El mercado de mariscos está en pleno auge y los precios están aumentando drásticamente.
Durante los primeros días de las festividades, los mercados locales de Nghe An y las marisquerías registraron un aumento en el consumo. La gente suele optar por mariscos frescos para organizar reuniones familiares y con amigos en casa, en lugar de ir a restaurantes.
La Sra. Nguyen Thi Lan, comerciante del mercado de Hung Dung (distrito de Truong Vinh), comentó: «Me especializo en la importación de productos de la zona costera de Cua Lo, por lo que el marisco es muy fresco y muchos clientes habituales lo encargan con antelación. Durante estas fiestas, los clientes prefieren calamares, palometas, mero, lubina, etc., frescos. Los precios han subido, pero las ventas siguen siendo muy buenas gracias a la alta demanda».
Según la encuesta, las langostas son las más consumidas, con precios que oscilan entre 1 y 1,3 millones de VND/kg, entre 100.000 y 250.000 VND/kg más que antes de las vacaciones, dependiendo del tipo y el tamaño. El calamar se vende entre 750.000 y 800.000 VND/kg, lo que representa un aumento de entre 100.000 y 150.000 VND/kg. El mero, las almejas y los camarones también aumentaron de precio entre 20.000 y 40.000 VND/kg.
En los establecimientos de mariscos, el aumento es aún más evidente. Los cangrejos de mar cuestan entre 300.000 y 400.000 VND/kg, lo que representa un aumento de aproximadamente 80.000 a 100.000 VND/kg; la mantis, 250.000 VND/kg; el mero, 250.000 VND/kg; cada tipo de cangrejo tiene un precio de 50.000 VND/kg en comparación con los precios habituales. Las ostras y las almejas cuestan entre 50.000 y 70.000 VND/kg, lo que también representa un aumento de aproximadamente 20.000 VND.
El Sr. Nguyen Huu Han, propietario de una marisquería en la calle Le Viet Thuat, comentó: «Durante las fiestas, los clientes compran principalmente para cocinar en casa, por lo que las ventas se multiplican. Los precios de importación fluctúan a diario, por lo que nos vemos obligados a ajustar las ventas. El 30 de abril, algunos productos como el cangrejo, el mero y los camarones aumentaron entre un 20 % y un 30 %».
No solo los mariscos frescos, sino también los productos secos y congelados se han vuelto populares, especialmente entre los turistas que los compran como regalo. Los calamares, calamares y camarones secos son fáciles de conservar, tienen el sabor típico del mar de Nghe An y su precio fluctúa poco, por lo que son muy populares entre los consumidores.
Los pescadores se quedan emocionados en el mar durante las vacaciones
A medida que aumenta la demanda del mercado, los pescadores también aprovechan esta oportunidad para ir a alta mar, considerándola una oportunidad de oro para aumentar sus ingresos. Tras un descanso temporal para evitar la tormenta, varios barcos pesqueros en Quynh Mai y Tan Mai zarparon simultáneamente durante las vacaciones.
El Sr. Le Van Trung, armador del buque NA 70134 TS en el distrito de Tan Mai, declaró: «Tras la tormenta n.º 5 y la depresión tropical, el mar suele estar repleto de mariscos. Por lo tanto, movilizamos urgentemente a suficientes tripulantes y proporcionamos combustible y hielo para zarpar en el momento oportuno».
En la mañana del 1 de septiembre, en los puertos pesqueros de Quynh Lap y Quynh Phuong, numerosos barcos atracaban. Tras una noche de pesca, decenas de barcos pesqueros trajeron cientos de kilogramos de mariscos, desde cangrejos de mar y camarones mantis hasta meros y arenques. Muchos barcos tuvieron un gran éxito, ganando cientos de millones de dongs en un solo viaje al mar.
El Sr. Nguyen Van Trung, propietario del barco NA 70021 TS (distrito de Tan Mai), comentó con entusiasmo: «Anoche salimos a navegar cerca de la costa y, en tan solo una noche, capturamos más de 150 kg de cangrejos y camarones mantis. Gracias al alto precio de venta, ganamos casi 50 millones de dongs. Después de la tormenta, los mariscos suelen quedarse cerca de la costa, donde es fácil explotarlos, por lo que muchos barcos aprovecharon la oportunidad para salir a navegar».
El puerto pesquero se llenó de actividad no solo por el regreso de los barcos, sino también por la llegada de comerciantes y turistas a comprar allí mismo. Cestas de cangrejos frescos y ollas de camarones mantis aún retorciéndose se vendían en el mismo muelle, creando un animado ambiente comercial. Muchos turistas también optaban por comprar marisco fresco como regalo, lo que contribuía a impulsar el consumo.
Según los registros, los cangrejos de mar cuestan actualmente casi 400.000 VND/kg, y las mantis, unos 200.000 VND/kg. Si bien son precios altos, aún tienen muchos compradores. Para los pescadores, esta es una importante fuente de ingresos, ya que les ayuda a recuperar rápidamente el tiempo que pasaron "tumbados en la orilla" debido a la tormenta anterior.
Fuente: https://baonghean.vn/hai-san-tang-gia-dat-hang-dip-le-ngu-dan-nghe-an-phan-khoi-vuon-khoi-10305717.html
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