Descifrando las razones detrás de la caída de los precios de la pimienta.

Precios del pimiento nacional hoy

Hoy, 5 de diciembre de 2024, los precios de la pimienta continúan cayendo en comparación con ayer, 4 de diciembre de 2024; el precio promedio es de solo 140.600 VND/kg, con caídas significativas en muchas localidades.

En consecuencia, hoy, 5 de diciembre de 2024, los precios de la pimienta en la provincia de Gia Lai disminuyeron 500 VND/kg; Ba Ria - Vung Tau y Dak Lak disminuyeron 1.000 VND/kg; Dak Nong disminuyó 1.500 VND/kg, mientras que Binh Phuoc experimentó la caída más pronunciada con 2.000 VND/kg.

En concreto, los precios de la pimienta en Gia Lai y Binh Phuoc se sitúan en 140.000 VND/kg; los de Ba Ria - Vung Tau, Dak Lak y Dak Nong se sitúan en 141.000 VND/kg. El precio medio de la pimienta hoy, 5 de diciembre de 2024, es de 140.600 VND/kg, lo que supone una fuerte caída de 1.200 VND/kg.

Los precios de la pimienta continuaron cayendo drásticamente hoy, 5 de diciembre de 2024. Foto: Le Son

Desde principios de semana, los precios del pimiento han caído drásticamente; sin embargo, debido a los bajos niveles de inventario y la alta demanda de exportación, se espera una recuperación próxima. Los agricultores y las empresas deben adaptarse proactivamente a las fluctuaciones del mercado para garantizar la eficiencia económica .

Según las evaluaciones, la disminución de los precios internos de la pimienta se debe al impacto de varios factores, entre ellos: una fuerte caída de los precios del café que ha arrastrado los precios de la pimienta hacia abajo debido al vínculo entre los dos sectores agrícolas; aumentos localizados de la oferta: algunos distribuidores y agricultores están vendiendo sus inventarios antes de fin de año, lo que ejerce presión a la baja sobre los precios; y el cambio climático: las condiciones climáticas desfavorables en algunas regiones productoras de pimienta han afectado la calidad y el rendimiento, causando inestabilidad en el mercado.

Los precios de la pimienta en las regiones del Altiplano Central y el Sudeste han caído drásticamente, especialmente en Gia Lai y Dak Lak, alcanzando la caída más pronunciada los 5.000 VND/kg. A pesar de la caída, la demanda de exportación de pimienta se mantiene alta, especialmente en los mercados de EE. UU. y la UE.

La industria vietnamita de la pimienta se enfrenta actualmente a numerosos desafíos, como el cambio climático, la disminución de la superficie cultivada y los altos costos del riego y la prevención de enfermedades para mantener la productividad, todo lo cual afecta significativamente su competitividad. Actualmente, el país cuenta con más de 115.000 hectáreas de cultivos de pimienta y especias, principalmente concentradas en las regiones de la Costa Centro-Sur y las Tierras Altas Centrales, con más de 75.300 hectáreas.

Muchos expertos creen que la pimienta está entrando en un ciclo alcista de precios debido a la escasez de oferta. Actualmente, la mayor parte de la oferta está en manos de unos pocos distribuidores y empresas de importación y exportación. Esto podría provocar fluctuaciones significativas en el mercado en un futuro próximo.

Según la Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), se espera que Vietnam exporte 50.000 toneladas de pimienta en los dos últimos meses de 2024, generando ingresos de aproximadamente 300 millones de dólares. De cara a 2025, la industria de la pimienta y las especias se centrará en apoyar a agricultores, cooperativas y empresas para que cumplan con los estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria. Esto forma parte de una estrategia a largo plazo para aumentar el valor del producto, expandir los mercados y consolidar la posición de la pimienta vietnamita en el mercado global.

Las recientes fluctuaciones en los precios de la pimienta ponen de relieve la complejidad y los numerosos desafíos que enfrenta la industria de la pimienta en Vietnam. Para adaptarse a los cambios del mercado y garantizar un desarrollo sostenible, la industria necesita soluciones integrales, que abarcan desde la mejora de la calidad del producto hasta la diversificación de mercados y el desarrollo de marcas.

Precios de pimiento actualizados hoy, 5 de diciembre de 2024

Precios mundiales de la pimienta hoy

Según la Asociación Internacional de Pimienta (IPC), la actualización del precio mundial de la pimienta al final de la sesión comercial más reciente mostró que el mercado se mantuvo en gran medida estable en comparación con la actualización anterior, con solo ligeras fluctuaciones en el mercado indonesio.

En concreto, IPC fijó el precio de la pimienta negra indonesia de Lampung en 6.679 dólares estadounidenses/tonelada, lo que supone un incremento del 0,78%; y el precio de la pimienta blanca de Muntok en 9.115 dólares estadounidenses/tonelada, una ligera disminución del 0,31%.

Los precios de la pimienta negra brasileña ASTA 570 se mantuvieron estables en US$6.150/tonelada; los precios de la pimienta negra ASTA de Malasia se situaron en US$8.300/tonelada, una caída del 1,2%; y los precios de la pimienta blanca ASTA de Malasia alcanzaron los US$10.500/tonelada.

En concreto, el precio de la pimienta negra vietnamita se mantuvo estable en 6.200 dólares estadounidenses/tonelada para el grado de 500 g/l, y 6.500 dólares estadounidenses/tonelada para el grado de 550 g/l; el precio de la pimienta blanca se mantuvo sin cambios en 9.400 dólares estadounidenses/tonelada.

Los precios mundiales de la pimienta hoy, 5 de diciembre de 2024, se mantienen prácticamente estables, con ligeros aumentos o descensos. Foto: Hoang Thien

Según las evaluaciones, las razones de la disminución de los precios mundiales de la pimienta son: Aumento de la oferta en Indonesia y Brasil: las cosechas favorables en Indonesia y los altos rendimientos en Brasil han aumentado la oferta mundial, ejerciendo presión a la baja sobre los precios; Fluctuaciones en el mercado chino: la demanda de importaciones de China ha disminuido drásticamente debido a las nuevas regulaciones sobre control de calidad y seguridad alimentaria; Impacto de las políticas internacionales: las regulaciones antideforestación de la Unión Europea (EUDR) han creado inestabilidad en el mercado, afectando los precios mundiales de la pimienta.

Actualmente, Vietnam ha exportado aproximadamente 237.000 toneladas de pimienta en los primeros 11 meses de 2024, pero los niveles de inventario más bajos de los últimos 6-8 años podrían causar fluctuaciones de precios significativas en el futuro cercano.

Se espera que la cosecha de 2025 se retrase entre 1,5 y 2 meses debido a los efectos del cambio climático, a partir de febrero de 2025 aproximadamente. Esto crea una presión significativa sobre el suministro de pimienta cruda en el primer trimestre de 2025, ya que la demanda sigue aumentando pero la oferta es insuficiente para satisfacerla.

En India, la cosecha de pimiento se realizó en condiciones climáticas desfavorables, lo que redujo la producción. Por el contrario, Indonesia registró una temporada más favorable en zonas como Lampung, Bengkulu y Sumatra Meridional, con buena producción. Mientras tanto, Brasil enfrentó presión en las ventas debido al aumento de la oferta de Pará y Espirito Santo, aunque la sequía a principios de temporada también afectó la calidad y la producción en general.