a un precio de 48 000 VND/kg. Debido al alto costo de los lechones (1,5 millones de VND/cerdo al momento de la siembra) y al aumento de los costos de producción, perdimos alrededor de 500 000 VND por cerdo vendido. Actualmente, el precio de los cerdos vivos no muestra signos de recuperación, el precio del alimento para animales sigue siendo un 30 % superior al de hace dos años, junto con el riesgo de brotes de enfermedades y las dificultades para obtener recursos de inversión, por lo que la granja ha tenido que reducir al mínimo el número de cerdos listos para el mercado».

Actualmente, la producción ganadera en granjas de Ha Tinh representa el 65%, mientras que la producción ganadera doméstica representa el 35%. Para los pequeños criadores de cerdos que deben comprar lechones, la situación se vuelve cada vez más difícil.

La familia de la Sra. Phan Thi Hien (aldea de Tay Son, comuna de Luu Vinh Son, distrito de Thach Ha) se especializa en la cría de cerdos comerciales a una escala de 25 a 30 cerdos por lote. Recientemente, la familia vendió 25 cerdos a 50.000 VND/kg, lo que resultó en una pérdida de 20 millones de VND.

La Sra. Hien dijo: “Con 30 cerdos criados actualmente, gasté casi 40 millones de VND en lechones. Además, el precio del alimento para animales también es alto (un cerdo de 25 kg cuesta 360.000 VND), además del aumento en el costo de la prevención y el control de enfermedades del ganado, lo que dificulta mucho la vida de los ganaderos. Si el precio de los cerdos vivos no mejora pronto, mi familia seguirá sufriendo pérdidas y tendrá que considerar suspender temporalmente la cría de cerdos”.

Los precios de la carne de cerdo se han desplomado, dejando a los criadores de cerdos de Ha Tinh con pérdidas.

Funcionarios de la Asociación de Agricultores de la comuna de Luu Vinh Son (distrito de Thach Ha) inspeccionan el modelo de cría de cerdos de la familia de la Sra. Phan Thi Hien.

El Sr. Phan Quy Duong, Jefe del Departamento de Gestión Ganadera (Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria de Ha Tinh), declaró: «La población total de cerdos en la provincia asciende actualmente a 400.332, de los cuales 307.700 son cerdos de mercado. Según los cálculos, con los altos costos actuales de prevención de enfermedades, alimentación, etc., el precio de los cerdos vivos debe alcanzar los 53.000-55.000 VND/kg o más para que los ganaderos alcancen el punto de equilibrio. Para garantizar la fluidez de las operaciones ganaderas durante los meses restantes del año, los ganaderos de la zona deben acceder a la información de forma proactiva, monitorear y analizar las señales del mercado y evaluar los precios para tomar decisiones de inversión adecuadas».

Según los expertos, la provincia sufrió recientemente lluvias intensas y prolongadas que provocaron inundaciones en numerosas zonas ganaderas y establos, lo que provocó contaminación ambiental y la persistencia de patógenos. Además, el cambio climático y la menor resistencia animal propician la aparición de brotes de enfermedades.

Por lo tanto, al reabastecer y aumentar el tamaño del rebaño a finales de año para abastecer el mercado del Año Nuevo Lunar, los ganaderos deben asegurarse de adquirir ganado reproductor de fuentes confiables y de alta calidad en la zona. Además, los ganaderos deben implementar proactivamente medidas de prevención y control de enfermedades; desinfectar y sanitizar los establos según las directrices del sector profesional; y fortalecer la resistencia de los animales.

Los precios de la carne de cerdo se han desplomado, dejando a los criadores de cerdos de Ha Tinh con pérdidas.