El 11 de diciembre, el Centro Médico del Distrito de Long Dien ( Ba Ria - Vung Tau ) informó los resultados del seguimiento de dos casos sospechosos de intoxicación alimentaria tras comer en el restaurante de caracoles K (calle Dien Bien Phu, Phuoc Nguyen, ciudad de Ba Ria, provincia de Ba Ria - Vung Tau).
Imagen de un cangrejo y un erizo de mar. Fotografía ilustrativa.
Anteriormente, la noche del 9 de diciembre, el Sr. NQL y el Sr. DNC (residentes en el distrito de Long Dien) cenaron juntos en el restaurante K snail.
La comida incluía vieiras, berberechos, abulón, erizo de mar a la plancha, rollitos de ternera con setas enoki y salsa tailandesa de gambas. Terminamos casi a las ocho de la noche.
A las 11 de la noche del mismo día, el Sr. L presentó síntomas de entumecimiento en los dientes y la boca, mareos y fue llevado al Hospital Ba Ria para recibir atención de emergencia.
Al ingresar en el hospital, el Sr. L sufrió una convulsión grave y tuvo que ser admitido en la Unidad de Cuidados Intensivos y en el Departamento de Toxicología. Hasta la fecha, el Sr. L ha superado la fase crítica y está recibiendo carbón activado.
El Sr. C solo tuvo dolor de estómago y vomitó. En ambos casos se diagnosticó intoxicación por ingerir pepinos de mar, no erizos de mar como figuraba en el menú del restaurante.
De hecho, recientemente muchas personas han comido por error pepino de mar y erizo de mar, lo que ha provocado intoxicaciones e incluso ha puesto en peligro sus vidas.
Según el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ), los erizos de mar contienen la sustancia extremadamente tóxica tetrodotoxina (nombre científico: Carcinoscorpius rotunicauda) y tienen una forma muy similar a la de un cangrejo caballo.
Fuente: https://www.baogiaothong.vn/hai-nguoi-dan-ong-nhap-vien-sau-bua-an-hai-san-192241211145931819.htm
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