DNVN - El continuo crecimiento de la producción de camarón y su exportación en los principales países productores ha generado un exceso de oferta, lo que ha llevado los precios del camarón a mínimos históricos. Con los altos costos de los insumos y los altos precios, el camarón vietnamita tiene dificultades para competir con India y Ecuador en este segmento.
Los "grandes" siguen aumentando la producción
Según la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP), el cultivo y la producción para la exportación de camarones de los principales países productores han crecido rápida y continuamente en los últimos años, lo que ha provocado un exceso de oferta y ha empujado los precios del camarón en los mercados a mínimos históricos.
En 2023, las exportaciones de camarón de algunos países registraron una disminución, pero algunos actores importantes de la industria continuaron incrementando la producción y las exportaciones de camarón. Las exportaciones de camarón de los seis principales países del mundo aumentaron de forma constante entre 2021 y 2023.
Se estima que la producción total de camarón de cultivo en 2023 será de aproximadamente 5,6 millones de toneladas. Se prevé que la producción aumente aproximadamente un 4,8 % en 2024. La producción de camarón en los dos principales países, Ecuador e India, seguirá presentando excedentes para satisfacer la demanda mundial en 2024.
Los cinco principales productores de camarón son Ecuador, China, India, Vietnam e Indonesia, respectivamente. Estos países representaron alrededor del 74 % de la producción mundial en 2023 (estimada en 4,1 millones de toneladas). Otros productores importantes en Asia son Tailandia, Malasia, Filipinas, Myanmar y otros, que aportan unas 840 000 toneladas. En América Latina, otros productores, encabezados por Brasil, México y Venezuela, aportarán unas 500 000 toneladas a la producción mundial en 2023.
Según VASEP, el exceso de oferta mundial tendrá consecuencias inmediatas para el camarón vietnamita.
Estados Unidos y China son los dos principales mercados de importación de camarón del mundo. Estados Unidos representa entre el 26% y el 30% de las importaciones de camarón, mientras que China representa entre el 16% y el 22%. Estos dos mercados se ven obligados a asumir la mayor parte del excedente de camarón, ya que los principales países productores, especialmente India y Ecuador, se apresuran a exportar, lo que genera una feroz competencia no solo entre los países exportadores de camarón, sino también con los productores y comerciantes nacionales. Debido al exceso de oferta, tanto los precios del camarón crudo como los precios mundiales de exportación del camarón caerán drásticamente en 2023.
Ante esa situación, ambos mercados tomaron continuamente acciones para proteger la industria camaronera nacional y restringir las importaciones.
Por ejemplo, Estados Unidos ha tomado medidas para investigar los derechos antisubvenciones (CVD) de los principales proveedores de camarones, India, Ecuador y Vietnam, y ha anunciado derechos CVD preliminares sobre los camarones de los tres países.
China -el mayor mercado consumidor de camarón de Ecuador- también advirtió y aumentó el control de seguridad alimentaria sobre el camarón importado de Ecuador.
Ecuador e India no tienen intención de restringir la producción de camarón en el futuro. Si bien ambos países también planean aumentar el camarón de valor agregado, a corto plazo su punto fuerte sigue siendo el camarón crudo, como el camarón con concha y la carne de camarón.
Con la actual situación de producción, como los altos costos de insumos y los precios elevados, el camarón vietnamita ciertamente no podrá competir con India y Ecuador en este segmento.
Los datos de importación de camarón estadounidense de febrero de 2024 mostraron que el precio del camarón patiblanco con concha vietnamita era entre 1 y 2 USD/kg más alto que el del camarón indio e indonesio, y el del camarón tigre negro, entre 3 y 5 USD/kg más alto. Por otro lado, el precio del camarón empanizado importado de Vietnam era superior al de los productos indios e indonesios, pero inferior al del camarón empanizado tailandés.
Valor añadido
Según el experto Kim Thu (VASEP), ¿cómo se deberían reestructurar los productos de exportación de camarón de Vietnam para limitar el riesgo de las medidas de defensa comercial como los impuestos antidumping, los impuestos antisubsidios, las barreras no arancelarias y la presión competitiva con otros países?
Además de tener que garantizar siempre el cumplimiento de las regulaciones del mercado en materia de seguridad alimentaria, laboral, medio ambiente... ¿deberían las empresas camaroneras vietnamitas pensar en aumentar aún más la calidad y el valor añadido de los productos camaroneros importados, en lugar de perseguir la cantidad y la producción como India y Ecuador?
Actualmente, la proporción de camarón procesado y en conserva que se exporta a EE. UU., Japón y la UE está aumentando y es superior a la del camarón crudo. Esto demuestra que el camarón vietnamita está potenciando sus ventajas y va por buen camino.
Al igual que Tailandia, Vietnam debería seguir promoviendo la exportación de camarón profundamente procesado para obtener un mejor valor, aceptando un volumen de exportación más "modesto", pero reduciendo el riesgo de ser sujeto a medidas de defensa comercial.
Invertir más en el modelo de cría y exportación de camarón tigre negro y camarón arroz también puede ser una buena dirección en el contexto actual. Sin embargo, cada segmento tendrá competencia. Por lo tanto, el camarón tigre negro o el camarón arroz también deben invertir en calidad para demostrar la superioridad y la fortaleza del camarón vietnamita: gran tamaño, hermoso color, carne deliciosa y firme.
Luz de la luna
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