La información del Departamento de Gestión y Desarrollo del Mercado Interno ( Ministerio de Industria y Comercio ) dijo que el Departamento de Gestión del Mercado de Hanoi acaba de coordinarse con la fuerza policial para inspeccionar repentinamente la fábrica de Hida Food Joint Stock Company (comuna de Hoai Duc, Hanoi).
Allí, las autoridades sorprendieron a los empleados inyectando subproductos en la carne para crear una capa de grasa marmoleada, "transformando" la carne de búfalo en carne de marca Hidasan.
Los resultados iniciales de la investigación realizada por las autoridades determinaron que aprovechando la psicología de preferir la carne marmolada de alta calidad, especialmente la Wagyu de estilo japonés, los sujetos se confabularon para producir productos falsificados.
La Sra. Nguyen Thi Phuong Thao, directora general de la empresa Hida, compró carne de búfalo de baja calidad importada de la India por unos 120.000 VND/kg. Posteriormente, la carne se inyectó con subproductos para crear un marmoleado de grasa, se envasó y se etiquetó como carne de res. Estos productos se vendieron en el mercado a un precio de entre 400.000 y 600.000 VND/kg, mucho más alto que el precio original.
Las autoridades incautaron las infracciones (Foto: DMS).
Según una verificación preliminar, desde mayo de 2024 hasta la fecha, los sujetos se han confabulado para producir y consumir con éxito unas 14 toneladas de carne de búfalo camuflada como carne de res. Esta gran cantidad de carne falsa se ha introducido de contrabando en numerosas ciudades y provincias importantes del país, como Hanói , Da Nang, Nha Trang y Ciudad Ho Chi Minh.
Durante el registro de los centros de producción y almacenes, las autoridades incautaron 65 toneladas de carne (incluyendo carne de búfalo y de res falsa) y toda la maquinaria de procesamiento. Cabe destacar que el organismo de investigación también incautó 17 toneladas de polvo refinado utilizado para inyectar en la carne de búfalo y crear marmoleado de grasa, engañando así a los consumidores.
El 6 de octubre, la Agencia de Investigación de la Policía de la Ciudad de Hanoi emitió una decisión para procesar un caso penal y procesar a los acusados, y emitir una orden de detención contra 4 sujetos por el delito de "Producción y comercio de alimentos y productos alimenticios falsificados" según el artículo 193 del Código Penal.
Las autoridades informaron que los resultados del análisis realizado en el Instituto Nacional de Pruebas mostraron que 24 de 29 muestras de carne de res incautada contenían ADN de búfalo. Actualmente, la agencia de investigación continúa examinando 17 toneladas de polvo refinado para determinar si contiene toxinas nocivas para la salud.
Fuente: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm
![[Foto] El XVIII Congreso del Partido de Hanoi celebró una sesión preparatoria.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/15/1760521600666_ndo_br_img-0801-jpg.webp)
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