1. Bolas de arroz con flor de cerezo
Las bolas de arroz con flor de cerezo son una combinación armoniosa del sabor salado de las flores y la dulzura del arroz (Fuente de la foto: Recopilada)
El onigiri de sakura es un plato popular en las comidas diarias de Japón . Los suaves y pegajosos granos de arroz se mezclan con flores de cerezo saladas, lo que crea un delicado color rosa y un aroma único. Para realzar su atractivo, algunas versiones también se envuelven en hojas de flor de cerezo saladas por fuera, lo que ayuda a retener la humedad y realza el sabor ligeramente salado combinado con el dulzor natural del arroz.
Este plato japonés de flores de cerezo no solo tiene un sabor especial, sino que también tiene un significado afortunado y simboliza la renovación. En primavera, cuando los japoneses organizan picnics para contemplar las flores, estas pequeñas bolas de arroz suelen aparecer en las cestas de picnic, junto con sake y otros platos tradicionales.
2. Sushi de flor de cerezo
Edición especial de sushi con un ligero aroma a flores de cerezo (Fuente de la foto: Collected)
El sushi es un símbolo de la cocina japonesa, pero su versión de flor de cerezo (Sakura Inari Sushi) tiene un matiz único. El arroz de sushi se mezcla con flores de cerezo encurtidas, lo que le da un sabor ligeramente ácido, y luego se rellena con tofu frito dorado. Al disfrutarlo, el sabor graso del tofu, combinado con el delicado aroma de las flores de cerezo, crea una experiencia de sabor completamente nueva.
Este plato japonés de flor de cerezo es frecuente en los festivales de primavera, especialmente en las fiestas de hanami (contemplación de los cerezos en flor). No solo es atractivo por su color, sino que también ofrece un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y grasos, lo que lo hace inolvidable para cualquiera que lo haya probado.
3. Fideos fríos de flor de cerezo
Fideos fríos con flor de cerezo: un plato refrescante de flor de cerezo para la primavera (Fuente de la foto: Collected)
Los fideos fríos con flor de cerezo son uno de los platos japoneses que refrescan los calurosos días de verano. Este tipo de fideos está hecho con harina de arroz mezclada con polvo de flor de cerezo, lo que crea un delicado color rosa pastel que evoca una sensación de ligereza y pureza. Al disfrutarlos, cada suave fideo se funde con el dulce caldo, impregnado del delicado aroma a flor de cerezo, creando una experiencia culinaria poética.
Los fideos fríos de flor de cerezo no solo son coloridos, sino que también tienen una presentación exquisita, con pétalos de flor de cerezo ligeramente salados flotando en la superficie. Este no es solo un plato típico de verano, sino también una combinación perfecta de arte culinario y cultura tradicional japonesa. Servido con salsa de soja ligera o caldo dashi claro, este plato de fideos ofrece un equilibrio de sabores, delicioso y nutritivo.
4. Mochi de flor de cerezo
El mochi de flor de cerezo aporta un sabor tradicional en cada temporada de festivales (Fuente de la foto: Recopilada)
Si hablamos de platos japoneses con flores de cerezo, no podemos dejar de mencionar el Sakura Mochi. Este pastel tradicional se suele usar durante los festivales de primavera. Su exterior es una suave y tierna corteza de arroz glutinoso de color rosa claro, mientras que su interior es una pasta de judías rojas dulces, todo ello envuelto en una hoja de flor de cerezo salada, creando una mezcla única de sabores dulces y ligeramente salados. Durante la temporada de floración de los cerezos, las panaderías de todo Japón venden el Sakura Mochi como un regalo típico de primavera. No solo es un plato delicioso, sino que también transmite el espíritu de la cultura japonesa, expresando el respeto por la naturaleza y los valores tradicionales de larga data.
5. Dango de flor de cerezo
El pastel dango Hanami trae el dulce sabor de la temporada de los cerezos en flor en Japón (Fuente de la foto: Collected)
Cada temporada de floración de los cerezos, los japoneses se reúnen alrededor de los viejos árboles para celebrar el festival Hanami. En esta ocasión, el dango de flor de cerezo (Hanami dango) se convierte en un elemento indispensable de las fiestas al aire libre. Este tipo de pastel consiste en tres bolas redondas de tres colores típicos: rosa, blanco y verde, que simbolizan la transición de las estaciones.
El dango de flor de cerezo tiene un dulzor suave, una textura suave y el aroma distintivo de las flores de cerezo saladas. Al combinarlo con una taza de té verde caliente, el ligero dulzor del pastel se funde con el amargor del té, creando una experiencia sofisticada. El dango del Hanami no solo es un plato tradicional, sino también un símbolo de alegría y reencuentro, que permite disfrutar plenamente del ambiente festivo.
6. Gelatina de flor de cerezo
Gelatina de flor de cerezo masticable y fresca para una primavera fresca (Fuente de la foto: Collected)
Sakura Yokan es uno de los platos japoneses de flor de cerezo más apreciados por su sabor suave y su delicada apariencia. Esta gelatina está hecha de pasta de judías rojas combinada con gelatina, creando una textura suave que se derrite en la boca. Lo más destacado de Sakura Yokan son los pétalos de flor de cerezo salados que se depositan delicadamente sobre la capa transparente de gelatina, aportando una belleza elegante que recuerda a la escena de los cerezos floreciendo bajo el sol matutino.
El sabor de la gelatina de flor de cerezo es muy especial: una mezcla del dulce sabor de las judías rojas y el toque salado de las flores de cerezo saladas. Al disfrutarla, el aroma floral se extiende por la boca, creando una sensación de relajación y elegancia. No solo es un postre atractivo, sino también un símbolo de sofisticación en el arte culinario japonés.
7. Pudín de leche con flor de cerezo
El pudín de leche con flor de cerezo es un plato con un sabor atractivo (Fuente de la foto: Recopilada)
El pudín de leche Sakura es un postre moderno que conserva la elegancia de la cocina japonesa. Este plato japonés de flor de cerezo consta de dos capas: una suave capa de pudín de leche con el ligero y cremoso aroma de la leche fresca y una capa transparente de gelatina de flor de cerezo, salpicada de pequeños pétalos, creando un conjunto armonioso tanto a la vista como al gusto. El sabor del pudín de leche Sakura combina el ligero y cremoso sabor de la leche con el toque salado de las flores de cerezo saladas, aportando una sensación de frescura desde el primer bocado. Degustado frío, este pudín es la opción perfecta para disfrutar de la suave atmósfera primaveral.
8. Helado de flor de cerezo
Siente la pureza de la primavera con una taza fresca de helado de flor de cerezo (Fuente de la foto: Collected)
El helado de flor de cerezo es un postre japonés que aporta una sensación fresca y pura. Elaborado con flores de cerezo saladas, combinadas con leche fresca y nata, este helado tiene un dulzor suave, mezclado con un toque salado, creando una experiencia de sabor única. El proceso de elaboración comienza remojando las flores de cerezo en agua para reducir su sabor salado, y luego se mezclan con leche y nata fresca. Esta combinación permite que la fragancia natural de las flores de cerezo se extienda, creando un sabor elegante, no demasiado intenso, pero que conserva su propia esencia. Es un postre popular en primavera, que se suele servir en cafeterías y restaurantes tradicionales japoneses.
9. Té de flor de cerezo
Té de flor de cerezo: una bebida impregnada de la cultura tradicional japonesa (Fuente de la foto: Recopilada)
El té de sakura es uno de los platos tradicionales japoneses de flor de cerezo. Este té se prepara dejando caer flores de cerezo saladas en agua caliente, lo que crea una taza de té transparente con un aroma suave y un sabor refrescante.
Lo especial del té de flor de cerezo reside en la forma en que se procesan las flores. Se salan para conservar su color y fragancia naturales, y luego se lavan antes de preparar el té. Al sumergirlos en agua caliente, los pétalos florecen lentamente, creando una hermosa imagen que recuerda a los cerezos en flor al aire libre. No se trata solo de una simple bebida, sino también de parte del arte de beber té, que ayuda a quien lo bebe a experimentar plenamente el espíritu de la primavera japonesa.
10. Chocolate Sakura Nama
Suave chocolate Sakura Nama combinado con el sabor característico de las flores de cerezo (Fuente de la foto: Recopilada)
El Chocolate Sakura Nama es un moderno postre japonés de flor de cerezo que combina el suave sabor del chocolate blanco con la flor de cerezo. Esta combinación crea un chocolate fresco con un aroma distintivo, dulce y ligeramente salado, que ofrece una experiencia de sabor completamente nueva.
El proceso de elaboración del chocolate Sakura Nama requiere meticulosidad en cada paso. El chocolate blanco se funde y se mezcla con crema fresca, y luego se añade extracto de flor de cerezo o pétalos de flor de cerezo salados y triturados para crear un sabor único. Este chocolate suele cortarse en trozos pequeños y envolverse en delicadas cajas de regalo, convirtiéndose en un regalo especial para amigos y familiares durante la temporada de floración de los cerezos.
11. Sakura Anmitsu
Sakura Anmitsu, un postre refrescante para la primavera en Japón (Fuente de la foto: Collected)
Sakura Anmitsu es un clásico y creativo postre japonés de flor de cerezo. Es un postre refrescante que combina diversos ingredientes, como gelatina de agar-agar, pasteles de arroz glutinoso, mermelada de judías rojas y helado de flor de cerezo. Esta combinación crea una armonía de sabores dulces, grasos y ligeros, que llena de atractivo cada bocado.
Para preparar el Sakura Anmitsu, la gelatina se corta en cubos pequeños, se añaden pasteles de arroz blandos y mermelada de judías rojas. El plato principal es el helado de flor de cerezo que se coloca encima, aportando una delicada fragancia y realzando la belleza del postre. Es la opción perfecta para disfrutar en los cálidos días de primavera, cuando los cerezos florecen por todo Japón.
12. Macarrón de flor de cerezo
Preciosos macarons rosas con aroma a flores de cerezo (Fuente de la foto: Collected)
El macarrón, un pastel de origen francés, combinado con flores de cerezo, ha creado un plato con el sello único de la tierra del sol naciente. Estos pequeños pastelitos con dos cortezas crujientes, un suave relleno de crema y un sutil aroma a flores de cerezo ofrecen una nueva experiencia de sabor. Su color rosa claro realza su atractiva belleza, convirtiéndolo en una opción favorita para meriendas u ocasiones especiales.
El dulzor y la ligera acidez de las flores de cerezo en el relleno ayudan a equilibrar la cremosidad de la crema, creando un conjunto armonioso y agradable. Esta creatividad no solo le da al macarrón una nueva imagen, sino que también propicia una sutil fusión entre ambas culturas culinarias, deleitando a los amantes de los platos japoneses con flores de cerezo.
La cocina japonesa siempre sabe cómo evocar emociones con cada plato, y los platos japoneses con flores de cerezo son la prueba más clara. Cada plato posee una belleza propia, elegante y delicada, que encapsula el espíritu de la primavera y la infinita creatividad de la cocina del País del Sol Naciente. Para tener la oportunidad de disfrutar de estos platos en su lugar de origen, planifique un viaje a Japón con Vietravel durante la temporada de los cerezos en flor. Sumérjase en el ambiente festivo, admire la caída de los pétalos al viento y disfrute plenamente de su esencia culinaria única.
Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-tu-hoa-anh-dao-nhat-ban-v16766.aspx
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