El viaje revolucionario de una joven pareja

Trabajando como empleados en Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Co., Ltd., con un salario de casi 40 millones de VND, el Sr. Dao Van Ha y su esposa, la Sra. Tran Thi Thanh Thanh (en el complejo residencial Quang Minh, distrito de Bach Quang, ciudad de Song Cong), decidieron cambiar de rumbo y emprender un negocio de cría y procesamiento de caracoles. Esto les generó altos ingresos y contribuyó a la creación de empleo para muchos trabajadores locales.

En las horas punta, la planta de producción de la familia del Sr. Dao Van Ha vende alrededor de 2.000 bandejas de salchichas de caracol al día.

Nacido en 1991, el Sr. Dao Van Ha ya posee una propiedad con la que muchos sueñan. En su amplio jardín se cultivan diversos tipos de plantas, como limoncillo y chiles, para elaborar especias para el procesamiento de caracoles. La casa, espaciosa y ventilada, se encuentra junto al taller de procesamiento de caracoles y está equipada con maquinaria moderna que garantiza la seguridad alimentaria y los estándares de higiene.

Mientras servía una taza de té caliente Thai Nguyen para los invitados, el Sr. Dao Van Ha compartió: «Me gradué de la Universidad Viet Duc en 2012 y luego trabajé en Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Company Limited. Aunque mi trabajo era estable, aún albergaba el sueño de emprender un negocio para hacerme rico».

Durante su investigación, el Sr. Ha se dio cuenta de que el mercado culinario privilegia cada vez más los platos rústicos, entre los cuales los caracoles rellenos son una especialidad favorita de muchos. Para prepararse para esta nueva aventura, viajó a diversos lugares, como los distritos de Vo Nhai, Dai Tu y Phu Binh (Thai Nguyen), e incluso a las provincias de Bac Giang y Bac Ninh, para aprender de la experiencia.

En cada viaje, registró meticulosamente toda la información, desde la selección de la raza, las técnicas de cuidado hasta los factores ambientales que afectan la salud de los caracoles, y luego se dedicó a hacer realidad su sueño de iniciar un negocio.

Con sus propios ahorros, el Sr. Ha contrató maquinaria y trabajadores para cavar estanques, y alquiló más terrenos (casi 2.000 metros cuadrados) para liberar más de 100.000 caracoles. Al hablar de las dificultades de los primeros días de su negocio, compartió: «Muchas noches, cuando llovía a cántaros, no me atrevía a dormir por miedo a que la orilla del estanque se rompiera y los caracoles salieran. Cuando cambiaba el tiempo, tenía que estar de guardia las 24 horas del día para vigilar, por miedo a que los caracoles enfermaran y murieran».

A pesar de su cuidado, fracasó varias veces. Por ejemplo, en la tercera cosecha de caracoles (2021), durante la temporada de lluvias, las crecidas arrastraron todos los caracoles de la granja, y ese año perdió más de 100 millones de VND invertidos en la compra de semillas. El Sr. Ha confesó: «Hubo muchos momentos difíciles en los que pensé en rendirme, pero siempre estuvo a mi lado mi trabajadora esposa, quien me animó y apoyó».

La determinación de restaurar la zona de cría de caracoles y comprar nuevas razas para liberarlas ayudó a la familia del Sr. Ha a tener una exitosa cosecha de caracoles. En aquel entonces, el precio de los caracoles comerciales fluctuaba entre 80.000 y 90.000 VND/kg. Cada cosecha duraba unos cinco meses; tras deducir los gastos, su familia ganaba unos 200 millones de VND al año.

La cría de caracoles tiene un alto valor económico , pero las ganancias derivadas del procesamiento de platos de caracoles también son cuantiosas. En 2023, el Sr. Ha decidió dedicarse al procesamiento de caracoles, y el producto que lanzó al mercado fue la salchicha de caracol en tubo de bambú de Hai Dang Food. Invirtió en la construcción de una fábrica de 60 m² y contrató de 8 a 10 trabajadores temporales. Promocionó activamente los productos que elaboraba a través de las redes sociales.

Las ventas van bien, está ampliando el taller a 200m² y contratando a unos 50 trabajadores de procesamiento de caracoles para satisfacer los pedidos de los clientes.

Actualmente, en días de alta demanda, la planta de producción de la familia del Sr. Ha vende unas 2.000 bandejas de croquetas de caracol. El salario de los trabajadores es de unos 300.000 VND al día. Los ingresos anuales de la planta alcanzan casi los 2.000 millones de VND.

El Sr. Tran Doan Ngoc, Secretario del Sindicato de Jóvenes del Barrio Bach Quang, Ciudad Song Cong, comentó: El Sr. Dao Van Ha no solo es un ejemplo brillante en desarrollo económico, enriqueciéndose y creando empleos para muchos trabajadores locales, sino que también es activo y entusiasta en el trabajo sindical.

Hablando de sí mismo, el Sr. Dao Van Ha compartió: «No me gusta vivir en una zona segura, sino que siempre quiero superarme y poner a prueba mis propias habilidades. Creo que cuando me esfuerzo y me esfuerzo al máximo, el éxito llegará».

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/