Hanh Nguyen y el banco de alimentos gratuito en los Países Bajos

Los holandeses tienen un dicho: «Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie», bastante similar a la idea vietnamita de que «la forma en que das es mejor que lo que das». Hanh Nguyen ha descubierto muchas cosas interesantes y quiere compartirlas desde que trabaja como voluntaria en Voedselbank, un banco de alimentos en los Países Bajos.

La curiosidad impulsa

Los bancos de alimentos son una forma de proporcionar comida gratuita a quienes no tienen o no pueden permitirse alimentarse. Esto también contribuye a limitar el desperdicio de alimentos. Según estadísticas de la Asociación Holandesa de Bancos de Alimentos (Voedselbanken.nl), en 2023-2024, el país contará con 177 bancos de alimentos, 10 centros de distribución principales y contará con la participación de unos 14.000 voluntarios. Hanh Nguyen, de 26 años y origen vietnamita, es uno de los voluntarios que trabaja en el banco de alimentos de la ciudad de Hoogeveen, en la provincia de Drenthe.

Hanh Nguyen y el Sr. Dekker

Cuando se mudó a Hoogeveen, Hanh también tuvo un nuevo vecino, el Sr. Arie Dekker. El Sr. Dekker, de 83 años, fue voluntario en el banco de alimentos justo después de jubilarse a los 67. Las historias sobre el banco de alimentos que le contaba su abuelo (el cariñoso nombre que Hanh le daba a su amable vecino) despertaron la curiosidad de Hanh, lo que le planteó muchas preguntas sobre cómo los holandeses realizan obras de caridad, cómo combaten el desperdicio de alimentos y por qué este es un trabajo que debe hacerse todas las semanas, no solo cuando le apetece.

Para obtener una respuesta práctica, Hanh le pidió al Sr. Dekker que la dejara trabajar en el banco de alimentos de Hoogeveen unas horas todos los lunes. Después, aceptó oficialmente un puesto fijo. Hanh compartió: «Los alimentos que se importan al banco provienen principalmente de donaciones de supermercados, empresas, iglesias y filántropos... Las personas también pueden donar alimentos no utilizados, compartir productos comprados en supermercados, donar dinero de la venta de chatarra y productos de plástico... Los voluntarios del banco de alimentos también son conocidos como profesionales no remunerados».

Hola Hanh

La mayoría de los voluntarios participan en el proceso principal de recolección y distribución de alimentos seguros. También se encargan de la recaudación de fondos, los registros financieros, los asuntos legales, las comunicaciones, el trabajo de secretaría, etc. Anteriormente, Hanh presenció cómo se distribuían los alimentos en bolsas de regalo, divididas equitativamente. Por lo tanto, hubo situaciones en las que a la gente no le gustaban los artículos que se les entregaban y no los usaban, y la comida se desperdiciaba una vez más. También hubo quienes se inscribieron, pero no acudieron a recogerlos.

Mejorar los bancos de alimentos en los Países Bajos según el modelo de supermercado para facilitar a los destinatarios la elección

Recientemente, el banco de alimentos se ha reestablecido como un modelo de supermercado. Las personas en situación de necesidad pueden venir y elegir los alimentos que necesitan. Los alimentos más populares, seleccionados por ellos mismos, son salchichas enlatadas, sopa de tomate, sopa de pollo, cereales, leche, pasteles, etc. La cantidad de productos que se recibe depende del número de personas en la familia y está codificada por colores para que los voluntarios la revisen.

¿Quiénes están invitados al banco de alimentos para recibir comida gratuita? Hanh explicó: «Los beneficiarios de la asistencia del banco de alimentos se evalúan según la cantidad de dinero que cada hogar aporta mensualmente para comprar comida y ropa. El gobierno calcula sumando todos los ingresos y restando los gastos fijos como la electricidad, el agua, etc. Cada semana, este sistema bancario en los Países Bajos comparte alimentos con unos 120.000 clientes. Los bancos de alimentos no solo apoyan a los pobres, sino que también lanzan campañas de protección ambiental. El desperdicio de alimentos y la destrucción del excedente de alimentos también causan una importante contaminación ambiental».

Según la Asociación de Bancos de Alimentos, las estadísticas muestran que cada año se desperdician entre 1,8 y 2,7 ​​millones de toneladas de alimentos en los Países Bajos, lo que equivale a entre 6.300 y 8.800 millones de euros. De media, cada neerlandés desperdició unos 33,4 kg de comida en casa en 2022 (según la página web del gobierno : www.rijksoverheid.nl). El pan, el arroz y la pasta son los alimentos que más se desperdician. En los últimos años, la tasa de desperdicio de alimentos ha disminuido, pero el gobierno sigue pidiendo más iniciativas para combatirlo.

Tras un tiempo trabajando aquí, Hanh se sintió identificada y aprendió muchas cosas interesantes sobre el proceso de gestión de alimentos, cómo compartir los excedentes y cómo dar y recibir para demostrar aprecio por el valor de la comida. A través de su canal personal "Hallo Hanh" en YouTube, Facebook y TikTok, Hanh busca maneras de compartir más sobre el trabajo en el banco de alimentos para concienciar a la comunidad sobre la distribución de excedentes y la prevención del desperdicio de alimentos.

LAM VAN

Fuente: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html