Hanh Nguyen y el banco de alimentos gratuito en los Países Bajos

Los holandeses tienen un dicho: «Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie», bastante similar al dicho vietnamita: «No es el regalo en sí, sino cómo se da». Hanh Nguyen ha descubierto muchas cosas interesantes y quiere compartir su experiencia como voluntaria en Voedselbank, un banco de alimentos de los Países Bajos.

La curiosidad marca el camino.

Los bancos de alimentos son una forma de proporcionar alimentos gratuitos a quienes carecen de ellos o no pueden permitirse alimentarse. Esto también contribuye a reducir el desperdicio de alimentos. Según estadísticas de la Asociación Holandesa de Bancos de Alimentos (Voedselbanken.nl), en 2023-2024, el país contaba con 177 bancos de alimentos, 10 centros de distribución principales y la participación de aproximadamente 14.000 voluntarios. Hanh Nguyen, de 26 años y de origen vietnamita, es uno de los voluntarios que trabaja en un banco de alimentos en Hoogeveen, provincia de Drenthe.

Hanh Nguyen y el Sr. Dekker

Cuando Hạnh se mudó a Hoogeveen, también conoció a un nuevo vecino, el Sr. Arie Dekker. El Sr. Dekker, de 83 años, había sido voluntario en el banco de alimentos desde que se jubiló a los 67. Las historias sobre el banco de alimentos que contaba su abuelo (Hạnh llamaba cariñosamente a su amable vecino) despertaron su curiosidad, despertando muchas preguntas sobre cómo los holandeses realizan obras de caridad, combaten el desperdicio de alimentos y por qué esto era una actividad semanal en lugar de algo que podía hacer cuando le apetecía.

Para obtener una respuesta práctica, Hanh le preguntó al Sr. Dekker si podía trabajar en el banco de alimentos regional de Hoogeveen unas horas cada lunes. Posteriormente, aceptó oficialmente un trabajo fijo allí. Hanh compartió: «Los alimentos que ingresan al banco provienen principalmente de donaciones de supermercados, empresas, iglesias y filántropos... Las personas también pueden donar comida sobrante, compartir artículos comprados en supermercados, donar dinero de la venta de materiales reciclables y plástico... Los voluntarios del banco de alimentos también son conocidos como profesionales no remunerados».

"Hola Hanh"

La mayoría de los voluntarios participan en el proceso principal de recolección y distribución de alimentos seguros. También se encargan de la recaudación de fondos, los asuntos financieros y legales, las comunicaciones y el trabajo de secretaría. Anteriormente, Hạnh presenció cómo se distribuía la comida en bolsas de regalo del mismo tamaño. Esto provocó situaciones en las que a la gente no le gustaban los artículos que recibía y los desechaba, lo que resultaba en comida desperdiciada. También hubo casos de personas que se registraron, pero no se presentaron a recoger su comida.

Los bancos de alimentos en los Países Bajos se están mejorando para que se parezcan a los supermercados, lo que hará más fácil para los destinatarios elegir sus alimentos.

Recientemente, el banco de alimentos se ha reestablecido como un modelo de supermercado. Las personas necesitadas pueden venir y elegir los artículos que necesitan. Los artículos de autoservicio más comunes son salchichas enlatadas, sopa de tomate, sopa de pollo, cereales, leche, pasteles, etc. La cantidad de productos que se recibe cada vez depende del número de personas en la familia y se clasifica por colores para facilitar la verificación del personal voluntario.

¿Quiénes son las personas invitadas al banco de alimentos para recibir suministros gratuitos? Hanh explicó: “Los beneficiarios del banco de alimentos se determinan según la cantidad de dinero que cada hogar aporta mensualmente para comprar comida y ropa. El gobierno calcula esto sumando todos los ingresos y restando los gastos fijos, como las facturas de electricidad y agua. Cada semana, este sistema de bancos de alimentos en los Países Bajos comparte alimentos con aproximadamente 120.000 clientes. El banco de alimentos no solo apoya a las personas de bajos recursos, sino que también lanza campañas de protección ambiental. El desperdicio de alimentos y la eliminación del exceso de alimentos también causan una importante contaminación ambiental”.

Según la Asociación de Bancos de Alimentos, las estadísticas muestran que en los Países Bajos se desperdician anualmente entre 1,8 y 2,7 ​​millones de toneladas de alimentos, lo que equivale a entre 6.300 y 8.800 millones de euros. De media, cada neerlandés desperdició aproximadamente 33,4 kg de comida en casa en 2022 (según la página web del gobierno : www.rijksoverheid.nl). El pan, el arroz y la pasta se encuentran entre los alimentos que más se desperdician. En los últimos años, la tasa de desperdicio de alimentos ha disminuido, pero el gobierno sigue pidiendo más iniciativas para combatirlo.

Tras trabajar allí un tiempo, Hanh se ha encariñado con el lugar y ha aprendido muchas cosas interesantes sobre los procesos de gestión de alimentos, cómo compartir los excedentes y cómo dar y recibir respetando el valor de los alimentos. A través de su canal personal "Hallo Hanh" en YouTube, Facebook y TikTok, Hanh busca compartir más detalles sobre su trabajo en el banco de alimentos para concienciar a la comunidad sobre la distribución de excedentes de alimentos y la lucha contra el desperdicio de alimentos.

LAM VAN

Fuente: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html