La Cooperativa de Cría y Comercio de Pollos Dong Tao fue distinguida en el programa "Orgullo de los Agricultores Vietnamitas".

La Cooperativa de Cría y Comercio de Pollos Dong Tao, Comuna de Dong Tao (Khoai Chau), fundada en 2016, se ha ido desarrollando a gran escala, creando empleos regulares para muchos trabajadores rurales y ocupando el primer lugar en ingresos anuales en la localidad. El pasado mes de octubre, la Cooperativa de Cría y Comercio de Pollos Dong Tao tuvo el honor de ser una de las 63 cooperativas destacadas a nivel nacional galardonadas en el Programa "Orgullo de los Agricultores Vietnamitas" en 2023, organizado por el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam en Hanoi.

Miembros de la Cooperativa de Cría y Comercio de Pollos Dong Tao, Comuna de Dong Tao (Khoai Chau) cuidan a los pollos.

El Sr. Le Quang Thang, director de la Cooperativa de Cría y Comercio de Pollos Dong Tao, dijo: El pollo Dong Tao es una raza de pollo preciosa, que aporta un alto valor económico . Con el tiempo, combinado con las difíciles características de crianza y crianza, el número de pollos Dong Tao de raza pura ha disminuido. En los últimos años, muchos consumidores conocen y buscan comprar esta raza de pollo, por lo que las personas han ampliado su cría. Con el objetivo de conectar a los hogares agrícolas y compartir experiencias en la cría y comercialización de pollos Dong Tao para satisfacer la demanda del mercado, en septiembre de 2016, me movilicé para establecer la Cooperativa de Cría y Comercialización de Pollos Dong Tao con 16 miembros. La cooperativa cuenta actualmente con 17 socios con una superficie de explotación de ^12.000m2 y un rebaño total de más de 8.000 pollos.

Para tener pollos de buena calidad y hermosa apariencia, además del suelo, clima y experiencia del criador, la Cooperativa ha aplicado buenas prácticas ganaderas (VietGAHP) para contribuir a mejorar la calidad del producto y garantizar la higiene y seguridad alimentaria; Aumentar la productividad, reducir costos, crear competitividad en el mercado, hacia un desarrollo ganadero sustentable. Además de eso, la Cooperativa ha implementado la cría de pollos Dong Tao según el modelo de inseminación artificial con el objetivo de mantener buenos recursos genéticos, pollos de gran tamaño y de hermosa forma, aumentando la tasa de eclosión y generando una alta eficiencia económica. Los socios de la cooperativa mantienen el desarrollo de la cría de pollos en libertad bajo las copas de los árboles. El alimento principal de los pollos es fibra como granos de maíz, arroz germinado y vegetales verdes adicionales, lo que ayuda a que los pollos tengan una apariencia hermosa y una calidad de carne deliciosa y nutritiva para servir al mercado y a los clientes exigentes.

Con orientación técnica y vínculos de consumo de productos, los socios de la cooperativa están muy entusiasmados. El Sr. Nguyen Van Luan, miembro de la cooperativa, dijo: Al unirme a la cooperativa, aprendí técnicas, procesos de cuidado, alimentación, prevención de enfermedades y tratamiento de pollos, gracias a lo cual el rebaño de pollos de mi familia ha crecido bien. Actualmente, crío regularmente entre 700 y 800 pollos Dong Tao y vendo alrededor de 10 toneladas de carne de pollo cada año, lo que genera una ganancia de 400 millones de VND o más.

Como "conductor" de la cooperativa, el Sr. Le Quang Thang, director de la cooperativa, siempre busca nuevas direcciones para satisfacer las necesidades de los consumidores. Al darnos cuenta de que en los últimos años, muchas personas dentro y fuera de la provincia crían pollos Dong Tao, por lo que el precio de venta de los pollos ha disminuido en comparación con antes; Además, para facilitar la conservación y el transporte del pollo Dong Tao, desde 2018, la Cooperativa ha construido un matadero con un proceso de sacrificio, procesamiento y envasado que garantiza las normas de seguridad e higiene alimentaria. Las partes del pollo, como las patas, la carne y los huesos, se dividen en trozos pequeños, se limpian, se envasan al vacío y se envían a restaurantes y supermercados de muchas provincias y ciudades del país.

Desde 2019 hasta la actualidad, la Cooperativa ha lanzado muchos productos elaborados a partir de pollo Dong Tao como: Salchicha de cerdo, salchicha frita de pollo Dong Tao, patas de pollo Dong Tao marinadas en sal, limoncillo y lima... Estos productos son muy apreciados y favorecidos por los consumidores. Paralelamente, la cooperativa desarrolla canales adicionales de consumo de productos a través de redes sociales y plataformas de comercio electrónico, gracias a los cuales los productos son conocidos por más personas y consumidos con mayor comodidad.

En los últimos tiempos, la Cooperativa ha participado de manera proactiva y activa en el Programa Una Comuna Un Producto (OCOP). Contribuyendo de esta manera a mejorar la calidad del producto, aumentar la competitividad, ampliar los mercados de consumo y crear motivación para el desarrollo cooperativo. Hasta el momento, la cooperativa cuenta con 3 productos certificados según los estándares OCOP. En el cual, los productos: salchicha de pollo Dong Tao, jamón de pollo Dong Tao son reconocidos como OCOP de 3 estrellas; Los productos de pollo Dong Tao están reconocidos como OCOP de 4 estrellas. Tras obtener la certificación como producto OCOP, la cooperativa se enfocó en invertir en diseño, empaque y sellos de trazabilidad para satisfacer los gustos de los clientes y ganar su confianza y favor. Además de la venta minorista, la cooperativa coopera con el supermercado Metro y algunas empresas y cocinas colectivas dentro y fuera de la provincia para consumir 40 toneladas de carne de pollo fresca al año y 15 toneladas de pollo Dong Tao salado terminado. Actualmente, la Cooperativa está completando la solicitud para solicitar al Comité Popular Provincial que reconozca el producto de pollo curado en sal Dong Tao como que cumple con el estándar OCOP de 3 estrellas, y se esfuerza para que el producto de carne de pollo Dong Tao alcance el estándar OCOP de 5 estrellas.

En promedio, cada año, los ingresos de la Cooperativa de Cría y Comercio de Pollos Dong Tao alcanzan entre 5,5 y 6 mil millones de VND, lo que genera un ingreso para cada miembro de 400 millones de VND/año o más. El éxito de la Cooperativa de Cría y Comercio de Pollos Dong Tao ha creado una dirección de desarrollo económico para ayudar a la gente local a enriquecerse.

Huong Giang

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